Tartalom

• Hozzávalók
• Nyalókák
• Cukorkacukor
• Karamell
• Lépni
• 3. módszer: Készítsen nyalókákat
• 2. módszer 3-ból: Készítsen cukorkacukrot
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek
• Nyalókák
• Cukorkacukor
• Karamell

A cukor az alapja a legtöbb cukorkának, de van néhány, amely a legjobban kihozza a cukor gyönyörű állagát és ízlésesen egyszerű ízét. Készítse el ezt az édességet az ünnepek alatt, egy születésnap alkalmával vagy éppen akkor, amikor kedve tartja. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan lehet elkészíteni ezt a három klasszikust: nyalókákat, cukorkákat és karamellákat.

Hozzávalók

Nyalókák

• 190 gr cukor
• 120 ml könnyű kukoricaszirup
• 60 ml vizet
• 1 teáskanál aroma, például vanília, rózsa, fahéj vagy narancs
• 5 csepp ételfesték
• nyalóka formák és botok

Cukorkacukor

• 480 ml vizes csésze víz
• 760 gr cukor
• 1 teáskanál ízesítő, például borsmenta vagy citrom
• 5 csepp ételfesték
• 1 üvegedény
• Fa nyárs / nyárs

Karamell

• 480 gr cukor
• 180 ml vizet
• 120 ml könnyű kukoricaszirup
• 230 gr vaj, puha és kockákban
• 60 ml méz
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál rum kivonat

Lépni

3. módszer: Készítsen nyalókákat

1. Készítse elő a formákat. Permetezzen be nonstick főzőspray-vel vagy kevés olajjal, hogy a nyalókákat jobban kiszabadítsa az alakjukból anélkül, hogy eltörnék őket. Helyezze a botokat a formákba.
   • Ez a recept kiválóan működik bármilyen kemény cukorkaformával. Használhat csepp formákat, csillagokat, szíveket vagy bármi mást.
   • Ügyeljen arra, hogy cukorkaformákat használjon, és ne használjon más típusú formákat, mert az édességformák biztosítják, hogy ne ragadjanak.
2. Kanalazzuk a keveréket a nyalóka formákba.
3. Hagyja, hogy a nyalókák jól megkeményedjenek, mielőtt eltávolítanák őket a formákból.

2. módszer 3-ból: Készítsen cukorkacukrot

1. A kb. 40 x 25 x 3 cm méretű tepsijét kenje meg vajjal. Ha nincs ekkora tepsi, használhat másik széles, sekély formát.
2. Vegyük le a keveréket a tűzről.
3. Öntsük a tepsibe.
4. Hagyja 5 percig hűlni.
5. Hagyja a karamellt teljesen kihűlni.
6. Törje darabokra a karamellát a vonalak mentén.

Tippek

• Az édességet tartsa fóliában.

Figyelmeztetések

• Vigyázzon a forró folyadékokkal, megéghet!

Szükségletek

Nyalókák

• Nyalóka formák
• Nyalóka botok
• Nonstick főző spray
• Candy hőmérő

Cukorkacukor

• Nagy fazék
• Fa pálcika

Karamell

• Széles, sekély tepsi
• Candy hőmérő
• Kés