Hogyan készítsünk konzerv sajttortát

Tartalom

Hozzávalók
Sajttorta lassú tűzhelyen
Sajttorta sütés nélkül
Lépések
1 /2 -es módszer: Lassú sajttorta
2. módszer 2-ből: Sütés nélküli sajttorta
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged
Sajttorta főzése lassú tűzhelyen
Sütés nélküli sajttorta készítése

A csavaros kupakkal ellátott üvegek ma divatosak.Salátákat és zabpehely reggelit készítenek, de általában bármit megtehet. Például elkészíthet egy finom desszertet, például sajttortát egy csavaros üvegben. Az üvegnek köszönhetően a desszert külön -külön is tálalható, és nagyon szép is lesz! A sajttorta elkészíthető lassú tűzhelyen, vagy készíthet olyan süteményt, amely nem igényel sütést. Bármelyik opciót is választja, hihetetlenül finom lesz!

Hozzávalók

Sajttorta lassú tűzhelyen

Torta

1 csésze (142 g) apróra vágott keksz vagy más süti
1 evőkanál cukor

Töltő

900 g krémsajt szobahőmérsékleten
1 csésze (330 g) cukor
¼ csésze (28 g) kukoricakeményítő
2 teáskanál vanília kivonat vagy vanillin
2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
¾ csésze (170 ml) kemény habtejszín

7-14 adag

Sajttorta sütés nélkül

Torta

1¼ csésze (178 g) apróra vágott keksz vagy más süti
3 evőkanál (45 g) vaj (olvasztva)
3 evőkanál (38 g) barna cukor

Töltő

225 g krémsajt
½ csésze (120 ml) kemény habtejszín
⅓ csésze (75 g) cukor
2 evőkanál (30 ml) citromlé

Felső dekoráció - öntet (opcionális)

1 csésze (100 g) friss áfonya
¼ csésze (55 g) cukor
2 evőkanál (30 ml) víz

8 adag

Lépések

1 /2 -es módszer: Lassú sajttorta

1 A kekszmorzsát keverjük össze 1 evőkanál cukorral. Őröljük a kekszet (vagy sütit), majd tegyük egy keverőtálba. Adjunk hozzá cukrot, és kanállal jól keverjük össze. Ha a sütemények nagyon édesek, akkor nem adhat hozzá cukrot.
- A sütiket aprítógéppel ledarálhatja, vagy zacskóba teheti, és sodrófával kinyújthatja.
2 Helyezzen süteménymorzsát egy 240 ml-es csavaros edény aljába. Helyezzen 2 evőkanál cukor-ropogós morzsa keveréket minden edény aljába. A keveréket fakanállal vigyük fel.
- 7 morzsának elegendőnek kell lennie.
- Minden üveg elegendő két ember számára. Ha kisebb adagokat szeretne készíteni, akkor használjon kisebb üvegeket, például vegyen 14 120 ml -es üveget.
3 Belekeverjük a krémsajtot. Helyezze a krémsajtot egy elektromos keverő táljába. Verjük közepes sebességgel 2 percig. Időnként állítsa le a turmixgépet, és kaparja le a sajtot a tál oldaláról egy szilikon spatulával.
- A krémsajtnak lágynak és szobahőmérsékletűnek kell lennie.
- Ha nincs elektromos keverője, használjon habverővel ellátott konyhai robotgépet.
4 Hozzáadjuk a cukrot és a kukoricakeményítőt, és még 2 percig verjük. Kaparjuk le a krémsajtot a tál oldaláról, majd adjuk hozzá a cukrot és a keményítőt. Verjük közepes sebességgel körülbelül 2 percig.
5 Hozzáadjuk a vanillint, a tojást és a kemény habbá vert tejszínt, és további 2 percig verjük. Kaparja le ismét a krémsajtot a tál oldaláról. Ezután hozzáadjuk a vanillint (vagy vaníliakivonatot), a tojást és a tejszínt. Ezeket az összetevőket még 2 percig keverjük alacsony sebességgel.
- Ha nincs tejszínhab a habveréshez, vagy diétásabb desszertet szeretne, használhat alacsony zsírtartalmú tejszínt vagy teljes tejet.
6 Töltsön 1/4 üveget a kapott krémsajt keverékkel. Szilikon spatulával terítsük a keveréket az üvegekbe. Kaparja ki az egész krémsajtot a tálból, hogy a maradék ízletes keverék ne tűnjön el.
- Ha a krémsajt bármely része kiesik vagy elterül, akkor távolítsa el és törölje le szalvétával.
7 Zárja le az üvegeket, és tegye őket egy 7-8 literes lassú tűzhelybe. Nem kell szorosan lezárnia a fedeleket, mivel hamarosan el kell távolítania őket. A fedőlapokra csak azért van szükség, hogy megvédje a sajttortákat a víz behatolásától a következő lépésben.
- Ha nincs lassú tűzhelye, melegítse elő a sütőt 163 ° C -ra.
8 Töltse fel a lassú tűzhelyet meleg vízzel. A vizet ¾ zárja le az üvegeket. A lassú tűzhely feltöltése után eltávolíthatja a fedeleket, és félreteszi őket.
- Ha nincs lassú tűzhelye, tegye az üvegeket egy serpenyőbe vagy más sütőálló edénybe.Töltse fel a serpenyőt vízzel úgy, hogy a víz félig az üvegek fölé kerüljön.
9 Zárja be a lassú tűzhelyet, és főzze nagy lángon 1-2 órán keresztül. A sajttorta kész, amikor abbahagyja a rázást. Szúrja késsel a sajttortát, körülbelül 1,3 cm -re a szélétől. Ha a sajttorta kész, a késnek tisztának kell maradnia.
- Ha sajttortát süt a sütőben, 30 percig sütjük.
10 Várjon legalább 20 percet, mielőtt kivenné őket a lassú tűzhelyből. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja bent az üvegeket 20 percig. Ezután vegye ki az üvegek sajttortákat, és tegye az asztalra. Hagyja a sajttortákat 1 órán át hűlni és hűlni.
- Ha nincs lassú tűzhelye, vegye ki az üvegeket az edényekből egy sütőkesztyű vagy fogó segítségével. Helyezze őket rácsra, és hagyja kihűlni.
11 Zárja le az üvegeket fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe. Amikor a sajttorta kihűlt, zárja le az üvegeket fedéllel. Tegye az üvegeket a hűtőszekrénybe. Hagyja őket néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.
12 A sajttortákat közvetlenül az üvegekben tálaljuk. Díszítse a sajttortákat tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel. Ezeket csokoládéforgáccsal is díszítheti, vagy egyszerűen csokoládéval öntheti rájuk. Egy 240 ml -es üveg 2 személyre elegendő. Kisebb, körülbelül 120 ml -es üvegek külön -külön is tálalhatók.

2. módszer 2-ből: Sütés nélküli sajttorta

1 Ha szükséges, készítsen áfonya öntetet. Egyáltalán nem szükséges ezt a fajta öntetet használni a sajttortához, a sajttorta díszíthető bármilyen más öntettel vagy csak friss bogyókkal. Ha úgy dönt, hogy ilyen öntetet készít, akkor tegye a következőket:
- Keverje össze az áfonyát, a vizet és a cukrot egy kis serpenyőben.
- Lassú tűzön felforraljuk. Ez 15-20 percet vesz igénybe.
- Tegye félre az öntetet, és hagyja kihűlni.
2 Keverjük össze a süteménymorzsát az olvasztott vajjal és a barna cukorral. Először őrölje meg a kekszet (vagy más sütit), majd vigye át a morzsát egy tálba. Hozzáadjuk a cukrot (ha a süti édes, a cukor nem kötelező) és az olvasztott vajat. Keverje össze ezeket az összetevőket szilikon spatulával.
- Használjon konyhai robotgépet keksz vagy süti őrléséhez, vagy egyszerűen tegye egy zacskóba, és tekerje ki sodrófával.
- Olvasszuk fel a vajat egy kis tálban a főzőlapon vagy a mikrohullámú sütőben.
3 A süteménymorzsákat osszuk az üvegekbe. Elegendő süteménymorzsája lesz nyolc 120 ml-es csavaros üveg behelyezéséhez. Kanállal kanalazzuk a sütemény / vaj / cukor keveréket az üvegekbe, majd fakanállal törjük össze. Ha kész, tegye félre az üvegeket.
- Ha vékonyabb héjat szeretne, használjon kevesebb morzsát.
4 A sajtkrémet habbá verjük a cukorral és a citromlével. Helyezze a krémsajtot egy nagy keverőtálba. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet. Mindent jól keverjünk simára.
- Nem szereted a citromlevet? Hozzáadhat ¼ teáskanál vanília kivonatot.
5 A tejszínt külön tálban felverjük. Öntsük a tejszínhabot egy kihűlt keverőtálba. Keverjünk mindent közepes sebességgel lágy csúcsokig, általában körülbelül 2 percig. Használhat szokásos habverőt, elektromos keverőt vagy konyhai robotgépet habverővel.
6 Szilikon spatulával keverjük össze a krémsajtot a tejszínhabbal. Ügyeljen arra, hogy a maradék tejszínhabot vagy krémsajtot lekaparja az oldaláról, és győződjön meg róla, hogy sima pasztát kap.
7 Osszuk az üvegekbe a tejszín és a krémsajt keveréket. Ha minden kész, óvatosan ossza el a keveréket az üvegekbe. A keverék áthelyezésekor ne felejtse el megérinteni az üveget, hogy ne keletkezzenek légzsebek.
8 Tetejét áfonyás öntettel. Ha úgy dönt, hogy nem használ áfonyás öntetet, adjon hozzá bármilyen más öntetet - például eper vagy cseresznye. A sajttortát friss bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal is díszítheti.
9 Hűtsük le a sajttortákat a hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül. Ha szeretné, fedheti le az üvegeket fedéllel, mielőtt hűtőbe teszi.Körülbelül egy óra múlva a sajttorta készen áll és tálalható!
10 A sajttortákat közvetlenül az üvegekben tálaljuk. A sajttortákat közvetlenül az üvegekben tálalhatja, vagy a tetejét tejszínhabbal díszítheti. Ha áfonya öntetet tett hozzá, akkor a tetejére citromhéjat is tehet.

Tippek

Egyél sajttortát egyenesen az üvegekből. A maradék sajttortákat tárolja a hűtőszekrényben.
Használat előtt kenje meg olajjal az üvegeket. Ez megakadályozza, hogy a sajttorta az üveghez tapadjon, és megkönnyítse a fogyasztását.
240 ml -es üvegek helyett két 120 ml -es üveget használhat. Ennek ellenére előfordulhat, hogy csökkentenie kell a sajttorta elkészítéséhez szükséges időt.
Próbáljon ki különböző recepteket. Ha kész sajttortákat kell szállítania, akkor a legjobb, ha ezt a hűtőszekrényben teszi.
Az elkészített sajttortákat hűtőszekrényben tárolja.
Ha mást szeretne, próbálja ki a különböző cookie -kat, például az "Oreo" cookie -t (először csak távolítsa el a tölteléket).
Nehéz friss gyümölcsöt vagy bogyót beszerezni? Akkor próbálj hozzá eperlekvárt!