Tartalom

• Lépni
• 1/3 rész: A diagnózis felállítása
• 2. rész: 3: Kezelés
• 3/3 rész: A jövőbeli mérgezések megelőzése
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A szalmonella-mérgezés gyakran a szalmonella baktériumokkal szennyezett vízzel vagy étellel való érintkezés következménye. Lázat, hányást, hasmenést és görcsöket okozhat, és gyakran az ételmérgezés kifejezéssel is emlegetik. A tünetek általában 2–48 órán belül jelentkeznek, és akár 7 napig is tarthatnak. Általában magától kitisztul, de ritka esetekben komplikációk is felmerülhetnek. Folytassa az 1. lépéssel, hogy megismerje a szalmonella-mérgezés kezelését és a jövőbeni megelőzését.

Lépni

1/3 rész: A diagnózis felállítása

1. Határozza meg a tüneteket. A szalmonella-mérgezést általában a nyers tojás vagy a baktériumokkal szennyezett hús fogyasztása okozza. Van néhány órától két napig terjedő inkubációs periódus, amelyet általában gasztroenteritisnek, gyomor- vagy bélgyulladásnak minősítő tünetek követnek. A szalmonella-mérgezés leggyakoribb tünetei a következők:
   • Hányás
   • Hányinger
   • Hasmenés
   • Hidegrázás
   • Láz
   • Fejfájás
   • Vér a székletben
2. Tudja meg, mikor kell orvoshoz fordulni. Bár a szalmonella általában nem túl veszélyes, a legyengült immunrendszerrel rendelkező emberek, például az AIDS-es betegek, a sarlósejtes vagy a bélbetegségben szenvedők nagyobb mértékben veszélyeztetik a szövődményeket, ha szalmonella-mérgezést kaptak. A gyermekeket és az időseket is nagyobb a súlyos szövődmények kockázata. Ha a tünetek nem javulnak, és e kockázati csoportok egyikébe tartozik, a lehető leghamarabb forduljon orvoshoz. Azonnal forduljon orvoshoz, ha a következő tünetek jelentkeznek:
   • Kiszáradás, ami csökkent vizelettermeléshez, kevesebb könnytermeléshez, szájszárazsághoz és lesüllyedt szemekhez vezet.
   • Jelei bakteriémia, olyan állapot, amelyben a szalmonella baktériumok bejutottak a véráramba, és hatással vannak az agy, a gerincvelő, a szív és a csontvelő szöveteire. A hirtelen magas láz, a gyors pulzus, a hidegrázás és a hirtelen súlyos betegségek jelzik ennek a jeleit.
3. Vizsgálja meg a szalmonella fertőzést. Orvosa képes felmérni a tüneteket, és a legtöbb esetben azt javasolja, hogy sokat igyon és sokat pihenjen, amíg a tünetek nem javulnak, mivel általában önmagában megszűnik. Ha az orvos úgy ítéli meg, hogy vizsgálat szükséges, akkor a székletet teszteli szalmonella jelenlétére.
   • Az orvos vért is tud venni annak megállapítására, hogy van-e bakterémia.
   • Orvosa antibiotikumokat írhat fel, ha a szalmonella átterjedt az emésztőrendszeren.
   • Ha súlyos kiszáradás van, akkor a beteget kórházba lehet vinni, hogy IV-et helyezzenek rá.

2. rész: 3: Kezelés

1. Igyon sok folyadékot, különösen vizet. A hányás és hasmenés okozta folyadékveszteség a kiszáradás veszélyét fenyegeti. Fontos, hogy az elveszített folyadékokat és elektrolitokat víz, gyógytea, gyümölcslé és húsleves ivásával töltsék fel. Még akkor is, ha nincs kedve hozzá, ez a legjobb módja annak, hogy elegendő energiát adjon testének, hogy jobban kezelhesse a tüneteket.
   • Próbáljon megenni egy csepp vizet, jégkockát vagy fagyasztott gyümölcsöt, hogy víz és cukor is kerüljön a rendszerébe.
   • Igyon sok vizet, különösen súlyos hasmenés és hányás után.
   • A gyermekek ihatnak egy speciális rehidratáló szert, például O.R.S. az elveszített folyadékok és elektrolitok pótlására.
2. Vegyen be hasmenésgátlót. A loperamid (Imodium) segít a szalmonellával kapcsolatos görcsök ellen. Használata miatt azonban a hasmenés tovább tarthat.
3. Fogyasszon enyhe ételeket, ha felépül a szalmonella-mérgezésből. A sós vagy fűszeres ételek fogyasztása tovább ronthatja az amúgy is túl érzékeny emésztőrendszert. Ne egyél zsíros ételeket, mert az is irritálja a beledet.
4. Használjon meleg borogatást. Helyezzen egy meleg borogatást a gyomorra a görcsök enyhítésére. Kancsó vagy meleg fürdő is segít.
5. Pihenjen és hagyjon időt a testének a gyógyulásra. Ha túl sokat teszel túl hamar, késleltetheted a gyógyulást. A tested természetesen küzd a szalmonella ellen, és gyorsabban gyógyul, ha nincs túl nagy feszültséged. Tartson néhány napot az iskolából vagy a munkából, ha még mindig hány vagy hasmenése van.

3/3 rész: A jövőbeli mérgezések megelőzése

1. Az állati termékeket jól felforraljuk és megpirítjuk. Ne egyél és ne igyál pasztörizálatlan tejet vagy nyers tojást. A legtöbb ember így kapja el a szalmonella-mérgezést. Vacsorázáskor nyugodtan küldjön vissza nem megfelelően főtt húst, baromfit vagy tojást.
   • A szalmonella főleg az állati termékekben található meg, de a zöldségek is szennyeződhetnek. Főzése előtt mindenképpen alaposan mossa meg az összes zöldségét.
   • Alaposan mossa meg a kezét és az összes felületet, miután nyers baromfival, hússal vagy tojással érintkezett.
2. Mosson kezet, miután megérintett egy állatot vagy állati ürüléket. Ez egy másik módja a szalmonella terjedésének. Egészséges hüllők és madarak hordozhatják a szalmonellát, és gyakran megtalálható macskában és kutyában is. Az állatok vagy székletük megérintése után mindig alaposan mossa le a kezét szappannal és vízzel.
3. Ne hagyja, hogy a gyerekek megérintsék a hüllőket vagy a fiatal madarakat. A csibék, gyíkok és teknősök például hordozhatnak szalmonellát. Az ezeket az állatokat kezelő gyermek szalmonella-mérgezést is kaphat. Mivel a fertőzés sokkal súlyosabb egy gyermeknél, mint egy felnőttnél, jobb megtiltani ezeknek az állatoknak a megérintését.

Tippek

• Mindig mosson kezet, amikor kijön a WC-ből, hogy csökkentse a szalmonella baktériumok hordozásának vagy terjedésének esélyét.
• Kerülje el a szalmonella-mérgezés kockázatát, ha nem eszik nyers vagy részben nyers húst, baromfit vagy tojást, és alaposan mossa meg a kezét a nyers hús kezelése után.
• A hüllők vagy kétéltűek kezelésekor előnyösen viseljen kesztyűt. Nagyon mossa meg a kezét, ha nem használ kesztyűt.
• Csak megfelelően főtt tojásokat fogyasszon, mivel a nyers tojás tartalmazhat szalmonellát.

Figyelmeztetések

• Miután megfertőződött szalmonellával, magával viszi és fertőző marad, amíg teljesen megszabadul tőle.
• Vigyázzon, hogy a konyhában a szennyeződés olyan eszközökből vagy vágódeszkákból származik, amelyek nyers hússal vagy baromfival érintkeztek.
• Ne tároljon friss gyümölcsöt és zöldséget a nyers hús mellett, mivel a húsból származó gyümölcslevek szennyezhetik a zöldségeket és gyümölcsöket.

Szükségletek

• Víz
• Hasmenésgátlók
• Meleg borogatás
• Antibiotikumok