Tartalom

• Lépések
• 1 /2 módszer: Használjon szorító fogót és kalapácsot
• 2/2 módszer: Használjon lyukat a kőben
• Tippek
• Figyelmeztetések

A makadámiai diót hihetetlenül nehéz feltörni, még akkor is, ha korábban már főzték vagy sülték. Egy tipikus diótörő nem segít, és egy közönséges kalapács sem fog működni - csak összetörni tudja a belül lévő törékeny anyákat. A makadámiai dió feltörésére két módszer létezik, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Lépések

1 /2 módszer: Használjon szorító fogót és kalapácsot

1. 1 Vegye ki az eszközöket. Készíthet rögtönzött makadámiai diótörőt szorítófogó, fémtömb (amelyre az anyát helyezi) és lapos kalapács segítségével.
   • A szorítófogó gyakori eszközök, amelyek bármely hardver- és hardverboltban kaphatók. Ha szereted a makadámiai diót, és azt tervezed, hogy gyakran meghámozod, akkor érdemes erre a célra szorító csengőt vásárolni (bár valószínűleg más felhasználási módot is találsz rá).
   • Győződjön meg arról, hogy a kalapácsnak lapos vége van, nem lekerekített vége. Egyenletes nyomást kell gyakorolnia a dióhéjra.
   • Ha nincs vasrúdja, bármilyen erős fém megteszi. Más kemény felületek, például márvány, üveg, beton vagy fa sérülhetnek kalapácsütések következtében, ezért fémmel dolgozzon.
2. 2 Csavarja be az anyát fogóval. Helyezze úgy, hogy a dióvarrás felfelé nézzen, és ne a satuba. Fogja meg a satut úgy, hogy szorosan fogja az anyát.
3. 3 Helyezze a kupakos anyát a fémrúdra. Fogja meg határozottan a satu fogantyúit, és jól fogja meg az anyát, mivel nem szeretné, hogy az anya elcsússzon, amikor kalapálja.
4. 4 Üsse meg az anyát kalapáccsal. Próbálja meg ütni a varratot úgy, hogy felhasadjon. Hagyja, hogy a kalapács felfelé ugráljon, amikor az anya kinyílik.
   • Lehet, hogy ezt párszor ki kell próbálnia, mielőtt pontosan tudja, mennyi erőt kell alkalmazni.
   • Fogja meg a kalapács ugrálását, vagy húzza kissé, mert ez megakadályozza, hogy a kalapács eltörje a belső anyát.
5. 5 Oldja ki az anyát a satuból. A héj leesik, és az ép dió készen áll a szájába, vagy felhasználható egy receptben.

2/2 módszer: Használjon lyukat a kőben

1. 1 Keress egy követ, amelyben lyuk van. Ez a módszer Hawaii -ból származik, és ma is széles körben használják az ausztrál dió feltörésére. A kő kemény felületet biztosít az anya stabilizálásához. Keressen egy kis lyukat, amely elég mély ahhoz, hogy az anyát a helyén tartsa, de elég sekély ahhoz, hogy kissé kilógjon a furat felett.
   • Ha vulkanikus szikla közelében él, akkor valószínűleg talál olyan kőzeteket, amelyeknek megfelelő méretű lyukaik vannak.
   • Ha nem vulkáni szikla közelében él, keressen valami mészkövet vagy agyagpalát, amelyekben természetes, kis lyukak vannak. Vannak, akik sikeresen feltörték a diót a járdán lévő repedések segítségével; legyen óvatos, mivel ez a módszer károsíthatja a járdát.
2. 2 Helyezze a követ a lyukba a varrással felfelé. Óvatosan helyezze el úgy, hogy a varrás felül legyen, és tiszta dudor lesz a kagyló ütésekor.
3. 3 Törje le a diót egy kővel. Bármilyen nehéz, lapos, kemény kőnek meg kell tennie a trükköt. Fogja meg határozottan a kőzetet, emelje a feje fölé, majd szakítsa meg a makadámia dióhéj varratát. A burkolatnak megfelelően kell kinyílnia.
   • Hagyja, hogy a kő kissé visszatérjen hozzád, miután megtörte az anyát. Ha folyamatosan üti vele a héjat, eltöri a benne lévő anyát.
   • Ha problémái vannak a héj feltörésével, kísérletezzen különböző ütési szögekkel és különböző kőzetekkel, formákkal és méretekkel.
4. 4 Távolítsa el az anyát. Vessen egy pillantást a dióra, és győződjön meg róla, hogy nincs rajta kavics vagy más kőrészecske. Használat előtt leöblítheti.
5. 5 Kész.

Tippek

• A repedt makadámiahéjak állítólag kiválóan alkalmasak kerti talajtakaráshoz.
• Az előhámozott dió nem olyan jó, mint a héjból közvetlenül kivont dió, mivel a dióolajok keserű ízűek lesznek, amikor levegővel érintkeznek. A félig elfogyasztott törött diót a héj felnyitása után legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben. Csak azt a mennyiséget aprítsa fel, amire szüksége van a pazarlás elkerülése érdekében.
• Legyen óvatos a héjból származó törmelékkel. Hajlított kalapács esetén hajlamosak mindenhová repülni. A legjobb, ha ezt olyan helyen végezzük, ahol a rendetlenséget könnyen el lehet takarítani, vagy nagy területet fedjünk be újságpapírral, amelyet később könnyen összegyűjthetünk és eldobhatunk.
• Egyesek szerint a makadámia diót, amelyet egy órával a repedés előtt a fagyasztóba tesznek, sokkal könnyebb feltörni.

Figyelmeztetések

• Vigyázzon az ujjaira - tartsa távol őket a kalapácstól, nehogy véletlenül ütje őket.