Tartalom

• Hozzávalók
• Eredeti
• Díszes
• Bázis
• Islamorada
• Holiday Isle
• Lépni
• 1. módszer 2-ből: Fagyasztott rumfuttató készítése
• 2. módszer 2-ből: Rum-futó készítése a sziklákon
• Tippek

A Rum Runner koktélt az 1950-es évek végén a Holiday Isle Tiki bárban hozták létre a floridai Islamorada államban. Amióta helyet kapott a tapasztalt csapos repertoárjában, számos variációt dolgoztak ki a Rum Runner alap receptjén. Ebben a cikkben megtalálja a legnépszerűbb változatok elkészítésének receptjeit mind a "fagyasztott", mind a "sziklákon" formában. Kezdje az alábbi 1. lépéssel, és készítse el ezt a finom italt!

Hozzávalók

Eredeti

• 30 ml ananászlé
• 30 ml narancslé
• 30 ml fekete ribizli likőr
• 30 ml banánlikőr
• 30 ml könnyű rum
• 30 ml sötét vagy érlelt rum
• Kötőjel grenadin

Díszes

• 15 ml fekete ribizli pálinka
• 15 ml banánlikőr
• 15 ml könnyű rum
• 15 ml fűszeres rum
• Fröccsenő narancslé
• Dash of Sweet & Sour Mix

Bázis

• 45 ml Malibu Rum
• 30 ml fekete ribizli pálinka
• Fröccsenő narancslé
• Fröccs ananászlé
• Vörös áfonyalé

Islamorada

• 45 ml fehér rum
• 7,5 ml banánlikőr
• 7,5 ml fekete ribizli likőr
• 1/2 teáskanál grenadin
• 150 ml édes és savanyú keverék

Holiday Isle

• 25 ml fekete ribizli pálinka
• 25 ml banánlikőr
• 15 ml fekete rum
• 15 ml 151 próba rum
• 18 ml grenadin
• 30 ml lime juice

Lépni

1. módszer 2-ből: Fagyasztott rumfuttató készítése

1. Keverje össze az összes folyékony összetevőt jéggel egy turmixgépben. Helyezzen körülbelül két csésze jeget egy turmixgépbe, konyhai robotgépbe vagy hasonló készülékbe. Ezután öntse a folyékony összetevőket a jégre. A Rum Runner alapanyag-összetevőinek számtalan változata létezik - ebben a cikkben csak néhányat említünk (lásd a fenti recepteket).
   • A Eredeti A Rum Runner pontosan úgy hangzik, mint egy régimódi Rum Runner. Finom trópusi alapital.
   • A Díszes A Rum Runner nagy divat a nagy horderejű körökben. Finomított összetevőkkel, például fekete ribizli pálinkával és fűszerezett rummal ez az ital a feje fölött áll a többinél.
   • A Bázis A Rum Runner annak a bulizónak szól, aki nem kíván italokat. Hétköznapi, megfizethető alapanyagokkal ez a variáció a kisebb pénztárca válogatója.
   • A Islamorada A Rum Runner, amelyet az első keverési helyről neveztek el, ital az édesszájúak számára. Bár a fő összetevő az édes-savanyú keverék, ez az ital könnyen lecsúszik a torkán.
   • A Holiday Isle A Rum Runner rendkívül finom és extra erős. Ennek a variációnak a 151-es ellenálló rumja miatt rúgással trópusi ízt kínál.
2. Turmixoljuk simára. Kapcsolja be a turmixgépet, amíg a folyékony összetevők és a jég sima és „latyakos” nem lesz. Próbálja elkerülni a nagy jégdarabokat.
3. Szolgál. Hagyományosan a Rum Runnereket hurrikán koktélpohárban szolgálják fel, de ha még nincs, akkor tetszőleges poharat használhat. Díszítsük egy szelet narancssal vagy citrommal.
4. Opcionálisan hozzáadhat egy Bacardi 151 úszót is. Népszerű Rum Runner hagyomány, hogy a koktél tetejére egy vékony Bacardi 151 réteget öntünk. Ez a magas alkoholtartalmú likőr lebeg a kevert összetevőkön, és az italnak első tüzes "rúgást" ad. Bacardi úszó létrehozásához óvatosan öntsön 30 ml Bacardi 151-et a koktél tetejére.
   • Ne próbálja az összes likőrt egyszerre a tetejére önteni - ez "áttör" a koktél tetején, és az egész italnak erős ízt ad.

2. módszer 2-ből: Rum-futó készítése a sziklákon

1. Töltsön meg egy poharat jéggel. Helyezzen egy maroknyi jégkockát egy hurrikán koktélpohárba - minél több jég, annál hidegebb az ital. Ha nincs Hurricane koktélpohárja, használhat bármilyen más poharat. Különösen a régimódi szemüveg szép.
2. Adja hozzá a folyékony összetevőket. Öntse a folyékony összetevőket a jégre egyenként. Óvatosan keverje össze az összetevőket. A jeget és a folyékony összetevőket koktélrázóba is teheti, megrázhatja és egy pohárba öntheti. Ismételten számtalan variáció létezik a Rum Runner összetevőiről - a cikk tetején található receptek csak néhány lehetőséget kínálnak. Még egyszer megemlítve, a cikk receptjei a következők:
   • Eredeti
   • Díszes
   • Bázis
   • Islamorada
   • Holiday Isle
3. Szolgál. Díszítsük egy szelet narancssal vagy citrommal, és szalmával tálaljuk.
4. Opcionálisan hozzáadhat egy Bacardi 151 úszót is. A Rum Runner fagyasztott változatához hasonlóan nem ritka, hogy a sziklákon lévő Rum Runnerhez Bacardi úszót adunk. Tegye ezt ugyanúgy - öntsön 30 ml Bacardi 151-et a kész koktél tetejére.
   • Megjegyzés: mivel a Rum Runner "a sziklákon" változata folyékonyabb, mint latyakosabb, a Bacardi 151 jobban keveredik magával a koktéllal. Ha ezt nem akarja, öntse a Bacardi-t a szívószálba - ez biztosítja, hogy az első dolog, amit megkóstol, az a Bacardi önmagában, és megakadályozza, hogy a Bacardi keveredjen az ital többi részével.

Tippek

• Igyál felelősségteljesen.