Tartalom

• Amire szükséged van

Keverjük össze a húspácot. A sót, az ecetet, a barna cukrot, a szójaszószt, a fokhagymát, a hagymaport és az ételfestéket egyenletesen keveri össze. Ha úgy tetszik, használhat répaport ételfesték helyett. A hozzávalókat keverjük össze egy tálban, hogy a húst könnyebben pácoljuk.

• A savanykásabb íz elérése érdekében ½ csésze ananászlevet adhat a keverékhez.

Keverje meg a húst egy tál pácban. Keverje meg a húst úgy, hogy az ízesítő keverék ellepje és egyenletesen az összes darabot. Nyomja le a húst, hogy teljesen elárassza a pácot.

Tartsa a hűtött húst 3 napig hűtőszekrényben. A húst cipzáras műanyag zacskóban vagy lezárt műanyag edényben tárolja, és hűtőszekrényben tárolja 3 napig. Ez a lépés az, hogy hagyjuk a húst beázni sütés vagy sütés előtt. Ha kiveszi a húst a hűtőszekrényből, ne csalódjon, ha nem az elvárt színű. A hús valószínűleg kissé szürkés színű lesz, de éretten szépnek kell lennie. hirdetés

2. rész 2: Sütés vagy barbecue

1. 

   Egy serpenyőben megpirítjuk a húst. A pácolt húst meg kell sütni:
   • Helyezze a pácolt húst egy serpenyőbe kevés olajjal.
   • Hevítsen olajat közepes lángon, és mindegyik darabot 2-3 percig pirítsa mindkét oldalon. Csak úgy csináld, mint a szalonna: csak süsd meg a húst, amíg szép aranybarna lesz.
2. Vegyen minden főtt húsdarabot a tányérra, és pirítsa tovább a másik húst.
   • A húst egy szövetre is teheti, ha felszívja az olajat.
   • A karibi íz elérése érdekében vágja a húst kis négyzetekre, és süsse ropogósra, hagyományos ételként párolt rizzsel tálalva. arroz blanco con tocino, ami azt jelenti: "fehér rizs tocino hússal".

3. 

   
   
   Húsfőzés. Sütés helyett grillezhetjük is a húst. Így készítheti el a tökéletes grillezett tocino-t:
   • Melegítsük fel a rácsot, és tegyünk minden húsdarabot grillre 2-3 percre mindkét oldalon, hasonlóan a serpenyőben sütéshez.
   • Miután minden húsdarab ropogós és ropogós, vegye ki a grillről, és kész.
   • Tálalás előtt hagyja a húst "pihenni" körülbelül 5 percig.

4. 

   Tálaljon ételt. Sokféleképpen tálalhatjuk ezt a finom ételt. A tocino ugyan külön fogyasztható, de úgynevezett hagyományos ételként is tálalhatja Tosilog filippínó nyelven, beleértve a tocino húst, a fokhagymás rizst és az omlettet. hirdetés

Amire szükséged van

• Serpenyő
• Szűrő eszköz
• Zárjuk le a keverőtálat vagy bármilyen más pácolt hús tárolására alkalmas eszközt.