Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Mire van szükséged

A sáfránytej, vagy ahogy Indiában nevezik, "kesar dudh", nemcsak az indiánok, hanem a világ minden tájáról származó emberek kedvenc itala. A sáfrányos tej hagyományos elkészítési módja sok erőfeszítést és időt igényel, de ez a recept lehetővé teszi a Caesar Dudh gyors és kevesebb erőfeszítéssel történő elkészítését, és az íze is ugyanaz lesz. Készen áll arra, hogy megkóstolja a finom tejitalot?

Hozzávalók

• Sűrített tej
• Tej
• Kardamom
• Sáfrány

Lépések

1. 1 Vegyünk egy fém tálat, tegyünk bele 1/2 doboz sűrített tejet, és öntsünk 1 csésze tejet. Helyezze a tálat a tűzhelyre közepes lángon.
2. 2 Amikor a tej forrni kezd, csökkentse a hőt.
   • Folytassa a tej keverését és párolja körülbelül 10 percig (vagy amíg a tej az eredeti térfogatának 3/4 részére csökken).
3. 3 A tejet levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az apróra vágott kardamommagot.
4. 4 Ezután adjuk hozzá a sáfrányt.
5. 5 Jól összekeverni. Ügyeljen arra, hogy a sáfrány színe adja a tejet. Igyon sáfránytejet melegen vagy hidegen.

Tippek

• Feltétlenül keverje össze a tejet, hogy ne égjen le a tál aljára.
• A sáfránytejet melegen vagy hidegen is lehet inni, de a legjobb, ha hidegen iszik.
• Hozzáadhat néhány szelet apróra vágott kesudiót vagy mandulát.

Figyelmeztetések

• Legyen óvatos, amikor forró tejet önt egy pohárba.

Mire van szükséged

• Fém tál
• Párta
• Mérőpohár