Tartalom

• Lépni
• 1/3 rész: Alma kiválasztása
• 2. rész: 3: Alma friss fogyasztása
• 3 rész 3: Főzés almával
• Tippek
• Figyelmeztetések

Az alma édes, ropogós, tele van rostokkal és vitaminokkal, így a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. Szó szerint több száz fajta alma létezik, és sokféle módon lehet megenni. Tanulja meg, hogyan kell kiválasztani és tárolni a legjobb almát, és íme néhány jó ötlet, hogy egyenesen vagy főzve fogyasszuk.

Lépni

1/3 rész: Alma kiválasztása

1. Ismerje meg a különféle almákat. Az alma csak egy alma, igaz? Nem akkor, ha van egy Fuji, Golden Delicious, Baldwin és egy roma közül választhat. A szó szoros értelmében többféle almát termesztenek különböző aromájuk és állaguk tulajdonságai miatt. Míg némelyik könnyebben elérhető, mint mások, attól függően, hogy hol laksz, egy kis alapismerettel képes leszel kiválasztani az ízlésednek megfelelő almatípust.
   • Ha kedveli az édes almát, válassza a Fuji, Jazz, Golden Delicious vagy McIntosh menüpontokat.
   • Ha szereti a ropogós almát, akkor legyen a Pink Lady, a Honey Crisp vagy a Gala.
   • Ha sütéshez akarja használni az almát, vagy hasonlóan a fanyar almához, akkor legyen Granny Smith, Braeburn vagy Jona arany.
2. Keressen érett almát. A boltban ellenőrizni kell, hogy az alma szilárd és illatos-e. Az érett alma szilárdnak érzi magát és alma szagú a szárán és a virág végén. Néhány alma, például a Macintosh vagy a Jonathan, kissé puhábbnak érzi magát, mert a hús kissé lisztesebb. Rendben van. Amikor érett szagot éreznek, készek enni.
   • Figyelje az alma zúzódásait, elszíneződését és féregfertőzésének jeleit. Kerülni kell a puha barna foltokkal vagy sötét lyukakkal rendelkező almákat, amelyek a pépbe kerülnek. Az alma bőrének apró, felületes sötét foltjai jól esnek.
   • Általában arra keres bizonyítékot, hogy az alma túlérett, nem pedig alulérett. Minden bolti almának elég érettnek kell lennie ahhoz, hogy azonnal megehesse. Csak ügyeljen arra, hogy ne vásároljon túlérett almát.
3. Tárolja jól az almáját. Az almákat érésük csúcsán szüretelik, így azonnal ehetők. Egy-két hétig tarthatja őket a hűtőszekrénytől.
   • Ha nem akarja azonnal megenni az almát, tartsa őket hűtőszekrényben vagy papírzacskóban. Mindkét módszer jó.
   • Ha azt mondjuk, hogy egy rossz alma tönkreteszi a többit, nem csak kifejezés.Az almák érés közben etilént termelnek, elősegítve a körülöttük lévő többi gyümölcs érését. Soha ne tartsa az almát zárt műanyag zacskóban, különben nagyon hamar beérik és romlik. Ragaszkodjon a papírhoz.
   • Ha szeletelt vagy felezett almát szeretne tartani, tegye a hűtőbe. Ellenkező esetben a gyümölcs gyorsan kiszárad és megbarnul (de az alma húsára csepegtetett kis citromlé hosszabb ideig frissebbé teszi.

2. rész: 3: Alma friss fogyasztása

1. Egyél az egész almából. Az alma messze a legelterjedtebb módja az, ha megharapja őket, és megeszi az alma bőrét és húsát, úgy, hogy az almát megforgatja, miközben falatozik. Ha az almának van szára, akkor fordítsa ki és dobja el. Szokás az alma kemény, műanyagszerű magjáig enni, majd a magot kidobni.
   • A közhiedelemmel ellentétben az alma magja tökéletesen ehető. Bizonyos becslések szerint a mag körüli evés és a magtól való eldobása az ehető pép mintegy 30% -át kitörli. Próbáld megenni az egész gyümölcsöt, a gyümölcs aljától kezdve.
   • Az almamagok csekély mennyiségű cianidot tartalmaznak, de olyan kicsiben, hogy nem káros az egészségre. Nem probléma megenni őket.
2. Almát hűtőben is hűthet néhány órán át. Nagyon kellemes és frissítő snack. Fagylalttal és tetejére öntve karamellával is fogyaszthatók!

3 rész 3: Főzés almával

1. Forraljuk fel az almákat almaszósznak. Ha túl sok almát vásároltál, és aggódsz, hogy azok elromlanak, mielőtt mindet megeheted, a saját almaszósz elkészítése az egyik legjobb módja annak, hogy hosszabb ideig tartsd. Nem lehet egyszerűbb, mint ízlés szerint almamárt készíteni. Ha akarja, hagyja a bőrt extra rostokért, vagy hámozza meg az almákat, ha simább almaszószot szeretne.
   • Kezdje azzal, hogy megmossa és a friss almákat harapás méretű darabokra vágja. Helyezzen minden darabot közepes fazékba, alacsony lángon, adjon hozzá almát és kis mennyiségű vizet, hogy megakadályozza az alma megégését. Rendszeresen kevergetve csökkentse az almaszószot, amíg el nem éri a kívánt állagot. Rendszeresen keverje a pürét, ízlés szerint hozzáadva a barna cukrot és a fahéjat.
   • Ehet friss almaszószot melegen, vagy hagyhatja szobahőmérsékletre hűlni, majd hideg változatban lehűtheti. Ha akarja, tartsa az almaszószot a hűtőszekrényben.
2. Használjon almát a sütéshez. Az almás piték az egyik legismertebb és legtökéletesebb sütemények, és jó okkal: az alma kiválóan alkalmas pite töltésére. Az alma sok más sütési receptet is tökéletesen kiegészít, édességet, nedvességet és textúrát adva a különféle ételekhez. Nézze meg az alábbi sütési ötleteket az almával való kreatív főzéshez:
   • almás pite
   • Sült alma
   • alma torta
   • Vegán almatorta
   • Almás muffinok
3. Készítsen almalevet. Vessen egy pillantást az italkész gyümölcslé összetevőinek listájára. A legtöbb fő összetevője? Almalé. Ez azért van, mert az almalé édes, finom és könnyen keverhető más savasabb gyümölcslevekkel, és kiválóan kombinálható. Ha van sajtója, szeletelje fel a friss almát, és készítsen almalevet más gyümölcslevekhez, vagy csak igyon meg, és szerezzen sok vitamint.
   • Az almabor egy másik kiváló ital, amelyet otthon is elkészíthet, bár technikailag kissé eltér a levétől. Az almabor elkészítéséhez az almadarabokat pépesítsük az almaszószhoz hasonló állagúra, majd szűrjük le a pépet egy sajtos kendővel. A kapott levet a hűtőszekrénybe teszi.
   • Melegítsük fel az almabort és a levet a tűzhelyen, és adjunk hozzá fahéjat, rumot, narancshéjat, szegfűszeget és más fűszeres fűszereket a nagyszerű és meleg kezelés érdekében.

Tippek

• Annak érdekében, hogy a burgonya ne keljen ki, adjon hozzá egy almaéket.
• A mag nem mérgező és valójában nagyon jó, de előnyösebb, ha nem eszi meg a magokat, mivel kellemetlen ízük lehet. A mag a fiatalabb gyermekek számára is veszélyes.
• A mézes almás ékek nagyszerű Halloween-kezelést jelentenek a gyerekeknek. Fedjük le olvasztott csokoládéval, és ragasszunk rajta keresztül egy kebabot. Nagyszerű alternatíva a szupermarketben vásárolt édességes almához.

Figyelmeztetések

• Legyen óvatos, amikor éles késsel dolgozik.
• Ha almalevet kap a bőrére, ragacsos édessége miatt vonzza a rovarokat. A probléma elkerülése érdekében azonnal törölje le a levét.