Tartalom

• Lépni
• 1. módszer 3-ból: Javítsa az ízét
• 2/3 módszer: Állítsa be az állagot
• 3/3 módszer: Módosítsa a színt

A bolti cukormáz olcsó és egyszerű, de előfordulhat, hogy nincs meg a kívánt íze, állaga vagy színe. Szerencsére számos egyszerű módja van a bolti cukormáz javításának! Ízesítő szirup, porcukor és ételfesték hozzáadása csak néhány példa arra, hogyan javíthatja az otthoni vásárolt jegesedést. Néhány egyszerű beállítással az üzletben vásárolt cukormáz pillanatok alatt a desszerted csillagává válik.

Lépni

1. módszer 3-ból: Javítsa az ízét

1. Ízesítsük a habot sziruppal. Helyezzen egy spatula vagy kanál segítségével egy ón jegesedés tartalmát egy nagy keverőtálba. Adjon hozzá egy teáskanál (5 ml) ízesítő szirupot, például karamellát, málnát, mogyorót, cseresznyét, vaj pekándiót vagy mangót. Keverje össze a szirupot elektromos keverővel vagy kézzel a jegesedésen. Kóstolja meg a habot, és ha szükséges, adjon hozzá további szirupot.
2. Adjon hozzá krémsajtot a gazdagabb ízért. Üríts ki egy ón habot egy nagy keverőtálba, és adj hozzá körülbelül 250 gramm krémsajtot. Használjon elektromos keverőt az összetevők összekapcsolásához vagy kézzel történő keveréshez. Ez a kiegészítés krémesebb, gazdagabb ízt ad a habnak.
3. Ízesítse a jeget étkezési kivonattal. Egy spatulával ürítsen ki egy doboz jeget egy keverőtálba. Adjon hozzá ½ teáskanál (2,5 ml) élelmiszer-kivonatot, például vaníliát, csokoládét vagy narancsot, és keverje hozzá a cukormázhoz. Kóstolja meg a habot, és ha szükséges, adjon hozzá ½ teáskanál étkezési kivonatot az erősebb íz érdekében.
4. Keverjük össze tejszínhabbal, hogy lágyítsa az édességet. Ürítsen egy 250 grammos tejszínhabot egy keverőtálba, majd adjon hozzá egy ón habot. Keverje össze az összetevőket kézzel vagy elektromos keverővel. A tejszínhab az édesség lágyításán kívül könnyebbé és puhábbá teszi a habot is.
5. Ízesítsük a habot gyümölcslével. Kanál vagy spatula segítségével öntsön egy ón hab tartalmát egy nagy keverőtálba. Ezután adjon hozzá két evőkanál (30 ml) gyümölcslevet, például egy frissen facsart citromból vagy lime-ból. Keverje jól össze kézzel vagy elektromos keverővel. Kóstolja meg a habot, és adjon hozzá még egy vagy két evőkanál gyümölcslét az íz fokozásához.

2/3 módszer: Állítsa be az állagot

1. Adjunk hozzá egy evőkanál porcukrot, hogy sűrűsödjön a hab. Spatulával vigye át a habot a tartályából egy keverőtálba. Tegyen egy evőkanál (15 gramm) porcukrot a tálba, és keverje össze kézzel vagy elektromos keverővel. Ha azt akarja, hogy a hab vastagabb legyen, keverjen hozzá további ½ evőkanál (7,5 gramm) porcukrot a cukormázhoz.
2. A habot hígítsuk fel ½ teáskanál tejjel. Helyezze a habot egy kanállal vagy egy spatulával egy keverőtálba. Tegyen ½ teáskanál (2,5 ml) tejet a tálba. Keverje össze elektromos keverővel vagy kézzel. Ha a hab még mindig túl vastag, keverjen hozzá még egy ½ teáskanálnyit (2,5 ml).
   • Ha szükséges, a tejet vízzel helyettesítheti.
3. Verje fel a habot, hogy könnyű és puha legyen. Helyezze a habot egy nagy keverőtálba. Verje fel a habot habverővel vagy elektromos keverővel, amíg meg nem duplázódik. Ne habozzon tovább, miután a hangerő megduplázódott, kockáztathatja a jegesedést.

3/3 módszer: Módosítsa a színt

1. Helyezzen fehér habot egy keverőtálba. Helyezzen egy szokásos, fehér habot spatulával vagy kanállal egy keverőtálba. Akkor jó, ha hagyunk egy kis fehér habot, ha később szeretnénk világosabbá tenni a jegesedés színét.
2. Keverje össze az ételfestéket a jegesedésbe. A természetes ételfesték jobb neked, mint a mesterséges színezék. Használhat egy vagy több színt. Keverjen össze néhány csepp ételfestéket a cukormázba kézzel vagy elektromos keverővel. Ne feledje, hogy 100 csepp ételfesték körülbelül egy teáskanál (5 ml).
   • Készítsen rózsaszín habot 11 csepp vörös és három csepp sárga hozzáadásával.
   • Készítsen levendulás habot öt csepp kék és öt csepp vörös hozzáadásával.
   • Készítsen mentazöld habot három csepp kék és három csepp zöld hozzáadásával.
3. Szükség esetén állítsa be a színt. Ha a színe túl sötét, adjon még hozzá fehér habot. Ha a színe nem elég sötét, adjon hozzá még egy vagy két cseppet az ételfestékből. Ezután jól keverje össze a habot. Addig állítson, amíg el nem éri a kívánt eredményt.