Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• 1 /2 -es módszer: A menta előkészítése a mojito -hoz
• 2. módszer 2 -ből: mojito készítése
• Mire van szükséged

Kényeztesse magát ebben a kifinomult és frissítő menta-, citrus- és cukoritalban, amely biztosan enyhíti a nyári hőséget. Ez a klasszikus kubai ital rum nélkül is tele van ízekkel. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan kell hagyományos (alkoholmentes) mojitót készíteni, vagy próbáljon ki egy másik gyümölcslevet tartalmazó receptet, hogy új ízt adjon az italnak.

Hozzávalók

Adagok: 1

• Mentalevél
• 1 teáskanál (4 g) cukor
• Cukorszirup
• 30 ml friss lime -lé
• Tört jég

Lépések

1 /2 -es módszer: A menta előkészítése a mojito -hoz

1. 1 Keressen valamit, amivel összetörheti az összetevőket. Hacsak nem csapos, valószínűleg nincs iszapja valahol, de a menta zúzása elengedhetetlen része a jó mojito elkészítésének. Ha nincs iszapja, próbálja improvizálni és fakanállal, vagy akár egy sodrófa végével használni.
   • Ha van iszapja, győződjön meg róla, hogy nem kezelt fából készült. Végül minden lakkozott tárgy elhasználódik, és a lakk az italba kerülhet.
2. 2 Helyezze a mentát egy vastag, erős üveg aljába, amely biztosan nem törik össze. Add hozzá a cukrot, hogy durva állaga elősegítse a menta összetörését. Az üveg ne legyen vékony és törékeny, különben eltörhet.
   • Ügyeljen arra, hogy vágja le a szárakat a menta leveleiről, különben az ital keserű lesz.
   • Leggyakrabban foltos mentaleveleket használnak a mojito készítéséhez, de ha szeretné, kísérletezhet különböző ízekkel, és hozzáadhat borsmenta vagy illatos menta.
3. 3 Nyomja le a menta zúzóval (vagy más eszközzel), és többször fordítsa meg. Ne vágja le vagy törje össze a menta leveleit, nehogy a klorofill felszabaduljon a levél ereiben. A klorofill nagyon keserű, és a mojito íze rossz lesz.
4. 4 Hagyja abba, amikor érzi a menta illatát, vagy amikor a levelek elkezdenek szakadni.A mentalevélnek épnek kell maradnia, zúzódások és apró törések elfogadhatók. A zúzás célja, hogy felszabadítsa az aromás olajokat a levelekről, és ha halványan emlékszik rájuk, ezek az olajok belekeverednek az italba.
   • Ha cukorral pépesíti a leveleket, az olajok behatolnak a cukorba, és az ital gazdagabb lesz.
5. 5 Gyűrd össze a leveleket a kezedben, ha nem szeretnéd összetörni őket. Ha vágja a menta, akkor klorofill jön ki belőle, és apró menta darabok úsznak az italban. Ha egy darab menta megakad a torkán, az tönkreteszi a mojito evésének örömét.

2. módszer 2 -ből: mojito készítése

1. 1 Vegyünk egy magas, erős poharat, és préseljük bele a mentaleveleket, 1 teáskanál (5 g) cukrot és a szirupot. Alacsony pohárban (mint egy magaslabda) a mojito túl zsúfoltnak érzi magát. A mojito -nak sok jeget és folyadékot kell tartalmaznia, mivel nyári ital, amelyet kis kortyokban kell fogyasztani, miközben élvezheti az ízét. Egy kis pohár is megzavarhatja az ital arányait.
   • Mivel a cukor nem tud teljesen feloldódni a hideg folyadékban, a cukorszirup édes lesz. Kihagyhatja a szirupot, és csak kristálycukrot használhat, de ne feledje, hogy szinte az összes cukor az üveg alján marad.
   • A turbinado cukor enyhe melasz ízű, amit egyesek nagyon szeretnek, de granulátumai túl nagyok ahhoz, hogy hideg italban feloldódjanak. Ha ezt a cukrot szeretné hozzáadni, akkor először fűszermalomban vagy kávédarálóban kell őrölnie.
2. 2 Nyomjon össze egy nagy vagy közepes lime -t, hogy 30 ml gyümölcslé legyen. Ha egy lime nem elég, préselje ki a levet a másodikból. Annak érdekében, hogy minél több gyümölcslevet kapjon, tegye a meszet az asztalra, enyhén nyomja le és kézzel nyújtsa ki. Ezáltal a lime lágyabb lesz és könnyebben szaftolható.
   • A lime -ot félbevágjuk, az egyik felét kézi citrusprésre helyezzük. A mész lapos részének a prés lekerekített részével kell szembenéznie. A tartály alján kis gyümölcslyukaknak kell lenniük.
   • Tartsa a hasizmot egy tál vagy üveg fölött.
   • Zárja be a prést a tetejét a mészhez nyomva.
   • Nyomja össze a sajtó fogantyúit. Amikor a prés teteje összenyomta a meszet, az kifelé fordul, és a léből kifolyik a lé.
3. 3 Öntsön friss lime -levet egy pohárba mentával és édesítőszerrel. Hagyja néhány percig a hozzávalókat, hogy összeérjenek az ízek, majd óvatosan keverje össze. Ha a gyümölcslé szobahőmérsékletű, a cukor feloldódni kezd.
   • Ha el akar lépni a klasszikus mojito recept elől, most itt az ideje! Adjon hozzá almalét, rózsaszín grapefruitlevet, limonádét, eperpürét vagy más gyümölcslevet. Lehet, hogy igazán elképesztő és kellemes ízkombinációt kaphat!
4. 4 Töltse fel az üveget jéggel a tetejéig vagy legalább háromnegyedig. Az emberek még mindig azon vitatkoznak, hogy zúzott jeget vagy jégkockákat használnak -e, ezért adja hozzá, amit szeretne. Végül is ez az ital.
   • A zúzott jég gyorsabban hűti az italt, de gyorsabban olvad.
   • Készítsen jégkockákat zúzott mentalevéllel, hogy amikor elkezd olvadni, az ital áztassa a menta ízét.
5. 5 Töltse fel a pohár többi részét pezsgő vízzel. Ha szeretné, most újra megváltoztathatja a receptet, és szóda helyett gyömbérsört vagy limonádét adhat hozzá. Ugyanazt a szénsavas italt kapja, de kissé eltérő ízű.
   • Díszítsük menta gallyakkal, ék vagy lime szelet, vagy akár keverőpálcával.
   • Ha a mojito túl savanyú, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot vagy több cukorszirupot, és keverjük össze.

Mire van szükséged

• Madler (vagy fakanál)
• Magas üveg (pint vagy collins)