Tartalom

• Lépések
• Tanács
• Figyelem
• Amire szükséged van

Ez a wikiHow cikk megmutatja, hogyan kell datolyaszilvaféléket fogyasztani, és ötleteket ad a datolyaszilvaféléktől eltérő ételek készítéséhez.

Lépések

1. módszer a 4-ből: Határozza meg a különböző típusú rózsákat

1. 

   Figyelje meg a gyümölcs alakját. Gyakran, csak a gyümölcs alakja alapján, megismerheti a nyugati országokban forgalmazott datolyaszilva. Szívja meg alaposan, ha csak így van módja megkülönböztetni, különösen Kelet-Ázsiában, ahol a datolyaszilva sokféle változata létezik.
   • A legtöbb édes datolyaszilva kissé négyzet alakú és lapos alapú, hasonló a paradicsom alakjához. Egyes hüvelyekben sekély barázdák futnak a szártól a gyümölcs tövéig, másoknál simán nyúlik.
   • A legtöbb fajta hosszúkás és a gyümölcs tövéhez keskenyedik, hasonlóan a túlméretezett gyufa alakjához.

2. 

   
   
   Vegye figyelembe a datolyaszilva fajtáinak nevét. Nyugaton a datolyaszilva csak két név alatt kapható. Rózsaszín Fuyu Édes datolyaszilva (nem fanyar), és keményen fogyasztják. Rózsaszín Hachiya éretlen, és csak puhán fogyasztható. Néhány kelet-ázsiai üzlet megkülönbözteti a datolyaszilva több fajtáját:
   • Az édes datolyaszilva fajták közé tartozik a Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga és Shogatsu, valamint számos más, amelynek neve "Maru", "Jiro" vagy "Fuyu".
   • A datolyaszilva több tucat fajtája létezik. A Tanenashi, az Eureka, a Tamopan és a Gailey a datolyaszilva legnépszerűbb fajtái. Ha nem biztos benne, tekintsük datolyaszilva fajtának.

3. 

   
   
   Keresse meg a hibákat vagy a speciális formát. Ha még mindig nem tudja megkülönböztetni, találhat nyomokat a gyümölcs alakjából vagy növekedési típusából. Sok datolyaszilva nem rendelkezik megkülönböztető tulajdonságokkal, de a következő javaslatok is hasznosak:
   • Hong My őshonos datolyaszilva az Egyesült Államok keleti részén. Ez a datolyaszilva fajta nagyon kicsi, és vadon termő növényekből szüretelik. Vörös típusúak.
   • A datolyaszilva 4 éllel rendelkezik, amelyek éles datolyaszilva.
   • A datolyaszilva, amelynek koncentrikus karikái vannak a datolyaszilva füle körül (amelyek leveleknek tűnnek), vöröses lehet.
   • A fül közelében lévő repedésekkel rendelkező datolyaszilva általában édes datolyaszilva, vagy el is törölhető.

4. 

   
   
   Fontolja meg a speciális fajtákat. Bizonyos típusok különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket az alábbiak szerint kell figyelembe venni:
   • A Triumph datolyaszilva (más néven Sharon gyümölcs) értékesítéskor általában édes ízű, általában egy speciális kezelésnek köszönhetően. Ez egy datolyaszilva fajta, ha egy fáról szedik. (Legyen óvatos - egyes régiókban összes datolyaszilva Sharon bogyóként ismert.)
   • Néhány fajta mag nélküli és halvány rózsaszínű. Beporzáskor édes datolyaszilva lesz, magvas és sötét színű. Ezek a datolyaszilva fajták: Chocolate, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte és Luiz de Queiroz.
   • A rózsaszínű Hiratanenashi, a Japánban népszerű datolyaszilva fajta puha és érett állapotában fanyar maradhat. A megfelelő kezelés megakadályozza ezt, ezért vásároljon egy jó hírű eladótól.
   hirdetés

2. módszer a 4-ből: Egyél édes datolyaszilva

1. 

   Határozza meg az édes datolyaszilva. Az édes datolyaszilva általában paradicsom alakú, és nyugaton gyakran Fuyu néven árulják. Ha datolyaszilva nem felel meg ennek a leírásnak, kérjük, olvassa el a datolyaszilva azonosítására vonatkozó fenti utasításokat. Nem élvezheti a datolyaszilva élvezetét, ha más datolyaszilva utasításait követi.

2. 

   Egyél datolyaszilva, amikor szilárd és narancssárga színű. Az édes datolyaszilva íze a legjobb, ha kemény és ropogós. Az érett datolyaszilva narancssárga vagy vöröses-narancssárga lesz.
   • A sárga datolyaszilva is ehető, de nem érett meg teljesen. Ne egyen éretlen, zöld datolyaszilva. A kék rózsa mindig fanyar ízű.
   • Az érett datolyaszilva kanállal fogyasztható. Kicsit más az íze, de ez is tetszhet neked.

3. 

   Mosás datolyaszilva. Dörzsölje a datolyaszilva folyó víz alatt. A datolyaszilva a bőrrel együtt fogyasztható, ezért kérjük, alaposan mossa le.

4. 

   Vágja le a datolyaszilva fülét és vágja a datolyaszilva. Éles késsel vágja le a datolyaszilva szárát és fülét. Vágja a datolyaszilva vékony szeletekre, mint areca dió, mint egy paradicsom.
   • A héja ehető és általában nagyon vékony. Ha szereted a hámozást, csak gyorsan merítsd forró vízbe az egész datolyaszilva. Fogókkal vegye fel a datolyaszilva és héja. Ez a hámozás hasonló a paradicsom blansírozásához.

5. 

   Egyél datolyaszilva. Az édes datolyaszilva kemény, ropogós és édes lesz. Ha a datolyaszilva magja van, távolítsa el a magokat, és dobja el.
   • Próbáljon hozzá citromlevet vagy tejszínt és cukrot.
   • A datolyaszilva főzésének további módjairól nézze meg az alábbi recepteket.
   hirdetés

3/4 módszer: főzni datolyaszilva

1. 

   Adjon édes datolyaszilva a salátához. A ropogós és lédús datolyaszilva remekül egészíti ki a gyümölcssalátákat és a salátákat. Adhat datolyaszilva dióval, sajttal és gránátalmával ellátott őszi salátához, vagy kipróbálhatja a következő egyedi recepteket:
   • A hámozott mogyorót egy serpenyőben illatosra sütjük, körülbelül 12-15 percig tart.
   • Szeletelje az ánizsot vékony szeletekre.
   • A datolyaszilvait negyedekre vágjuk, majd vékonyra szeleteljük mogyoróval és ánizssalátával.
   • Szórjon meg pármezán sajtot, és a tetejére szórjon ecetolajat. Adjon hozzá egy csipet sót, ha egyensúlyba hozza az édességet.

2. 

   Készítsen édes salsát. Apróra vágott édes datolyaszilva és ugyanazokat az alapvető salsa-összetevőket adja hozzá, mint a lilahagymát, a koriandert és a chilit. Ha nincs kedvenc édes salsa szószod, akkor inkább a mangó szósz receptjét követheted és paradicsom datolyaszilva.

3. 

   Megőrzés. Készíthet rózsaszín lekvárt, mint bármely más gyümölcsöt. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon puha fafát és minden gyümölcsöt megkóstoljon, mielőtt az edénybe helyezné. Csak egy fanyar datolyaszilva gyümölcs jelentősen megváltoztatja az ízét.
   • Adhat hozzá fahéjport, szerecsendiót és / vagy narancshéjat.
   • A lekvár megsütése előtt hámozza meg a rózsaszín bőrt.

4. 

   Adjon érett datolyaszilva desszerthez. A puha, érett datolyaszilva remek desszertet is kínál. Keverje össze a datolyaszilva joghurttal vagy tejszínnel. A következő lehetőségeket is felfedezheti:
   • Őröljük meg a datolyaszilva és keverjük össze krémsajt, narancslé, méz és só.
   • Helyettesítse az őszibarackot a citromos barackfagylalt receptben.
   • Készítsen süteményt vagy sütit. A legegyszerűbb módja annak, hogy megtudjuk, hány datolyaszilva elegendő ehhez a recepthez, ha érett banánnal rendelkező receptet használunk, és a banánt ugyanolyan mennyiségű datolyaszilva helyett cseréljük ki. Próbáljon ki egy receptet egy banán kenyérhez vagy egy banán muffinhoz. A szódabikarbóna segít csökkenteni a datolyaszilva fanyar ízét és megvastagodni, valamint reagál a datolyaszilva segítségével is, hogy nagyon könnyű és szivacsos tésztakeveréket hozzon létre. Felezd a szódabikarbónát felére, vagy ne használj szódabikarbónát, ha vastag kenyeret akarsz készíteni.
   hirdetés

4/4 módszer: Egyél datolyaszilva

1. 

   Várja meg a datolyaszilva teljes érését. A vörös fajták általában gömb alakúak és "Hachiya" néven említik őket, legalábbis Ázsián kívüli országokban. Ezeket a datolyaszilvaokat csak enni szokták, ha puhák, általában akkor, amikor a datolyaszilva húsa sima, mint a por. A datolyaszilva héjának sima és áttetszőnek, mély narancssárgának kell lennie.
   • Olvassa el a fenti módon a datolyaszilva megkülönböztetését, ha nem biztos benne, hogy melyik a datolyaszilva.
   • Ha éretlen, Hachiya datolyasziljat eszel, örökké emlékezni fogsz rá a szájban lévő éles íze miatt. A száj zsibbadása csak átmeneti. Ehet vagy ihat valamit.

2. 

   Gyorsan érő datolyaszilva. A datolyaszilva általában 7-10 nappal érik a vásárlás után, de néha egy hónapot vesz igénybe. A gyorsabb érés érdekében zárt papírzacskóba vagy zárt edénybe teheti őket. A datolyaszilva lezárt tartályban penészesedhet. Helyezzen érett almát, körtét vagy banánt papírzacskóba vagy datolyaszilva tartályba, vagy tegyen néhány csepp rumot vagy más bort mindkét fülébe.
   • Ahhoz, hogy a datolyaszilva érett legyen anélkül, hogy megereszkedne, csomagoljon minden gyümölcsöt 3 réteg nem porózus nejlonba. (Kerülje az olyan csomagolás használatát, amelyen „LDPE” újrahasznosítási szimbólum 4 vagy „LDPE” van.) Inkubálja a sütőben a legkisebb hőfokon, vagy kapcsolja be csak a gyújtót, hogy a hőmérséklet ne haladja meg az 50 ° C-ot. Inkubálja így 18-24 órán át, időnként ellenőrizve.

3. 

   Egyél kanállal hideg datolyaszilva. Hűtőszekrényben puha. Evéskor vágja le a datolyaszilva fülét, majd vágja el a datolyaszilva mentén. Távolítsa el a magokat és a belső szárat, ha van, és a többit kanalazzuk ki.
   • A héja is ehető, de ha a datolyaszilva érlelője megeszi a héjat, az elszíneződik.
   • Vannak, akik szeretnek tejszínt és cukrot adni, vagy több citromlevet nyomni.

4. 

   Használjon gyors kezeléseket az éretlen datolyaszilva elfogyasztásához. Néhány tipp használható az éretlen datolyaszilva fanyar ízének eltávolítására. Ezek a tippek megváltoztatják a rózsa állagát és ízét, de nem kell néhány napot várni az evésre:
   • Fagyassza be az érett datolyaszilva krémes állagúvá. Ha nem szereti a hideg datolyaszilva, kiolvaszthatja a mikrohullámú sütőben.
   • Egy másik módszer a datolyaszilva áztatása sós vízben 1 percig.
   hirdetés

Tanács

• Az érett rózsaszín évszak az északi féltekén régiótól függően szeptembertől decemberig tart.
• Az édes datolyaszilva szobahőmérsékleten legfeljebb 30 napig tárolható.
• A szódabikarbóna eltávolítja az éretlen datolyaszilva fanyar ízét. Ez egy jó ötlet, ha a datolyaszilva érett, és csak abban az esetben, ha még mindig van egy kis szárazság.
• Datolyaszilva is szárítható vagy szárítható. A szárítási módszer segít a datolyaszilva érlelésében. Ne várja meg, amíg a rózsaszín megpuhul!

Figyelem

• Ritka esetekben a datolyaszilva hozzájárulhat a gyomor idegen testeinek kialakulásához, vagyis az emésztőrendszert blokkoló blokkokhoz. Csak enni kis mennyiségben, ha gyomor-bélrendszeri problémái vannak, vagy ha gyomor bypass műtéten esett át.
• A datolyaszilva magjának fogyasztásakor legalább egy szédülés és hányás esetéről számoltak be. A rózsaszínű magokat gyakran pörkölik, hogy hozzáadják a kávéhoz. A biztonság érdekében csak kis mennyiséget használjon, és ne egyen nyers datolyaszilva magot.
• Soha ne adjon háziállat eledel datolyaszilva. A datolyaszilva eltömítheti az emésztőrendszert, a datolyaszemek pedig különösen veszélyesek kutyákra, lovakra és néhány más állatra.

Amire szükséged van

• Vágódeszkák és kések
• Tál és forró víz a datolyaszilva meghámozásához
• Növényi mosóoldat