Hogyan tisztítsuk meg a pizza serpenyőt

Tartalom

Lépések
Módszer 1 /3: A kő tisztítása kézzel
2. módszer a 3 -ból: Tisztítsa meg a kövét szódabikarbónával
3. módszer a 3-ból: Használja a sütő öntisztító funkcióját
Figyelmeztetések

A pizza tálca egy kőből készült kis tányér, amely lehetővé teszi, hogy ropogósabb héjat kapjon a pizzához és más ételekhez otthon. Általában a követ nem kell rendszeresen tisztítani, mivel ez automatikusan megtörténik a főzési folyamat során. Igazán súlyos szennyezés esetén azonban egy ilyen eljárást egy bizonyos módszer szerint kell végrehajtani. Bizonyos módszerek, például az áztatás vagy a szappan és víz használata a kő összetörését okozhatja. A pizzakő tisztításakor használjon több olyan technikát, amelyek nem károsítják azt.

Lépések

Módszer 1 /3: A kő tisztítása kézzel

1 Hagyja a követ teljesen Nyugodj le. Indítás előtt hagyja egy órát hűlni a sütőben, különben megrepedhet, különösen akkor, ha a követ azonnal hideg vízbe helyezi, vagy a levegő túl hűvös. Tisztítás előtt győződjön meg arról, hogy a kő szobahőmérsékletre hűlt.
- Ha forró tisztításra van szükség, használjon hőálló kesztyűt a leforrázás elkerülése érdekében. Győződjön meg arról, hogy a felület, amelyen a kő tisztításra kerül, hőálló.
- A pizzakő is megrepedhet, ha hidegen előmelegített sütőbe tesszük.
2 Tompa szerszámmal óvatosan kaparja le vagy kaparja le az ételdarabokat. Kőkefével vagy műanyag spatulával eltávolíthatja a hozzátapadt égett élelmiszer -részecskéket. Óvatosan tisztítsa meg a főzőfelületet.
- Fém simítóval megkarcolhatja a követ.
3 Soha ne használjon szappant a pizza kő felületén. Bár intuitív módon ez tűnik a helyes megoldásnak, a szappannal való tisztítás a valóságban a kő visszafordíthatatlan pusztulásához vezet. Egy ilyen eljárás után a felülete soha nem lesz ugyanaz.
4 Szükség esetén nedves ruhával törölje le a pizza kövét. Áztasson egy mosogatórongyot meleg vízbe, és törölje le a követ. Távolítson el minden olyan élelmiszer -részecskét, amely eltávolítható kaparó használata nélkül.
5 Végső megoldásként szükség van a kő vízbe áztatására. A sült vagy égett ételmaradékot áztatni kell a további eltávolítás megkönnyítése érdekében. Áztassa a pizza követ egy éjszakán át tiszta vízben, és próbálja meg újra tisztítani. Ne feledje, hogy ez sok nedvességet fog magába szívni, ezért hagyjon időt egy hétig, amíg teljesen megszárad. Ezt követően még mindig nagy mennyiségű nedvesség marad benne, még akkor is, ha a kő teljesen száraznak tűnik.
6 Az újrafelhasználás előtt a kőnek teljesen száraznak kell lennie. A repedések megjelenésének egyik oka, hogy előszárítás nélkül a sütőbe tették. Ne feledje, hogy a követ a főzési ciklus előtt egy ideig szobahőmérsékleten tárolja. A víz megmarad a kő pórusaiban, és rontja a hőeloszlás egyenletességét a hevítés során.
- Hagyja megszáradni a követ 1-2 órán keresztül, mielőtt újra felhasználná.
7 Kerülje el, hogy olaj kerüljön bármilyen típusú kőre. Az olívaolaj vagy bármilyen más típusú zsír füstöt okozhat főzés közben. Míg egyesek szerint a kő tisztításának folyamata hasonló az öntöttvas edények tisztításához, a kő pórusai valójában elnyelik az olajat, nem pedig tapadásmentes felületet hoznak létre.
- Tapadásmentes kivitelhez használjon kukoricalisztet a kő felületén.
- Az ételből származó zsír természetesen beszivárog a kő szerkezetébe, és nem árt, sőt alkalmassá teszi a főzési folyamatban való használatra. Azonban, mint korábban említettük, ne használjon olajat, mint öntöttvas felület esetén.
- A kő természetesen megtisztítja magát, miután pizzát vagy más ételt főzött rajta.
8 Vizsgálja meg a kő elszíneződött területeit. A gyakran használt kövek felületén gyakran sötét, elszíneződött foltok találhatók. Ezt követően a tányér felülete már nem úgy néz ki, mint egy új, amit most vettünk ki a bolti csomagolásból. Idővel azonban a pizza kő tulajdonságai valójában csak javulnak. Ne próbálja meg lekaparni, amíg arra vár, hogy új termék kinézetét keltse, vagy gondoljon arra, hogy "Túl réginak tűnik, most itt az ideje frissíteni".

2. módszer a 3 -ból: Tisztítsa meg a kövét szódabikarbónával

1 Egy kis tálban keverje össze egyenlő részekben a szódabikarbónát és a meleg vizet. Keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz. Összetételében fogkrémhez kell hasonlítania.Ez az opció segít eltávolítani a kőbe ragadt foltokat, amelyeket rendszeres törléssel nem lehet eltávolítani.
- A szódabikarbóna nátrium -hidrogén -karbonát, amely kiválóan alkalmas a szennyeződések és zsírok tisztítására.
- A szódabikarbóna a legjobb kőtisztító, mert közepesen csiszoló hatású, és nem változtatja meg az ételek ízét.
2 Távolítsa el a nagy égett élelmiszer -részecskéket műanyag spatulával. Mielőtt elkezdené tisztítani a követ szódabikarbónával, győződjön meg arról, hogy minden látható ételdarab eltávolításra került.
- A pizzakő tisztításakor legyen nagyon óvatos, mivel minden további tisztítás idővel növeli a repedés esélyét.
3 A keveréket ecsettel vigye fel a kő felületére. Fogkefével vagy speciális kőkefével végezzen körkörös mozdulatokat kis amplitúdóval, és először tisztítsa meg a problémás területeket. Először fordítson különös figyelmet a kő elszíneződött és sötét foltjaira, és csak ezután kezelje a többi részt.
- Előfordulhat, hogy a teljes felület törlése után újra meg kell járnia a problémás területeket, ahol mély, égett foltok vannak.
4 Törölje le a felületet nedves ruhával. Törlés után vigyen fel egy réteg szóda keveréket a tűzhely felületére. Vigye fel nedves ruhával, amikor úgy érzi, hogy a szokásos öblítés már nem adja meg a kívánt eredményt.
- Tisztítás után járjon újra a kő problémás területein, ha nem elégedett a megjelenésével. Ismételje meg az eljárást, amíg a problémás terület világosabbá nem válik vagy teljesen el nem tűnik.
5 Hagyja a követ teljesen megszáradni. Ez több nedvességet szív fel, mint ha egyszerűen letörölné, de várjon körülbelül egy napot, mielőtt újra használná. A maradék nedvesség károsíthatja a követ.
- A követ közvetlenül a sütőben tárolhatja, amely mindig szobahőmérsékleten tartja. Más ételek készítésekor csak ki kell venni.

3. módszer a 3-ból: Használja a sütő öntisztító funkcióját

1 Csökkentse egyszer ennek a módszernek a használatát. Valószínű, hogy a pizza köve megsérül, még akkor is, ha követi a megadott utasításokat. Ezt a módszert csak egyszer használja, és próbálja meg elvégezni az összes munkát, hogy ne kelljen újra megismételnie.
- Ha a kő már túl sok zsírt szívott fel, égést vagy akár meggyulladást okozhat, ami hihetetlenül veszélyes.
- Néhány öntisztító funkcióval rendelkező sütő automatikusan bezárja az ajtót ezen eljárás során. Tehát ha tűz keletkezik a sütőben, akkor azt semmilyen módon nem tudja kinyitni.
2 Tisztítsa meg a sütőt, amíg minden zsírt és szárított ételt el nem távolít. A maradék olaj vagy más zsír sok füstöt termel az öntisztító funkció használatakor. Tisztítsa meg a rácsot ronggyal és tisztítószerrel.
- Az öntisztító funkció használata előtt győződjön meg arról, hogy a sütő száraz.
3 Törölje le a követ kendővel. Először távolítsa el a zsírréteget és a felhalmozódott szennyeződést a kő felületéről. Bár az öntisztító funkciót fogja használni, az ételmaradékok előzetes eltávolítása megakadályozza a füst képződését.
- Szükséges eltávolítani az összes nagy részecskét, amely a kőhöz tapadt.
4 Helyezze a követ a sütőbe, és melegítse elő 500 fokra. Szükséges a sütő fokozatos felmelegedése, hogy megakadályozzák a hirtelen hőmérsékletváltozások miatti repedéseket a kőben. Az előmelegítés funkcióval fokozatosan növelheti a hőmérsékletet. Hagyja a követ a sütőben legalább egy órán keresztül, miután a hőmérséklet elérte az 500 fokot.
- Ugyanezt a módszert kell használni a pizza készítésekor.
5 Kapcsolja be az öntisztító funkciót. Az öntisztító funkció a sütő erőteljes felmelegedését biztosítja, a maradék zsír és szennyeződés elégetésére tervezték.
- Futtasson egy teljes ciklust.Ne szakítsa meg, ha nincs tűzveszély.
6 Figyeld meg a pizza sütőt az ablakon keresztül. Folyamatosan figyelje a sütő állapotát és fűtését. Észre kell vennie a zsírbuborékok megjelenését a kő felületén. A keletkező füst miatt ne nyissa ki a sütőt az öntisztítás során.
- Ha tűz keletkezik, azonnal kapcsolja ki az öntisztítást, és hívja a tűzoltóságot.
- Az oxigénellátás növeli a tűz intenzitását, és visszahúzó hatást válthat ki. Ezért mindig tartsa zárva a sütő ajtaját.
7 Hagyja kihűlni a követ. Hagyja lehűlni egy éjszakán át. Az öntisztító eljárásnak el kell távolítania a maradék szennyeződéseket vagy foltokat.