Tartalom

• Lépni
• 3. Módszer: Melegítsük fel mikrohullámú sütőben
• 2. módszer 3-ból: Melegítse újra a sütőben
• 3/3 módszer: Egy lépéssel tovább haladunk
• Tippek
• Figyelmeztetések

Egy napos pizza minden bizonnyal rendelkezik pozitív tulajdonságokkal, de szinte lehetetlen olyan ropogósra kapni a kérget, mint előző este. Sokan úgy gondolják, hogy egy pizza keményebb, keményebb kéreggel bír, ha a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben melegíti fel. Egy napos pizza ettől nem lesz jobb. Azonban okosan kezelve a pizzája ugyanolyan forró lesz és íze ugyanolyan jó, mint az elkészítésének napja.

Lépni

3. Módszer: Melegítsük fel mikrohullámú sütőben

1. Keressen egy mikrohullámú tányért. Válasszon kerámia vagy üveg lemezt. Ügyeljen arra, hogy a tábla szélén ne legyenek fémdíszek vagy díszek. Soha ne tegyen fémből készült anyagot a mikrohullámú sütőbe, mert ez tüzet okozhat.
   • Ha nincs más, használjon papírtányért. Ügyeljen arra, hogy a tábla felületén ne legyen műanyag védőbevonat.
   • Soha ne használjon műanyag tárolódobozt. Ezek a dobozok káros vegyi anyagokat szivárogtathatnak az ételbe, amikor a mikrohullámú sütőben melegítik őket.
2. Helyezze a pizzát a tányérra. Először tegyen egy papírtörlőt a tányérra, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Ha a pizzája nagyon kiszáradt, akkor inkább hagyja ki ezt a lépést. Most vágja vagy ossza szét a pizzát több darabra, hogy egyszerre két vagy három darab pizzát fűthessen. Úgy helyezze el őket a tányéron, hogy ne érjenek egymáshoz, hogy egyenletesen melegedjenek.
   • Ha kettőnél vagy háromnál több pizzája van, akkor jobb, ha egyszerre néhány darabot melegít. Ha sok darabot melegít egyszerre, akkor azok nem melegítik fel rendesen, és hideg, gumiszerű pizzát kell enni.
   • Ha nagyon ropogós kérget szeretne, tegye a pizzát pergamenpapírra papírtörlő helyett.
3. Tegyen egy csésze vizet a mikrohullámú sütőbe. Válasszon egy fogantyúval ellátott kerámia csészét. Ne használjon más típusú poharat vagy poharat. Az üveg néha megrepedhet a mikrohullámú sütőben, a műanyag pedig káros vegyi anyagokat szivároghat ki. Töltse fel a csészét 2/3-ig friss csapvízzel. A víz elősegíti a pizza kérgének megpuhulását és az öntetek lédússá tételét.
   • Ügyeljen arra, hogy a csésze a tányérral együtt illeszkedjen a mikrohullámú sütőbe. Ha nem tudja egymás mellé tenni őket, tegye a tányért a csészére.
   • Próbáljon meg egy fogantyúval ellátott bögrét használni, hogy a pizza felforrósítása után biztonságosan eltávolítsa a forró bögrét a mikrohullámú sütőből. Ha nincs megfelelő bögréje, várja meg, amíg a csésze teljesen kihűl, vagy cseréptartókkal távolítsa el a mikrohullámú sütőből.
4. Melegítse fel újra a pizzát. Egy percig melegítsük a pizzadarabokat félig, amíg meg nem érik a kívánt hőmérsékletet. A pizza lassú felmelegítésével az összetevőknek több ideje marad ugyanolyan jól felmelegedni. Azok a töltelékek, amelyek általában gyorsabban melegednek, mint a többi pizza, most nem lesznek forróak, amikor megpróbálják megenni a pizzát. A pizza bent sem lesz hideg.
   • Az ujját a pizza közelében tartva ellenőrizze, hogy a pizza elég forró-e. Ne érjen a pizzához, mert megéghetné az ujját.
   • Ha siet, akkor a pizzát normál teljesítményen is melegítheti egyszerre 30 másodpercig. Lehet, hogy a kéreg akkor nem olyan puha.

2. módszer 3-ból: Melegítse újra a sütőben

1. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Néhány sütőben van egy időzítő, amely tájékoztatja Önt, ha a sütő elég forró. Ha a sütője nem rendelkezik ezzel a funkcióval, előfordulhat, hogy Önnek kell beállítania egy konyhai időzítőt. Hagyja a sütőt 7-10 percig melegedni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég forró-e.
   • A sütő használatakor mindig ügyeljen. Soha ne nyissa ki az ajtót, ha valaki más a sütő előtt van, és tartson távol minden gyúlékony tárgyat.
2. Helyezze a pizzát a sütőbe. A kéreg ropogásához tegye a pizzát sütőpapírral bélelt tepsire, mielőtt a sütőbe tenné. Ha ropogós kérget szeretne, puha belsővel, akkor a sütőben elhelyezheti a pizzát a rácson. Ne feledje, hogy a sajt megolvadhat és a sütőbe eshet. Ez nem károsítja a sütőt, de az ízletes sajt elvész.
   • Mindig használjon sütőkesztyűt vagy vastag konyharuhát, amikor valamit tesz a sütőbe. Ha nem, megégetheti magát.
3. Vegye ki a fűtött pizzát a sütőből. A pizzáját három-hat perc alatt fel kell melegíteni. Amikor a pizza elég forró, vegye ki a sütőből. Ha sütőpapíros sütőtálcát használt, csak sütőkesztyűt vagy vastag konyharuhát használjon a tepsi sütőből való eltávolításához. Ha a pizzát a rácsra helyezte, óvatosabbnak kell lennie. Tartsa a lemezt a rácsral egy szintben. Fogókkal csúsztassa le a pizzát a rácsról és a tányérra. Vigyázzon, ne égesse meg magát.
   • Ne próbálja felemelni a pizzát fogóval, különben az összes sajt és öntvény leeshet. Próbáljon óvatosan behúzni a pizzát a tányérra, hogy kihűljön.
   • Hagyja hűlni a pizzát körülbelül egy percig, különben megégheti a száját.

3/3 módszer: Egy lépéssel tovább haladunk

1. Serpenyőben megpirítjuk a pizzát. Ha valóban ropogós kérget szeretne, fontolja meg a pizza serpenyőben történő sütését. Helyezzen egy öntöttvas serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse a serpenyőt közepes lángon forróságig. Helyezzen egy vagy két mikrohullámú pizzaszeletet a serpenyőbe fogóval. Körülbelül 30 másodperc és egy perc elteltével emelje fel a pizzadarabokat fogóval, és ellenőrizze az alját. Süssük a pizzát, amíg elég ropogós lesz.
   • Ne töltse túl az edényt. Ha egyszerre túl sok pizzadarabot tesz a serpenyőbe, a kéreg nem lesz egyformán ropogós az egészben.
   • Ha még ropogósabbá akarja tenni a pizzát, olvassa fel a serpenyőben fél evőkanál vajat, mielőtt felmelegítené a pizzát. Ezáltal az alja szép, vajas, pelyhes kéreg.
2. Készítse elő a pizzát egy gofrisütőben. Ha gofrisütőt használ a pizza melegítésére, akkor nem kell mikrohullámú sütőt vagy sütőt használni. Először tegye a feltéteket a megfelelő helyre. Helyezze őket össze a pizza szelet bal felső sarkában, a kéreg közelében. Ezután hajtsa át a pizzát. Hajtsa a csúcsot a bal felső sarokba, és nyomja meg a pizzát, hogy felhajthassa. Végül tolja be a pizzát az előmelegített gofrisütőbe, és melegítse körülbelül öt percig, rendszeresen ellenőrizze, hogy főtt-e már.
   • Ha kicsi pizzadarabja vagy nagy gofrisütője van, akkor nem kell félbehajtania a darabokat, és nem kell áthelyeznie az önteteket. Ehelyett tegyen két darab pizzát egymásra, és nyomja bele a gofrisütőbe.
3. Tegyen friss alapanyagokat a pizzájába. A friss összetevők, például a bazsalikomlevél és a szelet mozzarella, sokkal jobban ízlik a pizzát. Fontolja meg néhány hagyományos öntet, például olajbogyó, szardella és kaliforniai paprika darabok hozzáadását a pizzához. Kísérletezhet összetevőkkel is. Például tegyen maradék ételeket, például csirke vagy taco húsdarabokat a pizzára.
   • Ha nem szeretne új hozzávalókat hozzáadni, fontolja meg a ranch szószos vagy kéksajtos mártást, hogy a pizza szeleteinek jobb íze legyen.

Tippek

• Tárolja megfelelően a pizzáját. Helyezzen papírtörlőt egy tányérra, tegye rá a pizzát, és takarja le műanyag burkolattal. Próbálja meg a pizzát légmentesen fóliával csomagolni. Így a pizzád ugyanolyan jó marad, mint friss.
• A pizza felforrósítása után azonnal tisztítsa meg a mikrohullámú sütőt, és távolítsa el a maradék sajt- és szószcseppeket. Nehezebb lesz eltávolítani a maradékot, miután lehűlt.

Figyelmeztetések

• A konyhai készülékek használatakor mindig legyen óvatos.