Tartalom

• Lépni
• 1. módszer 3-ból: 1. módszer: fagyasztótáskák használata
• 2. módszer a 3-ból: 2. módszer: Készítsen jégkockákat petrezselyemből
• 3. módszer 3-ból: 3. módszer: Petrezselyempesto fagyasztása
• Tippek
• Szükségletek

Ha a petrezselymet még frissen fagyasztja le, biztos lehet benne, hogy egész évben élvezheti egészséges, zöld ízét. A fürtös petrezselymet fagyasztózsákokban lefagyaszthatja, apróra vágva jégkockatálcában, vagy pesztóként. Válassza ki az igényeinek és a fagyasztóban lévő helynek megfelelő módszert. Olvassa el, hogy többet megtudjon a petrezselyem fagyasztásáról.

Lépni

1. módszer 3-ból: 1. módszer: fagyasztótáskák használata

1. Mossa meg a petrezselymet. Öblítse le hideg vízzel, és hagyja megszáradni. Segíthet egy kicsit, ha konyhapapírral szárazra törli. Vigyázzon, különben eltöri vagy zúzza a leveleket.
2. Távolítsa el a szárakat. Várja meg, amíg a petrezselyem teljesen megszárad, majd távolítsa el a leveleket a szárakról. Addig folytassa ezt, amíg meg nem lesz egy nagy halom petrezselyemlevél.
   • Ha inkább a szárakat is meg akarja tartani, hagyja ki ezt a lépést, és a petrezselymet egészben tartsa.
3. Tekerje a petrezselymet labdává. A trükk az, hogy szorosan feltekerjük, akkor tovább fog tartani.
4. Tegye egy fagyasztótáskába. Töltse ki teljesen a táskát. Használjon elég nagy zsákot ahhoz, hogy teljesen megtöltse petrezselyemmel. Tegye a fagyasztóba.
5. Használja a petrezselymet, ha szüksége van rá. Ha receptre van szüksége petrezselyemre, akkor csak annyit kell tennie, hogy egy éles késsel levakarja a gömb külső részét. A darabok használatra készek, már nem is kell apróra vágni.

2. módszer a 3-ból: 2. módszer: Készítsen jégkockákat petrezselyemből

1. Mossa meg a petrezselymet és hagyja megszáradni. Használhat salátafonót is, vagy papírtörlővel megsimogathatja.
2. Távolítsa el a leveleket a szárakról. A levelek leválasztása a szárakról megkönnyíti a jégkockák készítését.
3. Készítsen petrezselyemrészeket jégkockatálcába. Töltsön meg egy jégkockatálca rekeszeket petrezselyemmel.
4. Töltse fel a tartályt vízzel. Használjon minél kevesebb vizet - csak annyit, hogy ellepje a petrezselymet, hogy jégkockákat kapjon.
5. Helyezze a tálcákat a mélyhűtő. Hagyja őket ott, amíg a kockák meg nem fagynak. A kockákat addig hagyhatja a tartályban, amíg készen áll a használatra, vagy kinyomhatja és fagyasztótáskában tárolhatja.
6. Mindig olvaszt le egy kockát, ha petrezselyemre van szüksége. Hozzáadhatja az egész kockát az edényhez, vagy hagyhatja először felolvadni, és engedje le a vizet.

3. módszer 3-ból: 3. módszer: Petrezselyempesto fagyasztása

1. Készítsen pestót kedvenc receptje szerint. Nagyon jól lefagyaszthatja a petrezselymet, ha először pesztót készít olajjal és dióval. A petrezselyem pesto készítésével megőrzi finom ízét, a mártást pedig tésztával, salátákkal, hússal vagy halal is felhasználhatja. A pesto elkészítéséhez kövesse ezt a receptet:
   • Mossa meg és aprítsa fel 2 csésze petrezselyem.
   • Daráljon 1 csésze diót vagy kesudiót, 1/2 csésze parmezán sajtot, 3 gerezd fokhagymát és 1/2 teáskanál sót egy konyhai robotgépben.
   • Add hozzá 1/2 csésze olívaolajat, amíg az élelmiszer-feldolgozó működik.
   • Hozzáadjuk a petrezselymet és simára őröljük.
2. Kanalazzuk a pestót fagyasztózsákokba. Az étkezésenként felhasznált mennyiséget külön-külön tegye zacskókba, hogy könnyedén kivehesse és teljesen kiolvaszthassa.
3. Fagyassza le a táskákat laposan. Helyezze a tasakokat a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagynak. Miután megdermedtek, függőleges helyzetbe hozhatja őket, hogy több hely jusson a fagyasztóban.
4. Kész!

Tippek

• A pesto néhány hónapig a fagyasztóban marad.
• Írja a táskákra, amikor lefagyasztotta őket.

Szükségletek

• Petrezselyem
• Fagyasztótáskák
• Jégkockatartó
• A pesto hozzávalói