Tartalom

• Hozzávalók
• Fánk tészta
• Zománc
• Lépni
• 3. módszer 1: Fánk
• 2. módszer 3-ból: Fehér jegesedés
• 3/3 módszer: Csokoládé hab
• Tippek
• Szükségletek

Ki nem szereti a fánkokat? A fánk tipikus amerikai finomság, amelyet snackként, teához vagy reggelire fogyasztanak. Miért költene pénzt fánkokra, amikor kevés pénzért könnyedén elkészítheti otthon? Itt olvashatja el, hogyan!

Hozzávalók

Fánk tészta

• 2 tasak élesztő
• 100 ml meleg vizet
• 350 ml langyos tej
• 125 gramm cukor
• 1 evőkanál só
• 2 tojás
• 75 gramm margarin
• 550 gramm liszt
• növényi olaj

Zománc

• 75 gramm vaj
• 250 gr porcukor
• 1 ½ teáskanál vanília kivonat
• 2-4 evőkanál forró vizet
• Csokoládé (opcionális) (Javításra szorul: a mennyiség nincs megadva)

Lépni

3. módszer 1: Fánk

1. Keverje össze a meleg vizet az élesztővel. Hagyja, hogy az élesztő teljesen feloldódjon a vízben.
2. Adja hozzá a sót, margarint, tejet, cukrot, tojást és 220 gramm lisztet. Keverje össze az összes hozzávalót. Ha elektromos keverőt használ, állítsa alacsony sebességre. Kaparja el a tészta, amely a tál széléhez tapad, és a többihez adja. Tedd ezt fél percig.
3. Blendeljük az elegyet még 2 percig közepes sebességgel. Kapard tovább a tésztát a széléről, és add hozzá a többihez. Hozzáadjuk a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg egyenletes massza nem lesz.
4. Fedje le a tálat, és hagyja a tésztát 50-60 percig kelni. Tegye a tálat meleg helyre. A tészta kellően megemelkedett, ha az ujjával be tudja tolni, és a vele készített horpadás nem ugrik vissza.
5. Szórjon lisztet egy sík felületre, például a pultra vagy a vágódeszkára. Kanalazzuk a tésztát a felületre, és forgassuk át a liszten, hogy lisztréteggel borítsuk. Oszd fel a tésztát gömbökre, és simítsd el őket úgy, hogy végül minden golyó körülbelül 1,5 cm vastag lapos koronggá váljon. Ehhez sodrófát használhat. (Tegyen lisztet a sodrófára, hogy a tészta ne tapadjon rá). Készítsen egy lyukat az egyes lemezek közepén.
6. Fedjük le újra a fánkokat, és hagyjuk még 30-40 percig kelni.
7. Állítson mélysütőt 180 ° C-ra. Lassan csúsztassa egyesével a fánkokat az olajba. Egy percig sütjük őket mindkét oldalon. Amikor a fánk aranybarna színű, készen áll.
8. Távolítsa el a fánkokat az olajból, ügyelve arra, hogy ne piszkálja a kérget. Jól lecsepegtetjük a fánkokat.
9. Mártsa be a fánkokat a fehér jegesedésbe. Ezután hagyja kihűlni a fánkokat, majd kenje meg a tetején a csokoládé habot.

2. módszer 3-ból: Fehér jegesedés

1. A vajat egy lábasban felmelegítjük. Miután a vaj megolvadt, vegye le a serpenyőt a tűzről.
2. Hozzáadjuk a vaníliát és a porcukrot, és keverjük simára.
3. Adjunk hozzá vizet (egy evőkanál egyszerre), és keverjük addig, amíg az anyag jó nem lesz.

3/3 módszer: Csokoládé hab

1. Melegítsük fel a vajat és a csokoládét egy lábasban.
2. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a vaníliát és a porcukrot. Keverjük simára.
3. Adjunk hozzá vizet (egy evőkanál egyszerre), és keverjük addig, amíg az anyag jó nem lesz.
4. Kész!

Tippek

• Használjon színes hinti vagy hinti, hogy a fánk ünnepibb legyen.
• A jegesedést ecsettel is felviheti. Így egyenletesebben oszthatja el.
• 24-36 fánkot készíthet ezzel a recepttel.

Szükségletek

• Közepes keverőtál
• Keverő
• Tiszta konyharuha, hogy ellepje a tálat
• Sodrófa
• Fánk penész (opcionális)
• Serpenyő
• Spatula
• 2 szószos serpenyő