Hogyan kell sütni a karfiol kenyeret

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
Rész 1 /3: Vágja fel a karfiolt
2. rész a 3 -ból: Melegítse és keverje össze a karfiolt a többi hozzávalóval
3. rész a 3 -ból: Süssük meg a kenyeret
Tippek
Mire van szükséged

A karfiol kenyér egészséges és tápláló helyettesítője a liszt kenyérnek, amelyet nagyon könnyű sütni. Egy szelet karfiolkenyér helyettesít egy adag zöldséget, így akár egy szelet kenyér is jelentősen javíthatja az étkezés tápértékét! Ha konyhai robotgépe van, a karfiolos kenyér sütése hihetetlenül egyszerű. Az elkészítéséhez néhány egyszerű összetevőre és legfeljebb egy órányi munkára lesz szüksége. Akár gluténmentes diétát tart, akár csak egészségesebb ételeket szeretne fogyasztani, a szendvicsekben lévő hagyományos kenyeret lecserélheti karfiolos kenyérre, és ez egy okos és egészséges módja annak, hogy élvezze kedvenc ételeit!

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
1 nagy tojás
½ csésze (50 g) reszelt alacsony zsírtartalmú mozzarella
¼ teáskanál (3 g) tengeri só
¼ teáskanál (0,6 g) őrölt fekete bors

Lépések

Rész 1 /3: Vágja fel a karfiolt

1 A sütőt előmelegítjük 230 ° C -ra. Főzés előtt melegítse elő a sütőt 230 ° C -ra.Amíg dagasztja a tésztát és kenyérré formálja, a sütő elég forró lesz a sütéshez.
2 Távolítsa el a szárát. Öblítse le a karfiolt, és tegye egy vágódeszkára. Vágja le a közepét és más szárait úgy, hogy csak a virágzat (a káposzta sűrű teteje) maradjon a táblán.
- Ha nem vágja le a szárát, a kenyér durvább és kevésbé bolyhos lesz. Nem szükséges az összes szárot az utolsóig levágni, csak a legtöbbet levágni.
3 A karfiol felét aprítsuk fel egy konyhai robotgépben. Helyezze a vágott karfiol felét egy konyhai robotgépbe. A káposztát nagy sebességgel őröljük, amíg a darabok nagyjából rizs nagyságúak nem lesznek.
- Ezután öntsük az apróra vágott káposztát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.
4 A maradék felét feldaraboljuk. Helyezze a káposzta fennmaradó felét egy konyhai robotgépbe, és vágja fel azonos méretűre. Öntse ezeket a kelkáposzta szeleteket a mikrohullámú sütőben is használható edénybe.

2. rész a 3 -ból: Melegítse és keverje össze a karfiolt a többi hozzávalóval

1 Melegítse a karfiolt a mikrohullámú sütőben 7 percig. A karfiol sütése előtt feltétlenül meg kell puhítani a mikrohullámú sütőben. Helyezze a tál apróra vágott karfiolt a mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel 7 percig.
2 Nyomja össze a karfiolt sajtkendőben. Vegye ki a káposztát a mikrohullámú sütőből, és várja meg, amíg elég hűvös ahhoz, hogy megérintse. Ezután vegye le a felkarikázott karfiol egyharmadát, és tegye sajtra. Hajtsa össze a sajtkendő széleit, hogy valami zacskó legyen.
- Nyomja össze a sajtkendőt a mosogató fölött, hogy kiforgassa a folyadékot a főtt karfiolból. Folytassa a préselést, amíg a folyadék meg nem szűnik. Tegye félre a kinyomott karfiolt, majd ugyanígy préselje ki a többi karfiolt.
- Sütéskor a préselt száraz káposzta állaga kenyérre hasonlít.
- Ha nincs géze, hajtson vastag papírtörlőt.
3 Készítse elő a tojást és a sajtot. A tojást egy tálba törjük, és villával kissé felverjük, hogy a tojásfehérje a sárgájával összekeveredjen. A mozzarellát durvára reszeljük.
4 Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Miután kinyomkodta az összes karfiolt és elkészítette a tojást és a sajtot, tegye a káposztát egy nagy tálba. Add hozzá a felvert tojást, a reszelt mozzarellát és a borsot. Vegyünk egy nagy kanalat, és alaposan keverjük össze mindent.
- Ebben a szakaszban más összetevőket is hozzáadhat, hogy extra ízt adjon a kenyérnek. A kifinomultabb íz elérése érdekében adjunk hozzá egy evőkanál (15 g) frissen reszelt gyógynövényt, például rozmaringot vagy petrezselymet, vagy adjunk hozzá fél csésze (50 g) sajtot a sajtosabb és gazdagabb íz érdekében.

3. rész a 3 -ból: Süssük meg a kenyeret

1 Készítsen elő egy tepsit. Tépjen le egy sütőpapírt, és bélelje ki vele a tepsit. Ezután permetezze a papírt tapadásmentes spray-vel.
2 A tésztát négyzetekre formázzuk. Kanalazzuk ki a tésztát, és tegyük sütőlapra négy egyforma méretű darabra. Kézzel formázza a tésztát négyzet alakúra, körülbelül 1,25 cm vastagra.A négyzeteket helyezze el egymástól, hogy ne ragadjanak össze sütés közben.
3 Süssük a kenyeret 15-17 percig. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe. Süsse a kenyeret 15 percig, és ellenőrizze az eredményt. Ha aranyszínű kérge van a kenyérnek, vegye ki a sütőből. Ha nem, süssük még 2 percig, majd vegyük ki a sütőből.
4 Várjon 10 percet, amíg a kenyér kihűl. Vegye ki a kenyeret a sütőből, és hagyja az asztalon 10 percig hűlni. Ezután spatulával távolítsa el a kenyeret a tepsiből, és tálalja melegen vagy hidegen!

Tippek

Ha karfiol zsemlét szeretne sütni, kerekítse a tésztát egy tepsire, és így süssön. Amikor a zsemle megsült, vágja félbe, hogy hasonlítson a hamburger zsemlére.
Apróra vágott karfiolt néha találhat néhány élelmiszer- vagy egészségügyi élelmiszerboltban. Ezzel időt takaríthat meg a kenyér sütésekor.