Tartalom

• Lépések
• 3. módszer: A pulyka felolvasztása a hűtőszekrényben
• 2. módszer a 3 -ból: A pulyka felengedése a mosogatóban
• 3. módszer 3 -ból: A pulyka kiolvasztása a mikrohullámú sütőben
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Mire van szükséged
• Pulyka leolvasztása a hűtőben
• Pulyka leolvasztása a mosogatóban
• Pulyka leolvasztása a mikrohullámú sütőben

Kis előkészítéssel könnyedén kiolvaszthat egy pulykát egy különleges vacsorára. Ha van elég időd, és nem akarsz rohanni, olvaszd fel a pulykát a hűtőben. Ne aggódjon, ha kevés hely van a hűtőben, a pulykát a mosogatóban is kiolvaszthatja. Töltse fel a mosogatógépet hideg vízzel, és cserélje ki 30 percenként, amíg a pulyka fel nem olvad. Alternatív megoldásként helyezze a pulykát a mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel 1-2 órán át, amíg teljesen fel nem olvad.

Lépések

3. módszer: A pulyka felolvasztása a hűtőszekrényben

1. 1 Vegye ki a pulykát a fagyasztóból, és tegye egy tányérra. Hagyja a pulykát a csomagolásban, és egyszerűen tegye egy nagy tányérra vagy sütőlapra. Ügyeljen rá, hogy a szegy felfelé nézzen.
   • Vegyünk egy tepsit vagy tepsit, enyhén megemelt szélekkel. Ez megakadályozza, hogy a zsákból kiszivárgó gyümölcslevek a hűtőszekrény polcára csöpögjenek.
2. 2 Olvassza fel a pulykát 1 napig minden 1,8 kg súly után. Ismerje meg a pulyka súlyát, és nézze meg, mennyi ideig tart a kiolvasztás, majd mozgassa a polcokat a hűtőszekrényben, hogy a pulykát az aljára helyezze. Olvassza fel a pulykát:
   • 1-3 nap, ha súlya 1,8-5,4 kg;
   • 3-4 nap, ha súlya 5,4-7,3 kg;
   • 4-5 nap, ha súlya 7,3–9,1 kg;
   • 5-6 nap, ha súlya 9,1-10,9 kg.

   Tanács: a káros baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében tartsa a hűtőszekrényt 4 ° C alatti hőmérsékleten.

   
   
3. 3 Készít leolvasztott pulyka két napon belül a leolvasztás után. Más módszerekkel ellentétben a pulykát nem kell közvetlenül a hűtőben történő felolvasztás után főzni. Sőt, ha meggondolja magát a pulyka főzésével kapcsolatban, miután felolvadt, egyszerűen tegye vissza a fagyasztóba.
   • Ha úgy dönt, hogy visszahelyezi pulykáját a fagyasztóba, ne feledje, hogy amikor elkészíti, a hús már nem lesz olyan puha.

2. módszer a 3 -ból: A pulyka felengedése a mosogatóban

1. 1 Vegye ki a pulykát a csomagolásából, és tegye egy nagy cipzáras zsákba. Dobja el a csomagolást, amelyben a pulykát értékesítették, és tegye légmentesen záródó tasakba. Ez megakadályozza, hogy a pulyka levessen gyümölcslevet és felszívja a vizet.
2. 2 Helyezze a pulykát egy mosogatóba, és töltse fel hideg csapvízzel. Helyezze a dugót a mosogató lefolyójába, majd helyezze a pulykát a mosogatóba. Ezután töltse fel hideg vízzel úgy, hogy a pulyka nagy része a vízben legyen.

   Egy másik módja: Ha nincs elég nagy mosogatója a pulyka befogadására, tegye azt légmentesen záró zsákba, és töltse fel vízzel.

   
   
3. 3 A pulykát 1 órán keresztül ki kell olvasztani minden 0,91 kg súly után. Nézze meg a csomagolást, hogy megtudja, mennyi a pulyka súlya. Mivel egy 450 g -os pulyka felolvasztása körülbelül 30 percet vesz igénybe, 2–12 órára lesz szüksége. Olvassza fel a pulykát:
   • 2-6 óra, ha súlya 1,8-5,4 kg;
   • 6-8 óra, ha súlya 5,4-7,3 kg;
   • 8-10 óra, ha súlya 7,3-9,1 kg;
   • 10-12 óra, ha súlya 9,1-10,9 kg.
4. 4 Fél óránként cserélje a vizet, amíg a pulyka fel nem olvad. Annak elkerülése érdekében, hogy a víz túlmelegedjen, félóránként ürítse le, és töltse fel újra a mosogatót hideg vízzel. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a pulyka teljesen fel nem olvad.
   • Mindig kiveheti a pulykát a zsákból, és belülről érezheti, hogy milyen jól kiolvadt.
5. 5 A pulykát leolvasztás után azonnal megfőzzük. Miután úgy gondolja, hogy a pulyka felolvadt, tegye el a kakasra, és ízesítse. Helyezze a pulykát előmelegített sütőbe és főzze meg.
   • Mivel megemelte a pulyka hőmérsékletét, a felolvasztás után azonnal kezdje el főzni, hogy megakadályozza a káros baktériumok elszaporodását.

3. módszer 3 -ból: A pulyka kiolvasztása a mikrohullámú sütőben

1. 1 Ellenőrizze a felhasználói kézikönyvet, hogy a pulyka illeszkedik -e. A felhasználói kézikönyvből megtudhatja, hogy mennyit tud befogadni a mikrohullámú sütő. Például azt jelezheti, hogy a 6,8 kg súlyú pulyka biztonságosan kiolvasztható a mikrohullámú sütőben. Ha a vásárolt pulyka súlya nagyobb, mint az iránymutatás javasolja, válasszon másik leolvasztási módszert.
   • Ismerje meg a mikrohullámú sütő méretét, hogy eldöntse, hogy a pulyka befér -e.
2. 2 Vegye ki a pulykát a csomagolásából, és tegye egy mikrohullámú sütőre alkalmas tányérra. Dobja el a csomagolást, és távolítsa el a fémrészeket, amelyek esetleg a pulyka lábait fogják. Ezután tegye a pulykát egy nagy tányérra.
   • Győződjön meg arról, hogy a lemez illeszkedik a mikrohullámú sütőbe.
3. 3 Olvassza fel a pulykát 6 percig 0,45 kg súlyonként. Helyezze a pulykát a mikrohullámú sütőbe, és állítsa leolvasztásra. Adja meg a pulyka súlyát, és kapcsolja be a mikrohullámú sütőt. Ez körülbelül 6 percet vesz igénybe minden 450 gramm pulyka esetében.
   • Ha a pulyka súlya meghaladja a 6,8 kg -ot, többször fordítsa meg leolvasztás közben. Ez egyenletesebben kiolvad.

   Tudtad? Egy 5,4 kg -os pulyka körülbelül 75 perc alatt kiolvad, míg a 10 kg -os pulyka körülbelül 130 percet vesz igénybe a kiolvasztáshoz.

   
   
4. 4 Vegye ki a pulykát a mikrohullámú sütőből és főzze meg. Mivel a mikrohullámú sütő használata egyenetlen leolvasztást okoz, a pulyka egyes részei azonnal elkezdenek főzni. A baktériumok elszaporodásának megakadályozása érdekében azonnal főzze meg a pulykát, miután leolvasztotta a mikrohullámú sütőben.
   • Kezdje el a sütő előmelegítését a leolvasztás utolsó 20 percében. Ez lehetővé teszi, hogy a pulykát azonnal egy sütőlapra helyezzük, és forró sütőbe helyezzük.

Tippek

• Ha egy pulykát ki szeretne olvasztani nyaralás céljából, fontolja meg, hogy néhány nappal azelőtt beteszi a hűtőbe.
• A fagyasztott pulykát meg lehet főzni, de 50% -kal tovább tart. Miután a pulyka egy ideig főzött, ne felejtse el bedugni a kezét, és eltávolítani a belsőségeket. Főzzük a pulykát, amíg el nem éri a 74 ° C -ot. Ezt pillanatnyi húshőmérővel lehet ellenőrizni.

Figyelmeztetések

• Soha ne olvasszon fel pulykát a pulton szobahőmérsékleten. A külső hús gyorsabban felmelegszik, mint a közepe, és ez káros baktériumok növekedéséhez vezethet.

Mire van szükséged

Pulyka leolvasztása a hűtőben

• Nagy tányér vagy sütőlap
• Hűtőszekrény

Pulyka leolvasztása a mosogatóban

• Nagy cipzáras táska

Pulyka leolvasztása a mikrohullámú sütőben

• mikrohullámú sütő
• Mikrohullámú sütőben biztonságos lemez