Az olajsütő tisztítása (Photo-val) - Tippek

Tartalom

Lépések
Tanács
Figyelem
Amire szükséged van

Az otthon vagy az éttermekben használt sütőkben gyakran sok zsír és ételmaradvány van, ami nehezen tisztítható. Bár a sütő tisztítása hosszabb ideig tart, mint a mosogatás, ha a makacs szennyeződések felhalmozódása előtt végezzük, ez rengeteg erőfeszítést takaríthat meg.

Lépések

1/2 módszer: Tisztítsa meg az olajsütőt

Szükség szerint tisztítsa meg az olajsütőt. Ha az olajsütőt rendszeresen használja, az olaj cseréje és néhány napos használat utáni tisztítása megakadályozza a nehezen kezelhető szennyeződések felhalmozódását. Ha az olajsütőt néhány hetente használja, vagy ritkán használja, akkor minden használat után meg kell tisztítania.
- Ne helyezze az olajsütőt a mosogatóba vagy a mosogatógépbe. A vízbe merülés megszakíthatja az áramkört és károsíthatja az olajsütőt.
Kapcsolja ki az olajsütőt és hagyja teljesen kihűlni. Ne tisztítsa az olajsütőt anélkül, hogy kihúzta volna a hálózati csatlakozót. Az égési sérülések elkerülése érdekében hagyja a sütőben lévő olajat teljesen kihűlni. Ne töltsön vizet a forró olajtartályba, mert az olaj-víz keverék meggyulladhat.
Engedje le az olajat. Ha újra fel akarja használni az olajat, öntheti az olajat az élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelő és szorosan fedett edénybe, majd hűvös helyen tárolhatja. Ha nem, próbáljon olajat használni, vagy egyszerűen tegye az olajat egy fedeles edénybe, és dobja el.
- Ne öntsön olajat a mosogatóba, mert az eltömítheti a lefolyót.
Távolítsa el a sütőkosarat, és helyezze a mosogatóba. Tegyen 2-3 csepp edényszappant a kosárba a későbbi mosáshoz.
Törölje le a felesleges olajat a serpenyőből és a fedélről. Nedves (kinyomott) papírtörlővel törölheti le a felesleges olajat és ételmaradékokat az olajsütőből. Ha az olaj a serpenyőben van, akkor késsel vagy borotvával nyissa ki. Ügyeljen arra, hogy ne karcolja meg a sütőt. Néhány sütőben van egy edényfedél, amely eltávolítható és könnyen tisztítható. A felesleges olajat eltávolíthatja a fedélről, miután eltávolította.
- A kemény műanyag eszközök kikaparják az olajat anélkül, hogy megkarcolnák az olajsütőt.
Szükség esetén tisztítsa meg a sütő hővezetőjét. A legtöbb sütő hővezetője két párosított fémrúdból áll. Ha a fűtőberendezés beolajozik, törölje le papírtörlővel. Tisztítás közben ügyeljen arra, hogy ne hajlítsa meg vagy sértse meg alkatrészeit, különösen a túl vékony fémrudak esetében.
- Egyes sütők hővezetője kivehető és könnyen tisztítható, vagy egy olyan zsanérhoz van rögzítve, amely a sütő felületéhez közel húzódik. A modell kézikönyvében ellenőrizheti, hogy a használatban lévő olajsütő rendelkezik-e ezzel a funkcióval.
Használjon puha szivacsot és mosogatószappant a sütő súrolásához. A sütő aljára 4 csepp edényszappant, a sütő oldalán pedig 4 cseppet tehet. Kezdje el súrolni a sütő aljától, és körömmel dörzsölje a habot. Dörzsölje körkörös mozdulatokkal felfelé a sütő falát.
Töltse fel az olajsütőt forró vízzel. Az olajsütőt egy edénybe helyezheti, majd a csapvíz alá helyezheti, hogy megakadályozza a víz érintkezését a sütő elektromos részével. A kemencébe öntött vízszintnek magasabbnak kell lennie, mint a normál olajszint, de nem túl tele. Hagyja forró vizet a sütőben kb. 30 percig. Addig megteheti a következő lépést a sütő egyéb részeinek tisztításához.
- Ha a csapvíz nem elég forró, vizet forralhat egy edényben, vagy önthet hideg vizet az olajsütőbe, dugja be a hálózati csatlakozót és engedje a soio vizet közvetlenül a sütőbe. Arra kell figyelnie, hogy a víz felforrjon és lefolyjon-e. Húzza ki a hálózati csatlakozót, és várjon 30 percet, amíg a víz lehűl. Forraljuk még néhány percig, ha felesleges olaj tapad a sütőre.
Öntsön meleg vizet a sütőkosárra, és dörzsölje újra és újra. Használhat súroló kefét (vagy fogkefét), hogy eltávolítsa az ételmaradékokat a kosárból.
- Súrolás után mossa le a kosárban maradt szappanmaradványokat, szárítsa meg a vizet papírtörlővel és szárítsa meg a szekrényen, vagy törölközővel szárítsa meg.
Tisztítsa meg vagy cserélje ki az olajsütő fedelének szennyezett szűrőjét. Ellenőrizze a sütő kézikönyvét, hogy a szűrő eltávolítható-e és tisztítható-e. A habszűrő forró szappanos vízzel lemosható és száradni hagyja. A szénszag-szűrő nem mosható, és piszkos vagy eltömődött állapotban ki kell cserélni.
- A nem kivehető szűrőt illetően ne merítse a sütő fedelét vízbe. Ehelyett nedves ruhával törölje le egy kevés szappannal, majd egy másik nedves törülközővel törölje le a felesleges szappant és olajat.
Térjen vissza az olajsütő tisztításához, és még egyszer mossa le. 30 perc elteltével az olajsütőben a víz lehűlt, a víz felét kiöntheti a serpenyőből. Szivaccsal vagy ronggyal törölje le az edény oldalát és alját a maradék vízzel, majd ürítse ki a mosogatót.
- Ha túl sok olaj van a vízben, töltse fel vízzel és dobja el közvetlenül a mosogatóba.
Használjon szódabikarbónát, ha még mindig olajos. A ragadós, makacs olajréteghez keverhet egy kevés szódabikarbónát meleg vízbe, hogy tisztító oldatot hozzon létre. Helyezze a keveréket egy szivacsra, majd körkörös mozdulatokkal dörzsölje a területet az olajjal, amíg a maradék el nem tűnik.
- Mindig jó ötlet vegyi vagy súrolószereket használni az olajsütő súrolásához. Ha sütőtisztítót vagy más tisztítószert használ, öblítse le a sütőt szappanos vízzel, majd főzés előtt öblítse le többször vízzel a vegyi maradványok eltávolításához.
Mossa meg az olajsütőt. Töltse meg az edényt tiszta, szappanos vízzel, és a kezével keverje meg, hogy eltávolítsa a szappanmaradványokat az edény oldaláról és aljáról. Öntse ki a vizet, és folytassa ugyanazt a folyamatot, amíg a sütő megtisztítja a szappant.
- Ha még mindig van zsír (puszta kézzel érezhető a zsír a felületen), öblítse le hígított ecettel. Keverjen össze 1:10 arányú ecetet vízzel (110 ml ecet / liter víz), és ezzel mossa meg az edényt.
Hagyja a sütőt teljesen megszáradni (törölje le a vizet papírtörlővel, hogy gyorsabban megszáradjon). Szárítsa meg a sütőt törölközővel, de hagyja, hogy a sütő belső oldalán természetes módon megszáradjon. Várja meg, amíg az olajsütő teljesen megszárad, mielőtt visszacsatlakoztatná, hogy megakadályozza a víz bejutását és elakadását az elektromos rendszerbe. hirdetés

2/2 módszer: Tartsa tisztán az olajsütőt

Rendszeresen tisztítsa. Kövesse a fenti sütőtisztítási utasításokat a tisztaság érdekében. A tisztítás gyakorisága az olajsütő szintjétől és használatától függ. Azonban minél gyakrabban tisztítja, annál könnyebb eltávolítani az olajmaradványokat és az ételmaradékokat.
- A kívülről vásárolt sütők általában nagyobbak és mélyebbek, ezért használjon hosszú fogantyújú és puha sörtés kefét az edény szivacs helyett történő súrolásához.
Rendszeresen szűrje le és cserélje az olajat, különösen az olyan ételek, mint hal és hús (kolbász stb.) Sütése után. Az éttermi sütőket gyakran magas frekvenciával használják, ezért naponta 1-2 alkalommal szükséges az olajat szűrni. Szűrheti az olajat újrafelhasználáshoz egy kávészűrővel vagy cheesecloth segítségével. Az éttermeknek azonban speciális szűrőt kell használniuk a magas hőmérsékletű olaj gyors szűréséhez. Az olajat teljesen ki kell cserélni, ha besötétedik, alacsony hőmérsékleten füstöl és rossz szagú.
- Az olajat hosszabb ideig lehet tárolni 191 ° C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten (ha az olajhoz nincs közvetlen só hozzáadva).
Minden olaj után tisztítsa meg a hővezető fémrudat. Új olaj hozzáadása vagy az olajsütő finomítása előtt hosszú fogantyúkefével kell eltávolítani az ételmaradékokat a hőrúdról. Ez a lépés segíti a fémrudat a hő hatékonyabb vezetésében, és megakadályozza, hogy az élelmiszer az olajban morzsolódjon.
Törölje le a sütő külsejét. Törölje le az olajsütő széleit és külsejét, bár ez nem hosszabbítja meg a sütő élettartamát, megakadályozhatja a szennyeződések felhalmozódását, és korlátozhatja az olaj kifolyását a főzőpadlókra vagy felületekre, és csúszást okozhat. Próbálja meg megtisztítani a nap végén, vagy használjon zsírtalanítót a sütő külsején, amikor olaj felhalmozódását látja. Hagyja a zsírtalanítót 10 percig ülni, mielőtt nedves törülközővel letörölné. A sütő külseje másik tiszta ruhával szárítható.
3-6 havonta "forraljon" vizet a sütő egyszeri öblítéséhez. Az olajsütő alapos megtisztításához öntsön meleg vizet az olajsütőbe, majd párolja, hogy a víz lassan forrjon. Hozzáadhat egy speciális "forralás" terméket a gyártó utasításainak megfelelően, hogy enyhe forrásban tartsa a vizet 20 percig. Viseljen gumikesztyűt, legyen óvatos, ha forró víz ömlik át a testén és égési sérüléseket okoz, használjon puha sörtés kefét és hosszú fogantyút a belsejében található maradékok súrolásához. Engedje le az olajsütőt, súrolja és öblítse le a szokásos módon.
- A következő mosás során a vizet és az ecetet 1:10 arányban keverheti a vegyszeres mosószer semlegesítésére és eltávolítására.
Az éves sütőellenőrzéshez kövesse a gyártó utasításait. Az olajsütő gyártója általában utasításokat ad az éves sütővizsgálatokhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sütő alkatrészei nem lazultak-e meg és továbbra is megfelelően működnek-e. Ha probléma merül fel, és konkrét megoldást nem talál a kézikönyvben, akkor villanyszerelőt vagy szerelőt kell hívnia. hirdetés

Tanács

Az olajsütő tisztításának különböző módjai vannak, a használt modelltől függően. Az olajsütő tisztítása előtt olvassa el a használati utasítást.
Ha szükséges, a fedél tisztítása előtt mindkét szűrőt el kell távolítania az olajsütőből.

Figyelem

Az olajsütőt ne mossa vízbe áztatva.
Tisztítás közben ne hagyja a hálózati csatlakozót az olajsütőben.
Ne öntsön olajat közvetlenül a mosogató lefolyójába. Öntsön olajat egy nagy konzervdobozba vagy kávéfőzőbe, takarja le, majd adja oda vagy dobja el.