Tartalom

• Lépések
• Tanács
• Figyelem
• Amire szükséged van

A gyógynövények szárítása egyszerű és hatékony módszer a főzés és a kézművesség megőrzésére. Sok gyógynövény szárítható, száríthatja a leveleket, virágokat vagy szárakat. A gyógynövények szárítása segít megőrizni ízüket. Saját tudása alapján válassza ki a megfelelő gyógynövényeket a megfelelő időben, és tartsa jól meg.

Lépések

9. módszer: Válasszon gyógynövényeket szárításhoz

1. 

   Válasszon gyógynövényeket. A vastag levelű és olajos gyógynövényeket könnyebben lehet szárítani. A legtöbb gyógynövény azonban szárítható. A többszöri kipróbálás a legjobb módszer a megfelelő gyógynövény azonosítására, egyes gyógynövények szárazon zsugorodnak és megbarnulnak, míg mások megtartják színüket és állagukat.
   • A vastag levelű gyógynövényeket a legkönnyebb megszárítani. Tartalmazza a babérlevelet, a rozmaringot, a kakukkfüvet és a zsályát. A szárított babérlevelek vagy rozmaring többnyire megőrzi eredeti színét és alakját.

     

     
     
   • A szárítás kissé bonyolultabb a lágy és széles levelű fajtáknál, mivel ha nem szárítják megfelelően, hajlamosabbak a nedvességre és a penészre. Ezek a gyógynövényfajták közé tartozik a bazsalikom, a petrezselyem, a menta, az ecet és a citromfű. A penészesedés elkerülése érdekében gyorsan meg kell szárítani.

     

2. 

   
   
   Válassza ki a gyógynövényeket, mielőtt még virágoznának. Sok rügyet fog látni, amelyek jelzik, hogy a növény virágozni készül. Ez a legjobb alkalom a gyógynövény betakarítására, a harmat feloldódása és a gyógynövényben található illóolajok elpárologtatása előtt szedje be. A kora reggeli órák általában a megfelelőek, de fontolja meg a hely adottságait, hogy megtalálja a megfelelő időpontot.
   • Számos tipp található a gyógynövények betakarításakor, mielőtt virágoznának, de érdemes kipróbálni őket is. Néha jobb a szüret, miután a virágok kivirágoztak. Ez attól függ, hogy a gyógynövény melyik formája teszi lehetővé a legjobb megjelenést és ízt. És ha meg akarja szárítani a virágokat, akkor meg kell várnia, amíg a növény először virágzik.

3. 

   
   
   Készüljön fel a szárítási folyamatra, amint leszedte a gyógynövényeket. A gyógynövények akkor maradnak meg a legjobban, ha azonnal feldolgozzák őket. Hosszú ideig hagyva a növény felszívja a nedvességet és a port, ami befolyásolja az ízt, a színt és az alakot.

4. 

   Szükség esetén mossa meg a gyógynövényeket. Először néhány gyógynövényt meg kell tisztítani, majd a széna vagy az algák eltávolítását kell elvégezni. Óvatosan mossa meg a gyógynövényt hűvös vízzel, majd óvatosan megszórhatja a nedvesség eltávolítása érdekében.
   • Távolítsa el a mély, mély leveleket.

     

   hirdetés

2. módszer a 9-ből: Gyors szárítás főzéshez

Ez a módszer olyan gyógynövényekkel működik, amelyeket előkészítettek (és megtisztítottak), és amelyeket nem használtak szárított gyógynövényekkel. Főzés előtt fél órával kell ezt megtennie, hogy elegendő idő álljon rendelkezésre a gyógynövények szárítására.

1. 

   Válasszon gyógynövényeket a főzéshez.

2. 

   Helyezze a száraz ruhát a sima felületre. A konyhaasztal vagy mosogató jó hely.
   • Alternatív megoldásként használhatja az edényszárító állványt is. Helyezze a száraz ruhát a polcra, így több levegő keringhet.

     

3. 

   Óvatosan mossa meg a gyógynövényeket. Óvatosan fordítsa el a csapot, hogy elkerülje a gyógynövény összetörését vagy véraláfutását. Mossa meg a gyógynövényeket egy kád vízben vagy folyó víz alatt. Végül finoman pöccintsen a lehető legtöbb víz eltávolítására.

4. 

   Helyezzen minden gyógynövényt a törülközőre. Tegye egymásra, ha több törülközője van, és kerülje az egymást átfedő gyógynövényeket.

5. 

   Szárítsa meg meleg melegben. Érintse meg, hogy ellenőrizze, hogy a gyógynövény száraz-e. Ha a gyógynövény elég száraz, használja a készítményben. hirdetés

3/9 módszer: Szárítsa meg napsütésben vagy kívül

Ez a legkevésbé alkalmazott módszer, mert a gyógynövény elszíneződik és elveszíti ízét. Ez akkor lehet hasznos, ha csak dekorációs célokra szolgál.

1. 

   Vedd fel a gyógynövényeket, amikor a köd feloldódik.

2. 

   Kötözze kötegbe gumiszalaggal. Hagyja a leveleket és a virágokat lejteni.

3. 

   Tegyen egy csomó gyógynövényt a tornácára vagy valahova a napra. Hagyja őket néhány napig, amíg a gyógynövények megszáradnak.
   • Nagyon erősen kösse őket erős szél esetén.

     

4. 

   Levegőn szárítsa meg egy papírzacskóban. A gyógynövények becsomagolása után csomagoljon kifelé egy papírzacskót, és kösse össze. Felfüggeszti a táskát. A zacskó megvédi a gyógynövényeket a közvetlen napfénytől, és megtartja az elvesztett magokat arra az esetre is, ha használni szeretné őket.

5. 

   Szárazon szüretelje. A szárított gyógynövény ropogós lesz, nedvességet nem tartalmaz. hirdetés

4/9 módszer: Szárítás beltéri levegővel

A beltéri szárítás az előnyben részesített módszer, mert jobban megőrzi a fűszernövények ízét, színét és minőségét, mint a kültéri szárítási módszerek. A légszárítás alkalmas a nagy, puha levelű gyógynövényekre. Ez a módszer is nagyon egyszerű, csak fel kell készíteni a gyógynövényeket, és várni kell, amíg megszáradnak.

1. A fűszernövényeket kösse össze. Kösse a gumihevedert az alapra. Kérjük, irányítsa az összes virágot és levelet lefelé.
   • A szárítási idők változhatnak, ha több gyógynövényt köt össze, ezért kösse össze mindegyik gyógynövényt külön-külön, amíg tapasztalata nincs arról, hogy mennyi ideig szárad meg az egyes gyógynövények, és összegyűjti őket. együtt.

     

   • Ha egynél több gyógynövényt szárít, kösse meg egyforma méretű kötegeket úgy, hogy a szárítási idő azonos legyen. Ez megkönnyíti a szárított gyógynövények tartósítását és felhasználását, nem kell megvárnia, amíg minden egyes gyógynövényköteg megszárad. Minden azonban attól függ, mire használod a gyógynövényt, és az aktuális igényeid.

     

2. 

   Használjon vagy ne használjon papírzacskót. A papírzacskók felgyorsíthatják a szárítási folyamatot, és megakadályozhatják a magok és levelek lehullását stb. Másrészt, ha nem használ papírzacskót, gyógynövényekkel díszítheti a házat.

3. 

   Válasszon megfelelő konzolt. Minden típusú akasztó használható, beleértve a létrákat, mennyezeti gerendákat, vállfákat, szegeket stb.
   • A gyógynövényeket állványon vagy kereten is lehet szárítani. Használhat tiszta és tisztességes régi ablakkeretet. Helyezze a keretet úgy, hogy a levegő mindkét oldalon körözhessen. Ha a keretet használja, naponta meg kell fordítania a gyógynövényt, hogy elkerülje a göndörödést.

     

4. 

   Várja meg, amíg a gyógynövény megszárad. A gyógynövényeket hagyni kell száradni olyan helyen, ahol nincs napfény vagy nedvesség, különben megromlik. A szárítás 5 naptól több hétig is eltarthat, attól függően, hogy melyik gyógynövényt szárítja.

5. 

   Szárazon szüretelje. A szárított gyógynövény ropogós lesz, nedvességet nem tartalmaz.

6. 

   Használjon gyógynövényeket főzéshez, gyógyászati, dekorációs vagy kézműves célokra. Sok szárított gyógynövény könnyen leesik, amelyet gyógynövényként vagy illatos táskaként használhat a szekrényben. hirdetés

5/9. Módszer: Szárítás kemencében

A gyógynövény szárítható kemencében, alkalmas főzéshez vagy gyógyászati ​​célokra.

1. 

   Kapcsolja be a sütőt, és hagyja a legalacsonyabb hőmérsékletet beállítani. Hagyja nyitva a sütő ajtaját.

2. 

   Helyezze a kiválasztott gyógynövényeket egy tepsibe.

3. 

   Helyezze a tálcát a sütő alsó emeletére. Kezdje el a szárítást, de mindenképpen fordítsa meg a gyógynövényeket a lehető leggyakrabban. Amikor a gyógynövények ropogni kezdenek, vegye ki a tálcát a sütőből.

4. 

   Ha fatűzhelyet használ, akkor helyezze az állványt a sütő tetejére, helyezze a gyógynövényeket az állványba, és várja meg, amíg megszárad. hirdetés

9. módszer: 9: Mikrohullámú szárítás

Ha kézi munkákhoz azonnal szüksége van szárított gyógynövényekre, akkor ez a módszer tökéletes! A szilikagél toxicitása miatt azonban ez a módszer ajánlott ők nem alkalmas főzéshez vagy gyógyászati ​​célokra. Kísérletezzen az egyes gyógynövények mikrohullámú száradási idejével, amely türelmet igényel!

1. 

   Szórjon vékony szilikagélt a mikrohullámú tálba.

2. 

   Adja hozzá a gyógynövény levelét vagy virágát. Terítse egyenletesen a gyógynövényeket, és ne érintse meg az egyes ágak közötti leveleket vagy virágokat.

3. 

   Szárított gyógynövények. Állítsa a sütőt alacsony szintre, a normál energia felére vagy a leolvasztási szintre. Szárítsuk 2 percig, és hagyjuk 10 percig hűlni. Ellenőrizze a szárazságot. Ha a gyógynövények elég szárazak, használja őket. Ha nem elég száraz, szárítsa még 1 percig.
   • Ha a 2 perces szárítás túl hosszú és a gyógynövény hervadt, vegyen be néhány más gyógynövényt, és csökkentse a szárítási időt 30 másodpercre. Folytassa a kísérletezést a megfelelő időzítésig, a gyógynövénytől függően.
   • A levegőben göndörödő növények (például kakukkfű) kevesebb száradási időt igényelnek a mikrohullámú sütőben, mint a levegőben nehezen száradó gyógynövények.

4. 

   Csak kézműves vagy dekorációs célokra használható. Mint megjegyeztük, a szilícium-dioxid használata azt jelenti, hogy a gyógynövény már nem biztonságos a fogyasztásra. hirdetés

7. módszer a 9-ből: szárítson szárítószerrel

Ily módon a gyógynövényeket csak kézzel vagy díszítéssel szárítják ilyen módon. Ők nem Ezzel a módszerrel szárítsa meg a gyógynövényeket főzéshez vagy gyógyászati ​​célokra.

1. 

   Válasszon szárítószert. Szárítószereket használnak a nedvesség felszívására. A növényi szárítószerek közé tartozik a kukoricakeményítő, a homok, az aromás iritgyökér, a borax, a szilikagél és még a macskahomok is.
   • A szilikagél a legnépszerűbb, mert könnyű, nem károsítja a gyógynövényeket, és könnyen elérhető a boltból. Használatukkor azonban kérjük, maszkot viseljen a füst belélegzésének elkerülése érdekében.

2. 

   Törd meg a gyógynövényt. Vágja le, ha a nedvesség nem befolyásolta gyógynövényeiket vagy virágaikat.

3. 

   Szórjon 2,5 cm szárítószert egy üvegtálba vagy műanyag edénybe. Az üveg és a műanyag nem hoz létre nedvességet.

4. 

   Helyezzen gyógynövényeket a szárítóba. Kerülje el, hogy a virágok vagy a gyógynövény levelek ne érintsék egymást. Szükségünk van a levelek és a szirmok közé, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a szárítószer bejuthat-e és megszáríthatja-e az összes gyógynövényt.
   • Ha meg kell tartania a szirmok és levelek formáját, akkor a szárítószerek beállításakor ellenőriznie kell, és vissza kell állítania a gyógynövény ízét az eredeti formájára.
   • Ha tetszik, rétegezheti a szárítószert és a gyógynövényt, vegye figyelembe, hogy ha a teteje túl nehéz, akkor az alsó gyógynövényt összetöri.

5. 

   Távolítsa el a gyógynövényt a szárítószerről, amint megszárad. A folyamat csak néhány napig tartott. A szárítószer teljesen megszárítja a gyógynövény leveleit és virágait, így kissé ropogósak. A szárítószer eltávolításához használjon kis kefét vagy fúvót, hogy ne károsítsa a növényt. Nagyon óvatosan vegye fel.
   • Kerülje a túlszáradást, mert a gyógynövény összeszedhető.

6. 

   Csak kézműves vagy dekorációs célokra használható. A gyógynövény nem alkalmas fogyasztásra. hirdetés

8. módszer: 9: Szárítás kézi célokra

Egyes gyógynövények könnyen száríthatók, ha megfelelő helyre kerülnek, például virágdíszek vagy kézműves projekt részeként.

1. 

   Válasszon egy gyógynövényt, amely alkalmas kézművességre. Nem minden gyógynövényt szárítanak ilyen módon, kivéve néhányat, például a köményt, a kaprot és a rozmaringot.

2. 

   Használjon friss fűszernövényeket arra a helyre, ahol megszáradni szeretné. Például vázában / csokorban más növényekkel, amelyeket elrendeznek vagy hozzáadnak egy kézműves projekthez, például koszorúhoz vagy fakoronához.

3. 

   Helyezze száraz, nedvesség nélküli helyre. Hagyja, hogy a gyógynövény megszáradjon, és gyakran ellenőrizze. Ha a penész jeleit vagy bármilyen más problémát észlel, távolítsa el a gyógynövényt. hirdetés

9. módszer a 9-ből: Száraz préselés

1. 

   Az oktatóanyagokból további információkat kaphat a levelek préseléséről. A gyógynövényeket olyan projektek készítésére lehet felhasználni, mint a vendégkönyvek, keretezés, könyvjelzők és kollázsok.

2. 

   Befejez. hirdetés

Tanács

• A gyógynövénymagokat a legjobban légszárítással száríthatják, amely lehetővé teszi, hogy papírzacskóba essenek, és zárt tasakban tárolják őket.
• A szárításra szánt legjobb gyógynövények: Levendula (még mindig gyönyörű sok év); rozmaring (sok évig eltartható); babérlevél; komló; puha szürke oregánó; Rózsaszín majoránna.
• Az összes összetört vagy fonnyadt gyógynövényt zárt tasakban, napfénytől távol kell tárolni. A főzés legjobb ízének elérése érdekében használja a gyógynövényeket a szárítást követő 6 hónapon belül.
• Egy egyszerű szárító állvány készülhet fatuskókból (gyönyörű alak, ha úgy tetszik), és egyenletesen elosztott darabokkal felszerelhetők. Tegyen egy fogast, és mondja ki a "gyógynövény" szót, vagy rajzoljon néhány levelet, hogy emlékezzen a rendeltetésszerű használatra. Ezután akassza az állványt egy szilárd falra. Csatlakoztassa a gyógynövényeket minden fadarabhoz. Ehhez a módszerhez megfelelő gyógynövények a rozmaring, a kakukkfű, az oregánó, a zsálya, az oregánó és a virágrügy.
• A gyógynövények hazudása egy másik szárítási módszer. Ez megtartja a legjobb ízeket a főzéshez, a forma megőrzése helyett.

Figyelem

• Kerülje a gyógynövények szárítását magas páratartalmú helyen, például a fürdőszobában vagy a konyhában. Ha melegen tarthatja és párátlaníthatja a konyhát, akkor a konyhát kivételnek tekintik.
• A nedves gyógynövények penészesek és erjedtek lesznek. Ha ez megtörténik, távolítsa el a gyógynövényt.
• Sok gyógynövény zsugorodik, barna színű és szárítás után nehezen felismerhető. A gyógynövények szárítása olyan művészet, amelyet személyesen sok kísérletből és hibából tanulok. Néha az illat, az aroma vagy a megjelenés három eleme közül kell választania, mert szárítva nem tudja megtartani az egészet.
• A magas hő károsítja a gyógynövényt; Szárításkor kerülje a túl sok hő felhasználását.
• Használjon gumiszalagot zsinór helyett. Az ok egyszerű - a gumiszalagok megszáradva meghúzódnak a gyógynövény tövén. De nem, a gyógynövény lecsúszhat a kötelről és száradáskor a földre hullhat.
• A szilikagél mérgező. Tartsa távol gyermekektől és háziállatoktól, használat közben tartsa távol a füstjét (maszk viselésével), és ne fogyasszon a szilikagéllel szárított gyógynövényeket.

Amire szükséged van

• Növény
• Szárító berendezések
• Papírtáska (opcionális)
• Zárt üveg