Tartalom

• Tanács
• Figyelem

• Az olyan ételeket, mint a rakott és a lasagna, meg kell perzselni és ropogósnak kell lenniük a felületen, általában magasan a kemencében.
• A süteményeket, sütiket és muffinokat egyenletesen kell sütni, és általában a középső rekeszbe kerülnek, hacsak a recept másként nem rendelkezik.
• A lapos kenyér és a pizza alján ropogósnak és ropogósnak kell lennie. Ezeket általában a sütő alsó rekeszében sütik.

Határozza meg, hogy sütője gyújt-e vagy vezérlővel. A sütő meggyulladásának módja meghatározza a sütő bekapcsolásának módját és a hőmérséklet beállítását. A legtöbb régebbi kemence kísérleti lángot, míg az újabbak elektromos gyújtást használnak. A kemence gyújtási típusának meghatározásához a következőképpen kell eljárni:

• Ha a sütőben kísérleti lángot használ, akkor észreveheti, hogy a láng folyamatosan ég, növekszik és kicsi a hőmérséklet függvényében.
• Ha sütője elektromos gyújtásrendszerrel rendelkezik, addig nem látja a lángot, amíg be nem kapcsolja a sütőt és beállítja a hőmérsékletet.

Ha a sütő jelzőfényt használ, kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet. Előfordulhat, hogy a bekapcsolás előtt finoman meg kell nyomnia a gombot.

• Ha a sütője Celsius vagy Fahrenheit helyett gázjeleket használ, akkor azt átalakítania kell. Keressen az interneten, és használja az online beváltási eszközt.
• Előfordul, hogy a pilóta lángját minden használat előtt kikapcsolják vagy újra meggyújthatják. Ebben az esetben meg kell győződnie arról, hogy a csavar teteje hőmérséklete az „off” vonalon van-e, és keresse meg a szikrát. Kapcsolja be a gyufát, és hozza közel a lángot a lánghoz. Távolítsa el a gyufát, amikor a pilóta tüze be van kapcsolva. Ha a tűz még mindig nem ég, akkor kissé meg kell emelnie a hőmérsékletet.

Növelje a sütési hőmérsékletet. A sütő bekapcsolásakor magasabb hőmérsékletet kell beállítania, mint amit a recept tartalmaz. Ha 914 vagy annál magasabb magasságban van, akkor a sütési hőmérsékletet 9 ° C-kal 14 ° C-ra kell emelnie.

• Ha a magasság 2133 méter és 2743 méter között van, fontolja meg a sütési idő növelését.
• Ha 2743 méter vagy annál magasabb, növelje a receptben felsorolt ​​hőmérsékletet 14 ° C-ra. Ezután, miután az összetevőket a sütőbe tette, csökkentse a hőmérsékletet a receptben leírtak szerint.

Csökkentse a sütési időt. A sütőben megnövekedett hőmérséklet miatt az étel gyorsabban fog főzni, mint a receptben megadott idő. A képlet minden 6 percében vágja le 1 perccel.

• Például, ha egy receptnél 30 percig kell sütni, csökkentse a sütési időt 25 percre.

Helyezze az ételt közelebb a hőforráshoz. A legtöbb sütő alján melegebbé válik, és oda kell elhelyeznie az ételt, hogy megbizonyosodjon róla, hogy megfelelően főtt-e. hirdetés

Tanács

• Ne feledje, hogy minden sütő különbözik egymástól, és előfordulhat, hogy hosszabb ideig kell főznie, mint a receptben szerepel. Vagy fordítva, talán az ételek gyorsabban főznek, mint a recept mondja.
• Fontolja meg a sütő hőmérőjének használatát, ha van elektromos sütője. A sütőben a hőmérséklet nem mindig pontos. Egyszerűen tegye a hőmérőt a sütőbe, és nézze meg a leolvasott értékeket, ahelyett, hogy megvárná a jelzőfény kigyulladását vagy a sütő "sípolását".
• Ha több rekeszt használ a sütőben, fontolja meg, hogy az edényeket ne tartsa párhuzamosan. Ez lehetővé teszi a forró levegő egyenletesebb keringését.
• Ne felejtse el szorosan becsukni az ajtót. Sütés közben ne nyissa ki. A sütő minden egyes megnyitásakor sok hőt veszít, ami azt jelenti, hogy az étel főzése hosszabb ideig tart.
• Amikor kinyitja az ajtót, némi hő szabadul fel.

Figyelem

• Fontos, hogy melegítse a sütőt (vagy hagyja, hogy a megfelelő hőmérsékletre melegedjen). Ha ezt nem teszi meg, előfordulhat, hogy ételeinek hőhiánya van, vagy hosszabb ideig tarthat a főzés. Ez egyenetlenül főtt ételeket eredményezhet.
• Néhány étel azonban nem igényel előmelegítést. Lásd a receptet a receptben.
• Ha gázt sütőt használ, és gázszagot érez, lehetséges, hogy a gáz szivárgott. Azonnal ki kell kapcsolnia a sütőt, és ŐK NEM Használjon bármilyen elektromos készüléket, mert az robbanást vagy tüzet okozhat. Nyissa ki az ablakokat, hagyja el a házat, és a szomszéd mobiltelefonjával vagy mobiltelefonjával hívja a segélyhívókat. Ne használja a mobiltelefonokat beltérben.