Tartalom

• 2. módszer a 3 -ból: A zsebkés tisztítása
• 3. módszer a 3 -ból: Hogyan kell ápolni a késeit
• Tippek

1 Minden használat után törölje le a kést. Sokkal nehezebb lesz konyhai kést tisztítani, ha szennyeződés halmozódik fel rajta. Használat után gyorsan öblítse le a kést víz alatt. Távolítsa el az ételmaradékokat a késből. Ha étel marad a késen, öblítse le szivaccsal vagy törlőkendővel. Tegye félre a kést a következő használatig.

2 A pengét tartsa távol magától. A tisztításhoz használjon enyhe mosogatószert. Ne tartsa a kést a pengével maga felé, hogy elkerülje a tisztítás közbeni sérülést.

• A szivacsot áztassa meleg, szappanos vízben. Fordítsa el magától a kést, és óvatosan öblítse le az ételmaradékokat és foltokat.
• Nem kell sietni. Ha túl gyorsan próbálja megmosni a kést, az kicsúszhat a kezéből és megsérülhet. Vannak, akik inkább a kést kényelmesen a munkalapra helyezik, és egyenként hámozzák meg a penge mindkét oldalát. Ez csökkenti a sérülés kockázatát.

3 Áztassa be a kést néhány percig, ha a szennyeződés nem mossa le. Néha minden erőfeszítés ellenére lehetetlen lemosni az ételmaradékot a késről. Ebben az esetben áztassa a pengét vízben pár percig. Ezt követően a kés könnyen tisztítható lesz. Ne hagyja a kést sokáig vízben, különben a penge rozsdásodhat.

4 Szárítsa meg a kést. Tisztítás után mindig azonnal törölje szárazra a kést tiszta törülközővel. Ne hagyja nedvesen a kést, hogy kiszáradjon, különben rozsda jelenik meg a pengén. Fordítsa el a pengét magától, és törölje száraz törülközővel.

2. módszer a 3 -ból: A zsebkés tisztítása

1. 1 Viseljen gumikesztyűt. A zsebkés tisztításához mindig használjon gumikesztyűt. Megvédik a kezét a vágásoktól. Ezenkívül tisztításkor olajat és tisztítószereket kell használnia, amelyek irritációt okozhatnak, ha a bőrrel érintkeznek. Gumikesztyűt vásárolhat bármely szupermarketben.
2. 2 Gyűjtse össze a szükséges anyagokat. A zsebkés tisztításához bizonyos élelmiszerekre lesz szüksége. Készítse elő az anyagokat előre.
   • Először enyhe mosogatószerre van szüksége. A mindennap használt mosogatószer rendben van. Ne használjon mosogatógépbe való mosogatószert, mert az túl agresszív, és károsíthatja a kést, vagy rozsdát okozhat.
   • A rozsda eltávolításához háztartási kenőanyagra lesz szüksége.A zsebkések jól tisztíthatók WD-40-el. A tisztítás után olajra is szüksége lesz a kés kenéséhez. Olajat és kenőanyagot vásárolhat egy vaskereskedésben.
   • Először puha szivacsra vagy régi fogkefére van szüksége. A rozsdát legjobb nylon ruhával eltávolítani. Ezenkívül nem nélkülözheti puha, tiszta törlőkendő nélkül a kést a tisztítás után.
3. 3 Nyissa ki teljesen a kést. A tisztításhoz nyissa ki teljesen a kést. Néhány zsebkés, például a katonai kések, több evőeszközt is tartalmazhatnak. Tisztítás előtt feltétlenül távolítsa el a kés minden részét.
4. 4 Öblítse le a kést mosogatószerrel. Először szivaccsal és mosogatószerrel távolítsa el a foltokat. A szivacsot áztassa meleg, szappanos vízben, és tisztítsa meg a kés pengéit. Ha a szennyeződés nem mossa le, nyomja a tisztítószert közvetlenül a foltra, és hagyja néhány percig ülni, majd folytassa a tisztítást.
5. 5 Távolítsa el a rozsdát. Ha a penge rozsdás, használjon háztartási kenőanyagot. Vigye fel az összes rozsdafoltra, és hagyja állni egy percig. Ezután vegyen egy nylon lufát, és kaparja le a rozsdát a pengéről. A makacs foltoknak több kenőanyagra van szükségük. Tisztítás után öblítse le a kést tiszta folyó víz alatt.
6. 6 Szárítsa meg a kést és vigyen fel egy kis kenőanyagot. Törölje szárazra a kést tiszta ruhával. Ezután vigyen fel néhány csepp kenőanyagot a késre. Törölje le a kést egy másik száraz ruhával, amíg a penge tiszta és fényes nem lesz.

3. módszer a 3 -ból: Hogyan kell ápolni a késeit

1. 1 Ne hagyjon kést a mosogatóban. Soha ne hagyjon kést a mosogatóban. A biztonsági szempontok mellett (az edények összecsukásakor megvághatja magát) a kés vízben hagyása is megsérülhet és rozsdásodhat. Jobb, ha egy piszkos kést tesz a mosogató mellé.
2. 2 Tisztítás után azonnal szárítsa meg a késeket. Mint már említettük, a nedves késen rozsda jelenik meg. Tisztítás után mindig azonnal szárítsa meg a kést.
3. 3 Ne használjon mosogatógépet a kések, különösen a drága kések tisztításához. A késeket nem szabad mosogatógépben mosni. Az öblítés során könnyen megsérülhet a penge, amely ütni fog a szomszédos tárgyakhoz. A mosogatógép erősen savas és rozsdát okozhat.
4. 4 A minőségi késeket a többi evőeszköztől elkülönítve tárolja. Nem kell a jó konyhai kést fiókban tárolni más edényekkel. Ha a kést az ezüst edényhez ütik, karcolásokat és egyéb sérüléseket okozhat. Vásároljon késtartót, vagy tárolja külön fiókban. Ha ugyanabban a fiókban tárolja más tartozékokkal, használjon bőrköpenyt vagy késköpenyt.

Tippek

• A zsebkés ritkán marad tiszta, mivel a legváratlanabb pillanatban használják, és minden tisztítás nélkül azonnal bezárul. Szánjon időt a zsebkés rendszeres karbantartására.
• A szakács és más szeletelő kések mindig tiszták és élesek legyenek. Rendszeresen élezze és egyenesítse ki a konyhai kést.
• A régi kések tisztításához jobb szakember segítségét kérni, mivel gyakran régi anyagokból készülnek, amelyek gondos kezelést igényelnek. Ha nem rendelkezik a szükséges ismeretekkel és készségekkel, akkor jobb, ha az antik kések tisztítását egy tapasztalt szakemberre bízza.