Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• 1/2 módszer: A csirke előkészítése
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A sült csirkeszárnyak szórakoztató és finom kiegészítések minden étkezéshez, valamint a tökéletes összejövetelek elkészítéséhez. A sült csirkeszárnyakat könnyen, különféle módon lehet elkészíteni, így azok tényleg mindenhez illenek. Miután megértette a csirkeszárny sütésének alapjait, elkezdheti az étel személyes változatának tökéletesítését, amely szórakoztató módja a barátok és a család meglepésének. Az alábbiakban bemutatunk egy alapvető receptet és néhány variációt a kezdéshez. Együnk!

Hozzávalók

• Csirkeszárnyak
• Növényi olaj
• Hozzávalók a páchoz, egy tészta vagy egy kéreg

Lépni

1/2 módszer: A csirke előkészítése

1. Döntse el, hogy a csirkén hagyja-e a bőrt, vagy sem. Sokáig a bőrt egészségkárosítónak tekintették, de most a szakértők egyetértenek: egyszerűen meg lehet enni a bőrt.
   • Ha rajta hagyja a bőrt, a szárnyak szépek és ropogósak lesznek.
   • Ha eltávolítja a bőrt, a hús jobban felszívja a pácot.
2. Fűszerezzük a csirkét. Pácolhatja a csirkét, tésztába teheti, vagy kérget készíthet.
3. Melegítsük az olajat, amíg fröccsenni kezd.
   • Ha van hőmérője, melegítse az olajat 175 to - 190˚ Celsius-ra.
   • Ezt a hőmérsékletet leginkább közepes lángon lehet elérni.
4. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az összes szárnya meg nem sült!

Tippek

• Ne hagyja, hogy az olaja túl forró legyen. Akkor a csirke már kívülről is megéghet, amikor a belseje még nyers.
• Vághat egy darab csirkét is, hátha a csirke már megfőtt. Ha a hús továbbra is rózsaszín vagy piros, akkor is meg kell sütniük!
• A mártások mártása csirkeszárnyakkal nagyon finom lehet! Vegyünk például egy öntetet kéksajttal, grillmártással vagy szójaszószt. Vásárolja meg vagy készítse el a mártást, mielőtt megkezdené a sütést.
• A csirkén lévő fehér foltok azt jelzik, hogy a csirke még nem teljesen főtt. Mélyen sütjük a csirkét, amíg az összes fehér folt el nem tűnik, és a csirke aranybarna lesz.
• Ne felejtsük el elforgatni a szárnyakat a serpenyőben, hogy mindkét oldala szépen megsüljön.

Figyelmeztetések

• Mindig tartózkodjon a sütő közelében.
• Tartson elegendő távolságot a serpenyőtől, és soha ne hajoljon a serpenyő fölé.
• Soha ne dobja a szárnyakat az olajba; a forró olaj kifröccsenhet és súlyos égési sérüléseket okozhat.

Szükségletek

• Wok vagy olajsütő.
• Egy tányér vagy tál.
• Konyhai papír vagy konyharuha.
• Réselt kanál vagy fogó.