Tartalom

• Hozzávalók
• Paszternák a sütőből
• Sült paszternák
• Grillezett paszternák
• Lépni
• 4. módszer: kemencében sült paszternák
• 4/2-es módszer: Sült paszternák
• 3/4 módszer: Grillezett paszternák
• 4/4-es módszer: A pasztinák elkészítésének egyéb módjai
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A paszternák a sárgarépa elődje, édes, diós ízű. A paszternák fehér vagy sárga színű, és tele van C-vitaminnal. Sokféle receptben felhasználhatja őket, pörköltben finomak, de elkészítheti őket is. Ha tudni szeretné, hogyan készítheti a paszternákot, olvassa el gyorsan.

Hozzávalók

Paszternák a sütőből

• 750 gramm paszternák
• 1/4 csésze vaj
• 1/4 csésze víz
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál bors

Sült paszternák

• 6 paszternák
• 1/4 csésze liszt
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze olvasztott vaj

Grillezett paszternák

• 1 kg közepes paszternák
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál tengeri só
• 2 evőkanál vaj
• 2 teáskanál apróra vágott olasz petrezselyem

Lépni

4. módszer: kemencében sült paszternák

1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra.
2. Szerezd meg a paszternákot. Vágja le a lombot. A paszternákot zöldséges ecsettel hideg víz alatt ecsetelje. Hámozzuk meg a paszternákot és vágjuk el julienne-ben: hosszú vékony húrokban, mint a sült krumpli.
3. Helyezze a paszternákot egy 2 literes tepsibe.
4. Szolgál. Tálalja őket, amíg még forrók. Eheted azonnal, vagy köretként tálalhatod őket a csirke mellé.

4/2-es módszer: Sült paszternák

1. A maradék vajat közepes lángon sütjük egy serpenyőben. Körülbelül egy percbe telik, amíg a vaj megolvad és megpiszkál.
2. Helyezze a paszternákot a serpenyőbe, és aranybarnára sütje. 2-3 perc elteltével a paszternákot egy spatulával megforgatjuk, hogy mindkét oldalon megbarnuljanak. Szükség esetén fordítsa újra őket, amíg a paszternák megpuhul, át nem fő és szépen meg nem pirul.
3. Szolgál. Kínálhatja őket a hasábburgonya alternatívájaként, vagy tálalhatja szendvicshez.

3/4 módszer: Grillezett paszternák

1. Melegítse fel a sütőt 230 ° C-ra.
2. A szeleteket egyetlen rétegben kenje szét sütőpapíron. Kenje meg őket 2 evőkanál olvasztott vajjal.
3. Grillezzük a paszternákot 20 percig.
4. Szolgál. Tálalja őket, amíg még forrók.

4/4-es módszer: A pasztinák elkészítésének egyéb módjai

1. Forraljuk a paszternákot. A paszternák főzése megőrzi természetes ízét. Ez a legjobb módja a főzésüknek:
   • Forraljon fel egy serpenyő vizet. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
   • Vágja le a leveleket a paszternáról.
   • Kefélje a paszternákot, miközben hideg víz alatt tartja. Vágjon le ehetetlen területeket.
   • Helyezze a paszternákot a forrásban lévő vízbe, és csökkentse a hőt.
   • Főzzük 5 - 15 percig, amíg a paszternák megpuhul.
2. Gőz paszternák. A paszternák elkészítésének másik gyors és egyszerű módja a gőzölés vaj vagy fűszerek nélkül. Később hozzáadhatja. Így folytatja:
   • Vágja le a lombot.
   • Kefélje a paszternákot, miközben tiszta víz alatt öblíti le.
   • Vágja le azokat a helyeket, amelyeket nem ehet.
   • Helyezze az egész paszternákot gőzbe, és tegye forró víz fölé.
   • Pároljuk 20-30 percig.
3. Mikrohullámú sütőben a paszternákot. Miután levágta a leveleket és hideg víz alatt leöblítette a paszternákot, tegye a következőket:
   • Növelje a paszternákot hosszában.
   • Helyezzen 2 evőkanál (30 ml) vizet egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe.
   • Helyezze a paszternákot a tálba, és fedje le.
   • Tegye a mikrohullámú sütőbe 4–6 percre nagy teljesítmény mellett.

Tippek

• Paszternázhat paszternákot, és kekszet készíthet belőle.
• A paszternák finom fahéjjal, gyömbérrel és szerecsendióval.

Figyelmeztetések

• A nyers paszternák nem ízletes.

Szükségletek

• Paszternák
• Lábas
• Pán
• Mikrohullámú edény
• Sütőpapír
• Növényi ecset
• Zöldséghámozó
• Kés
• Olivaolaj
• Gyógynövények