Sütit sütni

Videó: MTG Modern 🔴【252】CARDs 🔴 🟦 Battle of Wits 🟦 Deck! 【💲6,200+】

Tartalom

Lépni
1/4 módszer: Technikák elsajátítása
3. módszer a 4-ből: Süssük, mint egy profi cukrász
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

Akár sütinek, akár keksznek hívja őket, mindenki szereti őket. A sütik több ezer formában, méretben és ízben kaphatók, és könnyen elkészíthetők. Míg egyes sütik nem igényelnek sütést, a sütésnél többféle állagot kínálnak (ropogósak, rágókák vagy puhák). A kedves sütik elkészítéséhez csak annyit kell tudni, hogy hogyan kell az összetevőket és a sütési technikát a recepthez igazítani! Ebben a cikkben tippeket talál a sütik receptjének javításáról. Csak kezdje el az 1. lépést!

Lépni

1/4 módszer: Technikák elsajátítása

Légy pontos. Ez a sütisütés aranyszabálya. Kövesse a receptet a lényegig (mindig kísérletezhet olyan sütikkel, amelyeket máskor készít, és meghatározhatja, hogy a módosítások hogyan befolyásolják a végeredményt), és szánjon időt arra, hogy megszokja a csészék és kanalak mérését.
Adjunk hozzá egy kis extra szódabikarbónát, ha szeretjük a vékony ropogós sütiket. Ha 5-15 g-ot vásárol. szódabikarbóna 4,5 kg-onként. A további sütitészta növeli a tészta pH-értékét, ami gyengíti a szerkezetet és a tésztát jobban kitágítja sütés közben. Vigyázzon azonban, mivel a túl sok szódabikarbóna hozzáadása miatt a sütik túlságosan megbarnulhatnak, vagy kissé sós és szintetikus ízűvé tehetik a sütiket, és a keverékben lévő tojások szürkés-zöldes színűvé válhatnak!
Használjon durvább cukrot, ha vastag, rágós sütiket szeretne készíteni. A finom cukor gyorsabban oldódik, mint a durva cukor, és ez a szódabikarbónához hasonlóan befolyásolja a cukor eloszlását a tésztában és végső soron a tészta állagát. Ha porcukrot használ a sütik extra ropogóssá tételéhez, ellenőrizze, hogy van-e benne kukoricaszirup, mivel ennek váratlan (és nem kívánt!) Következményei lehetnek.
Használjon hűtött vajat. A vajat mindig a lehető leghidegebben kell tartani. A kész nedves hozzávalókat azonnal tegye a hűtőbe. A sütik ellapulnak és elfutnak, ha túl lágy vajat használunk.
Használjon kukoricakeményítőt vagy "rövidítést" (zöldséges rövidítés, beszerezhető a Jumbo-tól), ha kedveli a bolyhos sütiket, amelyek jobban hasonlítanak a süteményre. Ha a vajat rövidítéssel helyettesíti, javítja a sütik állagát. Hozzáadhat 2 evőkanál. kukoricakeményítő 4 evőkanál helyett. adj hozzá lisztet a keverékhez, ha szereted a nagyon bolyhos sütiket.

3. módszer a 4-ből: Süssük, mint egy profi cukrász

Süssünk egyszerű cukros sütiket. Ezeket könnyű elkészíteni, és kevés összetevőt igényelnek. Így könnyen elkészítheti spontán módon anélkül, hogy külön kellene elmennie a boltba. A cukros sütik is olyan egyszerűek, hogy mindenkinek tetszik; nincsenek olyan erős ízek, amelyeket nem mindenki szeret.
Készítsen klasszikus csokis sütit. Ezek nagyon népszerű sütik, amelyeket szintén nagyon könnyű elkészíteni. Tegye egy kicsit exkluzívabbá kiváló minőségű csokoládé chips vagy annak variációinak felhasználásával.
Süss egészséges zab sütiket. Ez extra rostot tartalmaz, ami egészségesebbé teszi őket, mint a legtöbb süti társa. A zab sütiket is könnyű elkészíteni, a receptet saját ízlésének megfelelően alakíthatja, és ha akarja, érdekesebbé vagy fényűzőbbé teheti.
Készítsen finom omlós mogyorós sütiket. Ez sokak kedvence, és ízletes töltelékként szolgálhat fel az étkezések között. A földimogyorós sütik cukorbetegek számára is alkalmasabbak, ha a cukor mennyiségét módosították.
Készítsen édes Snickerdoodles-t. Ezek valójában hatalmas halom vaj, cukor, fahéj, amelyek együtt isteni egészet alkotnak. Ezek nem a legkézenfekvőbb választás, ha egészséges sütit keresel, de egyszerűen egy finom csemege, aminek csak hébe-hóba kell belemerülnie.
Süssünk fűszeres gyömbéres sütiket. Akár majdnem karácsony van, akár egy nyári piknikre készül, a gyömbéres keksz alkalmas mindenféle társasági alkalomra. Sokan nagyra értékelik és könnyen elkészíthetők, ezért próbáld ki őket!
Készítsen trópusi kókuszos macaroons-t. Úgy tűnik, mintha nehéz lenne őket elkészíteni, de valójában egyáltalán nem ez a helyzet. Ha lenyűgözni akar valakit, ez egy nagyon alkalmas süti. A kókuszdióval és esetleg a csokoládéval igazi műértőnek érzi magát.
Sütsön díszes marcipán sütiket. A marcipán általában az elegáns olasz desszertek kizárólagos összetevője. Az édes mandula paszta azonban nagyon finom kekszhez és finom olasz kifinomultsághoz is használható.
Készítsen elegáns citrom ricotta sütiket. Akár egyedi ízre vágyik, akár az utolsó pillanatban szeretne díszes bulit szervezni, próbálja ki ezeket a sütiket, azok valóban az ínyenceknek szólnak. Meg fog lepődni az ízek kombinációján, és vendégeit mélyen lenyűgözi.
Süss különleges szalonnás csokis sütit. Mert ki követ mindent a könyvekből? Nem te. És ki lépi túl mindenki elvárásait? Igaz, te. Ezek a sütik nemcsak ízletesek; egy partin biztosítják, hogy az emberek elkezdjenek beszélgetni, és hogy a légkör jól induljon. Miért érdemes szokásos csokisütit sütni, amikor olyat készíthet, amelyet soha nem felejtenek el?

Tippek

Amikor befejezte a sütést és a sütő ki van kapcsolva, nyitva tudja nyitni a sütő ajtaját, hogy gyorsabban lehűljön. Ha azonban a sütő műanyag gombokkal rendelkezik, szánjon egy percet arra, hogy a hő ne olvadja meg a gombokat.
Használjon vaníliás cukrot további íz hozzáadásához. Tegyen egy vanília hüvelyt egy üvegbe cukorral, és hagyja pihenni két hétig. Ez a cukornak vanília ízt ad, és süteményeket, süteményeket és még édes kenyereket is ízesít.
A hozzávalók keverése közben melegítse elő a sütőt.
Ha vajjal bekenve teszünk egy kis lisztet a tepsibe, ez megakadályozhatja a sütik túlzott kiömlését (ez lehet megoldás a túl vékony sütik esetében), és megakadályozhatja, hogy a tésztában lévő csokoládé chips beleragadjon a tepsi.
Tudja, hogy a Silpat tepsi a műanyag süteményeknek kissé műanyag ízt adhat.

Figyelmeztetések

Ha gyermek vagy, kérjen segítséget a szüleitől, mert megsértheti magát a sütővel vagy a konyhai eszközökkel.
Ne tegyen tűzveszélyes tárgyakat a tűzhelyre, mert ez tüzet okozhat.
Ne fogyasszon még nem főzött sütiket. Túl ízűek, mint a tészta, növelik az egészségügyi kockázatokat a nem sült összetevők miatt (például szalmonella a nyers tojás miatt), és akár gyomorfájáshoz is vezethetnek. Tartsa be a sütik sütésének előírt idejét is.
A sütik ellenőrzéséhez ne mindig nyissa ki a sütő ajtaját. Mert minden egyes alkalommal, amikor kinyitja a sütőt, lehűl, és ez kihat a végeredményre. Ehelyett használja a sütő világítását, ha van ilyen, amely átlát a sütő ajtaján.