Hogyan kell szárítani a kapor

Tartalom

Lépések
1. módszer a 3 -ból: Hogyan szárítsuk meg a kapor levegőn
2. módszer a 3 -ból: A kapor szárítása a sütőben
3. módszer 3 -ból: Mikrohullámú szárítással kapor
Mire van szükséged

A kaprot széles körben használják a nyugat -európai, kelet -európai és skandináv konyhában. Száríthatja a kaprot, és illóolajokat készíthet a magvakból. Száríthatja a szabadban, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Lépések

1. módszer a 3 -ból: Hogyan szárítsuk meg a kapor levegőn

1 A betakarítás előtti napon öntözze meg a kaprot. A kapros leveleket jól megszórjuk vízzel, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a poloskákat.
2 Vágja le a kapros leveleket reggel, mielőtt a nap megszárítaná őket. Ehhez éles konyhai ollót használjon. Ha a magokat is szárítani szeretné, vágja le az esernyőket is.
3 Alaposan öblítse le a kaprot. Ezután törölje szárazra papírszalvétával, terítse ki egy törülközőre. Hagyja száradni 3 percig.
4 Kössünk össze 5-10 gallyból álló kis kötegeket rugalmas szalaggal. Győződjön meg arról, hogy a kapor teljesen száraz, különben kiszáradás helyett nedvességet szívhat fel.
5 Vásároljon kis barna papírzacskókat. Készítsen több nagy rést az alján, hogy a levegő bejusson.
- Ha azt tervezi, hogy kaprot akaszt fel otthonában, kihagyhatja a papírzacskók vásárlását. Ha kívülre akasztja, a táskák jó módja annak, hogy megvédje a külső hatásoktól. Ezenkívül a gallyak kiszáradva nem esnek ki.
6 Tekerjünk papírzacskót a zsemle köré, és kössük össze egy rugalmas szalaggal. A kapornak le kell lógnia a levelekkel. Célszerű, hogy ne érintse meg a papírt, mivel a levegőnek be kell hatolnia a levelek közé.
7 Akassza a kötegeket száraz, jól szellőző helyre, például a verandára vagy az alagsorba. Hagyja száradni 2 hétig.
8 Távolítsa el a kaprot, amikor könnyen összeomlik. A szárított esernyőket kézzel válassza le a kaporlevélről.
9 Válassza le a magokat az esernyőktől, és tegye légmentesen záródó edénybe. Helyezze a kapros leveleket egy másik edénybe. Tárolja őket száraz, sötét helyen.

2. módszer a 3 -ból: A kapor szárítása a sütőben

1Gyűjtsön friss kaprot, mint az első módszernél.
2Öblítse le, törölje le a kaprot és hagyja megszáradni.
3 Melegítse elő a sütőt 43 ° C -ra vagy alacsonyabbra. Ha van víztelenítője, akkor a sütő helyett használhatja. Nézze meg az utasításokban, hogy milyen hőmérsékletet kell beállítani.
4 Helyezze a viaszos papírt a sütőlapra. Öntsük rá a kaprot, és egyenletesen osszuk el az egész sütőlapon.
5 Küldje be a sütőlapot a sütőbe. Ha túl meleg lesz, hagyja nyitva az ajtót. Szárítsa meg a kaprot 2-4 órán keresztül.
6 Rendszeresen ellenőrizze a kaporát. Akkor lesz kész, amikor könnyen összeomlik.
7 Kivesszük a kaprot a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Tegye a szárított kaprot egy üvegbe, és fűszerként használja. Távolítsa el a magokat a kaporvirágokból, ha illóolajat szeretne készíteni belőlük.

3. módszer 3 -ból: Mikrohullámú szárítással kapor

1Öblítse le vízzel a kaprot és törölje szárazra konyharuhával.
2 Keressen egy nagy edényt, amely elfér a mikrohullámú sütőben. Helyezzen rá két papírtörlőt.
3 Öntsük a kaprot egy tányérra, egyenletesen osszuk el. Papírtörlővel letakarjuk.
4Helyezze az edényt 4 percre a mikrohullámú sütőbe, és állítsa a teljesítményt magasra.
5 Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és ellenőrizze, hogy a kapor száraz -e. Ha nem, mikrohullámú sütőben még 2 percig. Amikor a kapros kész, akkor összeomlik, ha megérinti.
6 Hagyja kihűlni a kaprot, majd tegye légmentesen záródó edénybe. A mikrohullámú sütőben szárított kapor 2-4 hétig jó. Ha a sütőben vagy a levegőben szárítja, hosszabb ideig tárolja.