Száraz chili

Szerző: Roger Morrison
A Teremtés Dátuma: 5 Szeptember 2021
Frissítés Dátuma: 1 Július 2024
Anonim
Antonov An225 Mriya landing in  England 4K video Антонов Ан-225 Мрия посадка в Англии
Videó: Antonov An225 Mriya landing in England 4K video Антонов Ан-225 Мрия посадка в Англии

Tartalom

A chili szárítása ideális módja a bőséges termés vagy maradék megtakarításának későbbi felhasználás céljából. A szárított chili sokoldalú és megfelelő szárítás esetén később vízbe helyezve a nedvességet felszívhatja. A chili szárítása bármilyen módon kiegészíti ennek a különleges zöldségnek a használatát. A chili megfelelő kiszárítása számos tényezőtől függ, például a légáramlástól, az időjárástól és a páratartalomtól. Válasszon a helyzetének megfelelő módszert a legjobb eredmény elérése érdekében.

Lépni

  1. Melegítse elő a sütőt 79 Celsius-fokig. Forró levegős kemencében a hőmérsékletnek nem kell magasabbnak lennie, mint 40ºC.
  2. A paprikákat jól szellőző helyre akassza. Hagyja száradni legalább 3 hétig.

Tippek

  • Jól lefagyaszthatja a paprikát is.
  • Tartsa az ajtókat a lehető legnagyobb mértékben nyitva, amíg a chili szárad.
  • A chilis magokat ugyanúgy megszáríthatja, mint a chilit. A magokat borsőrlőben vagy turmixgépben ledarálhatja, és felhasználhatja receptek vagy ételek fűszerezéséhez ugyanúgy, mint a pirospaprika pehely.
  • Amikor a chilit kiszárítja a napsütésben, az első napon kezdje a lehető legkorábban reggel, hogy kihasználja a legtöbb napfényt.
  • A száradási idő a chili méretétől függ.
  • Ha szárazra akasztja a paprikát, szüksége lesz egy átvilágított tornácra vagy más jól szellőző helyre, ahol a szél és a levegő szabadon áramolhat.
  • Ha a tepsit egy autó tetejére vagy egy pick-up hátuljára helyezi, ez felgyorsíthatja a szárítási folyamatot. Ezek a területek nagyon felmelegednek a napsütésben, és a fényvisszaverő felület alulról melegíti a tepsit.
  • A chili paprika szárítására élelmiszer-dehidratátor használható. Kövesse a gyártó utasításait.

Figyelmeztetések

  • Fontolja meg a kesztyű (esetleg szemüveg) viselését, amikor paprikával dolgozik. A paprika nagyon csípős lehet, és irritálhatja a szemet, a bőrt és a kezét.

Szükségletek

  • Chili paprika
  • Tepsi
  • Kés
  • Kesztyű (esetleg)
  • Biztonsági vagy védőszemüveg (ha van)
  • Lap vagy törölköző (opcionális)
  • Sütő (opcionális)
  • Szőnyeg tű (opcionális)
  • Horgászzsinór (opcionális)
  • Fakanál (opcionális)