Tartalom

• Figyelem
• Amire szükséged van

Hámozzuk meg a sárgarépát. Használjon zöldséghámozót a külső bőr meghámozásához. Ez a lépés fokozza a buggyantott sárgarépa ízét és állagát, vonzóbbá téve az ételt.

Vágott sárgarépát. A kis darabokra vágott sárgarépa gyorsabban blansírozik és jobb az állaga. Ha levágjuk őket, az egyenletes főzéshez is hozzájárul, és nem blansol túl sokáig. Vágja le a gyökereket és az esetleges zúzódásokat, majd vágja apróra a sárgarépát.

• Vágja körökbe a sárgarépát a saláta díszítéséhez.
• Vágja a sárgarépát hosszú rudakba a kényelmes snack érdekében.
• Vágja a sárgarépát 4 részre, ha le akarja fagyasztani.
• Próbáljon egyenletes darabokra vágni, hogy a sárgarépa egyenletesen főjön.

hirdetés

2. rész 2: Sárgarépa kifehérítése

1. 

   
   
   Készítsen elő egy tál jeges vizet. Jégre lesz szükséged ahhoz, hogy a sárgarépa érlelését a blansírozás után leállítsd.

2. 

   Melegítsen fel egy edény vizet. Készítsen elő egy edényt, amely elég nagy ahhoz, hogy a sárgarépa megtelhessen, és töltse tele az edényt vízzel. Melegítse a vizet nagy lángon, nagy lángon. Adjunk hozzá egy csipet sót a vízhez. Várja meg, amíg a víz gurgulázni nem fog.

3. 

   Öntsük a sárgarépát a vízbe, és állítsuk be az időt 2-5 percre. Ha nagyobb sárgarépát blansíroz, akkor állítsa be jobban az időzítést, és ha apró vagy apróra vágott sárgarépát blansíroz, kevésbé. Készenlétben, figyeljen és kapcsolja ki a kályhát, amint lejár az idő.

4. 

   
   
   Vigye a sárgarépát egy tál jéghideg vízbe. Állítsa be a sárgarépa lehűlésének idejét, hogy megegyezzen a blansírozási idővel. Ha a sárgarépát 3 percig blansírozzuk, hagyjuk 3 percig hűlni.

5. 

   Vegye ki őket a vízből, amint lejár az idő. Lecsepegtetjük a sárgarépát, és papírtörlővel szárítsuk meg. Élvezze azonnal, ha szeretné, vagy tegyen félre egy másik receptet.

6. 

   Befejez. hirdetés

Figyelem

• Vigyázzon, amikor hozzáadjuk a sárgarépát, és eltávolítja őket a forrásban lévő vízből.

Amire szükséged van

• Fazék
• Sárgarépa
• Szűrőedény
• Szövet