Készítsen saját cukorkockát

Tartalom

Lépni
1. módszer a 2-ből: cukorkockák készítése a sütőben
2. módszer a 2-ből: Jégkocka tálcával
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

Könnyen elkészíthet cukorkockákat otthon - csak cukorra és vízre van szüksége. A szokásos csomókon kívül színeket és ízeket is adhat valami extrahoz egy teázás vagy más alkalom alkalmával. Tanulja meg, hogyan készíthet cukorkockákat kétféle módon: egy tálban a sütőben, vagy egy jégkocka tálcával, amelyet egyik napról a másikra hagy.

Lépni

1. módszer a 2-ből: cukorkockák készítése a sütőben

Öntsön egy csésze cukrot egy tálba. Bármilyen típusú cukrot használhat, a porcukor kivételével. Válasszon nyerscukrot, barnacukrot vagy szokásos granulált cukrot.
Tegyen három teáskanál vizet a tál cukorba. Öntsük egyenletesen a cukorra, és hagyjuk néhány másodpercig pihenni.
Keverje össze a vizet és a cukrot egy villával. Próbáljon megszabadulni a csomóktól, és sima keveréket készítsen. Ha még mindig vannak benne cukorcsomók, keverje tovább, hogy kijusson. A cukor készen áll, ha enyhe megnyomása után megtartja formáját.
Fedje le a tepsit sütőpapírral. Használhat sütőformát, kenyérformát vagy bármilyen más sütőre alkalmas üveg vagy fém tálcát.
Öntsük a cukrot a sütőpapírra. Nyomja meg a cukrot a tál aljára erősen lapos spatulával vagy egyéb eszközzel. A magasságnak meg kell egyeznie egy kereskedelmi cukorkockával, körülbelül 1,27 cm-rel.
- Ha olyan darab cukrot szeretne, amely nem csomó alakú, öntse a cukrot sütőálló cukorkákba vagy muffin formákba.
- Ha olyan süteményformák vannak, amelyek nem biztonságosak a sütőben, akkor is használhatja őket. Öntsük a cukrot a ramekinbe, és egy spatulával simítsuk el a tetejét. Ahelyett, hogy a ramkineket a sütőbe tenné, lazán fedje le sütőpapírral, és hagyja egy éjszakán át a pulton. Reggel megkeményednek.
Vágjuk bele a cukrot. Vágja a cukrot késsel a kívánt méretű kockákra. Próbáljon szép és egyenletes négyzeteket készíteni. Ne felejtsd el ezt a lépést; különben cukorkockát kapsz kockacukor helyett.
Helyezze az edényt 120 ° C-ra előmelegített sütőbe. Állítson be egy konyhai időzítőt 1 órára.
Vegye ki a tálat cukorral a sütőből. 1 óra elteltével vegye ki a tálat, és hagyja a cukorkockákat legalább 10 percig hűlni.
Törd össze a csomókat. Távolítsa el a cukorkockákat a tálból, és ossza szét darabokkal a kezével, vagy valami simával, például késsel. Ha megfelelően vágják, elég könnyen eltörnek.
Mentse el a csomókat. Helyezze a cukorkockákat légmentesen lezárt edénybe vagy kútba későbbi felhasználás céljából. Vagy tegye őket közvetlenül a kávé vagy tea elé, hogy élvezhesse.

2. módszer a 2-ből: Jégkocka tálcával

Vásároljon szilikon jégkockatálcákat. Ez a módszer a legjobban szórakoztató formájú szilikon jégkockatálcákkal működik, például szívvel, csillagokkal, állatokkal vagy bármi mással, mint a szokásos kocka. A legjobbak a szilikon tartályok, mert akkor sokkal könnyebben megszabadulhat a cukorkockáktól, miközben kevésbé valószínű, hogy károsítja őket.
Öntsük a cukrot egy keverőtálba. Készíthet több mint 1/2 csészét, de ez kezdetnek megfelelő összeg.
Adjunk hozzá egy teáskanál vizet a cukorhoz, és keverjük össze. Folyamatosan adjon hozzá vizet, egy-egy teáskanálnyit, amíg cukorból és vízből pasztát nem készít. Ne legyen túl ragacsos vagy nedves, különben a cukor feloldódik.
- Most hozzáadhat néhány csepp ételfestéket színes csomók készítéséhez.
- Hozzáadhat néhány csepp vanília-, mandula- vagy citromkivonatot az ízesített cukor elkészítéséhez.
Kanalazzuk a cukorpasztát a jégkockatálca minden formájába. A formákat csak félig töltse ki.
Nyomja le a cukrot. Nyomja meg a formákat egy kanál hátuljával, hogy egyenletes felületet hozzon létre, majd nyomja meg a cukrot.
Szárítsa meg a cukrot. Tegye félre a tartályt száraz helyre, hogy a víz elpárologjon. Ha nedves a konyhájában, a csomók nem keményedhetnek meg.
Távolítsa el a cukor formákat. Távolítson el minden cukor darabot úgy, hogy finoman megnyomja a jégkocka tálca alját, és finoman megérinti a tenyerét. Légmentesen lezárt edényben vagy edényben tárolandó, vagy azonnal felhasználható.
Kész.

Tippek

Az így készített kockakockák kissé szemcsések, nem olyanok, mint amelyeket a boltban vásárolsz.
A cukorkockákat szép ajándékként lehet díszíteni.
Tárolja a kockacukrot száraz környezetben.
A barna és fehér cukorkockák kombinációja extra szórakozást nyújt az asztal díszítésére.
Az ízesített kockák nagyszerű cukorkák, például vanília- vagy fahéjcukorral, nyers vagy granulált cukor helyett. A barna cukor szintén érdekes színkontrasztot nyújt a szokásos fehér csomókkal szemben.

Figyelmeztetések

Győződjön meg róla, hogy rendelkezik-e pontos az első módszerben felhasznált vízmennyiség. Túl kevés vízzel a cukorkockák összeomlanak, és túl sok vízzel kőkemények lesznek.