Szerző:
Tamara Smith
A Teremtés Dátuma:
28 Január 2021
Frissítés Dátuma:
1 Július 2024
Tartalom
Ha valaha klub alakult volna egy háromrétegű háromrétegű szendvics körül, ki ne szeretne csatlakozni? A klubszendvicset valószínűleg az 1800-as évek végén készítették először New York-i szerencsejáték házakban, amelyek teljes étkezésként szolgáltak a hosszú órákat dolgozó szerencsejátékosok számára. Például az éttermekben vagy a benzinkutaknál világszerte elérhető egyik legismertebb és legszebb szendvics. Ha Ön is szeretne ilyet készíteni, az alábbiakban olvashatja el, hogyan kell ezt megtenni, és hogyan lehet saját ízléséhez igazítani.
Lépni
2. rész: Klasszikus klubszendvics
Pirítson két vagy három szelet fehér kenyeret. A klub szendvicseket általában fehér kenyérrel (például tigris vagy kaszinó fehér) készítik, a szeleteket ropogósra pirítják. A hagyományos klub három szeletből áll. A középső szelet két réteget hoz létre. A klubszendvics azonban elkészíthető anélkül is, hogy egy szelet középre kerülne. - Ha csökkenteni szeretné a szendvics kalóriáját, akkor dönthet úgy is, hogy nem ad hozzá egy harmadik szeletet. Ez nem rontja az ízt.
Két-három szelet szalonnát ropogósra sütünk. Sütjük a szalonnát serpenyőben alacsony lángon, a szeleteket rendszeresen forgatva, amíg ropogósak nem lesznek, vagy fehér hab nem képződik, miután megfordítottuk egy szeletet. Ezután törölje le a szeleteket papírtörlővel a zsír eltávolításához, és tegye őket félre, amíg készen áll a szendvics elkészítésére. - Gyors alternatívaként előre főtt vagy mikrohullámú szalonnát is használhat, ha úgy tetszik. A pulyka vagy a vegetáriánus szalonna (szójától) alacsonyabb zsírtartalmú alternatíva.
Kenje meg az egyik szeletet majonézzel. A szendvics összeállításakor az alsó réteget kell kezdeni. Asztali késsel vigyen fel egy vékony majonézréteget az alsó szeletre. A majonéz megakadályozza, hogy a szendvics túl száraz legyen. Ha azonban nincs kedve az extra kalóriákhoz, akkor a majonézt is otthagyhatja. 
Adjunk hozzá szelet csirkét vagy pulykafilét, paradicsomot és salátát. Az alsó réteghez adjunk több vékonyra szeletelt csirke- vagy pulykaszeletet. Hagyományosan csirkét használnak, de a pulyka is általános választás. Helyezzen egy vagy két ropogós jégsaláta levelet a felvágottak tetejére, majd adjon hozzá egy vagy két szelet paradicsomot. - A klubszendvicsen a hús általában hideg. Sült csirke vagy pulyka hozzáadása ízletes lehetőség, de hagyja a csirke- vagy pulykadarabokat legalább szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt a klub szendvicsét felöntené velük.
- Ha nincs otthon jéghegy vagy vajassaláta, akkor minden más ropogós saláta is remek lehetőség. Spenót vagy más zöld levelek is nagyon jól hozzáadhatók. Ennek ellenére hagyományosan a jégsaláta marad a legjobb választás.
Tegyen még egy szelet kenyeret majonézzel. Most félúton jársz. Kezdheti a második réteggel, ha hozzáad egy újabb szelet pirított kenyeret. Kenjen majonézt a kenyér mindkét oldalára, ha nagyon éhes vagy. Ha nem ez a helyzet, nyugodtan hagyja ki teljesen a majonézt vagy akár a szeletet. 
Hozzáadjuk a szalonnát. Kezdje a klubszendvics második rétegét két vagy három szelet szalonnás tésztával egy serpenyőben. Választhatja, hogy a szeleteket felezi-e, ha túl nagyok a kenyérszeletekhez. 
Tegyen még egy réteget csirke vagy pulyka filével, paradicsommal és salátával. Töltse ki a szendvics második rétegét úgy, hogy a szalonnaszeletekre egy teljesen más szendvics összes hozzávalóját helyezi. Kezdje a csirkével vagy pulykával, majd a salátával, és tegye a tetejére a paradicsomot. Legyen egy kicsit kevésbé nagylelkű a második réteggel, hogy a szendvics ne legyen nehéz. 
Helyezze a harmadik és az utolsó szelet pirítóst a verem tetejére. Amikor a szendvics teljesen összeáll, helyezze az utolsó szeletet a verem tetejére. Enyhén nyomja le a köteget, hogy stabilizálja a szendvicset, mintha az lenne. Extra majonéz? Ez a választás teljesen az Öné. 
Vágja átlósan a szendvicset, majd vágja félbe ezeket a feleket. Most jön a legviccesebb rész. A klubszendvics leginkább a vágás módjáról ismert. Kezdésként vágja át a szendvicset átlósan saroktól sarokig, majd ezt tegye meg a többi sarokkal is. Ez négy egyenlő részt hoz létre háromszög alakban. - A legjobb eredmény elérése érdekében használjon éles kenyérkést. A késnek számos rétegen kell keresztülmennie.
- Néhány ember levágta a kérget, mielőtt átlósan felvágta volna a klub szendvicsét. Ennek eredményeként a szendvics négy tökéletesen vágott kis háromszögből áll.
Ragassz koktélbotot mind a négy háromszögbe. A klub szendvicsek néha szétesnek az öntetek mennyisége miatt.Ezért gyakori, hogy a rétegeket koktélrudak segítségével tartják össze. Vannak, akik vágás előtt még a koktélrudakat is elhelyezik, hogy megkönnyítsék a vágást. Csak attól függ, hogy mit találsz a legkényelmesebbnek. 
Tálaljuk a szendvicset chips vagy krumplival a tányér közepén. Töltsük ki a táblát úgy, hogy a négy darabot a deszkára helyezzük, és hagyunk egy kicsi darabot. A szabad helyeket például chips vagy krumpli töltheti meg. Kétségtelenül ezek a leggyakoribb köretek, de választhatja azt is, hogy burgonyasalátát, káposztasalátát vagy zöld salátát tálal, oldalán savanyúsággal.
2. rész 2: Klub szendvics variációk
Használjon sós kenyeret. A legtöbb klubszendvics szokásos fehér kenyérrel készül, de semmi sem akadályozza meg a kreativitást. Próbáljon ki egy klubszendvicset egy sós többszemű kenyérrel vagy rozskenyérrel az extra íz érdekében. - Ha igazán kreatív csemegére készül, próbáljon ki három különböző szelet kenyeret. Alul egy szelet búza kenyér, felül több szemes vagy teljes kiőrlésű kenyér, középen rozskenyér. Ez kezd valaminek látszani.
Add sajtot. A legtöbb klubszendvicsben nincs sajt, de melyik szendvics jobb egy kis sajttal? Mit szólnál a provolone-hoz vagy a cheddarhoz? A szendvicsekre vonatkozó szabályokat meg kell szegni. A pimento sajt amerikai déli államokból származó finomság. Paprikával kenhető sajt, nagyon alkalmas szendvicshez. 
Cserélje ki a deli húsokat. A legtöbb országban a klubszendvicset csirkemellel, Amerikában pedig gyakran pulykával töltik. De miért ne próbálna ki egy klubot sült marhahússal, sózott marhahússal vagy sonkával? - Ha nem eszik felvágottat, próbáljon hús helyett grillezett cukkini, padlizsán, tempeh vagy portobello gombát.
Adjon egy csavart a majonézének. A rendszeres majonéz akár egy rossz szendvicset is ehetővé tehet. De egy kis plusz munkával a szokásos majonézet valami nagyszerűvé teheti. Fontolja meg az alábbi kombinációk egyikét: - Pesto - majonéz (egy evőkanál pestó fél csésze majonéznél)
- Curry - majonéz (fél evőkanál curry por fél csészénként)
- Fry szósz (ketchup és majonéz)
- Ezer sziget (salátaöntet, savanyúság, majonéz)
- Sriracha szósz - majonéz (Sriracha ízlés szerint, plusz majonéz)
- Mustár - majonéz (két evőkanál fél csészénként)
- Majonéz és cajun fűszerezés (teáskanál fél csészénként)
Cserélje ki az egyéb fűszereket. Menj ketchupért a szendvicsedre, ha ez a kedvenced. Barbecue szósz? Balzsamos öntet? Banánszósz? Chili szósz? Minden nagyon jól hangzik. A klub szendvics receptje elég szabványos, így könnyedén adaptálhatja ízlésének megfelelően. Fogjon egy falatot fűszerezés nélkül, majd adja hozzá kedvenc ízesítőit. - Próbáljon más fűszerezéssel minden kenyérszeletet. Ez minden rétegnek egyedi és szokatlan ízt ad. Ez lesz a legjobb klubszendvicsed.
Tippek
- Korábban a kenyereket a gyártási dátum alapján osztályozták. A régebbi kenyereket gyakran használták pirítóshoz és krutonnal. Ezeket a kenyereket kenyérformákban sütötték, amelyek 2,5-szer hosszabbak voltak, mint a ma használtak. A mai négyzet alakú szeletelt kenyerek ideálisak szendvicsek készítéséhez.
- Változtasd meg szíved tartalmát, és alakítsd ízlésed szerint a receptet.
- Próbáljon ki egy salátaöntetet vagy koktélmártást majonéz helyett egy kevés curryporral.
