Hogyan kell főzni tészta szarvakat

Tartalom

Hozzávalók
Főtt szarvak
Tejben főtt szarv
Mikrohullámú tészta
Lépések
1. módszer a 4 -ből: Főtt szarvak
2. módszer a 4 -ből: főtt szarvak tejben
3. módszer a 4 -ből: Mikrohullámú tészta
4. módszer a 4 -ből: Főtt tészta használata
Tippek
Mire van szükséged
Főtt szarvak
Tejben főtt szarv
Mikrohullámú tészta

A szarv egy tésztafajta, amelyet mindenkinek a büfében kell tartalmaznia. Ezeket a sokoldalú tésztákat a tűzhelyen és a mikrohullámú sütőben főzhetjük, amíg kellően puhák nem lesznek. A lédús tésztákhoz tejben megpároljuk. Használjon főtt kúpokat tésztához és sajthoz, tésztasalátához vagy rakotthoz.

Hozzávalók

Főtt szarvak

8 adaghoz:

450 g száraz tészta kúp
4-6 liter víz
Só ízlés szerint

Tejben főtt szarv

3-4 adaghoz:

2 csésze (170 g) száraz tészta kúp
2 1/2-2 3/4 csésze (600-650 ml) tej
1/4 csésze (60 ml) víz

Mikrohullámú tészta

1-2 adaghoz:

1/2 - 1 csésze (40-80 g) száraz tészta kúp
Víz

Lépések

1. módszer a 4 -ből: Főtt szarvak

1 Forraljunk fel 4-6 liter sós vizet. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá néhány csipet sót. Fedjük le az edényt fedővel, és állítsuk magasra a hőt.Melegítse fel a vizet, amíg felforr, és gőz jön ki a fedélből.
- Egy adaghoz forraljon fel 2 liter vizet, és forraljon fel benne 1/2 - 1 csésze (40–80 g) tésztát.
2 Öntsön egy edénybe 450 g száraz tészta kúpokat. Kanállal keverjük össze a tésztát, nehogy összetapadjon főzés közben.
- A víz abbahagyja a buborékolást, amint hozzáadja a tésztát.
3 Forraljuk fel a vizet, és főzzük a tésztát 7-8 percig. Vegye le a fedőt a serpenyőről, és főzze a szarvakat nagy lángon. Hamarosan a víz újra buborékolni kezd. Rendszeresen keverje meg a tésztát, és főzze a kúpokat körülbelül 7 percig, amíg al dente nem lesz. Lágyabb tészta esetén főzzük 1 perccel tovább.
4 A tésztát leszűrjük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegyen egy szűrőedényt a mosogatóba. Óvatosan öntsük a tésztát egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon a víz. Forrón tálaljuk.
- Ha későbbre szeretné főzni a tésztát, tegye légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőbe 3-4 napra. A tésztát felmelegítjük kedvenc mártásunkban vagy serpenyőben.

2. módszer a 4 -ből: főtt szarvak tejben

1 Keverje össze a tejet és a vizet. Öntsön 2 ½ csésze (600 ml) tejet és ¼ csésze (60 ml) vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.
- Egy adagnál csökkentse a tej, a víz és a tészta mennyiségét a felére.
- A sovány tej megfelel ennek a receptnek, de a teljes tej lédúsabbá teszi a tésztát.
2 Forraljuk fel a folyadékot alacsony lángon. Vegye le az edény fedelét és melegítse fel a folyadékot, amíg buborékolni nem kezd.
- Ne melegítse a folyadékot nagy lángon, különben a tej megég az edény alján.
3 Csökkentse a hőt, és adjon hozzá tésztát a serpenyőbe. Kapcsolja be az alacsony lángot, és adjon hozzá 2 csésze (170 g) tésztaszarvakat.
4 A tésztát 20 percig főzzük. Hagyja a fedelet, és hagyja, hogy a kúpok lassan főzzenek, amíg elfogadható. Pár percenként keverje meg a tésztát, hogy ne ragadjon és ne égjen.
- Ha a folyadék elpárolog, adjon hozzá ¼ csésze (60 ml) tejet.
5 A tésztát leszűrjük. Döntse el, hogy a főtt tejet hagyja -e főzésre, vagy le lehet -e üríteni. Ha meg akarja tartani a tejet, tegyen egy nagy tálat a mosogatóba, szűrővel vagy szűrővel a tetején. Ha nincs szüksége tejre, ne tegye a tálat szűrőedény alá. A főtt tésztát lassan öntsük egy szűrőedénybe.
6 Főtt tésztát használjon. Az étel elkészítéséhez használjon forró szarvakat, vagy tegye át légmentesen záródó edénybe. Hűtsük le a tésztát és használjuk fel a következő 3-4 napon belül.
- Ha azt tervezi, hogy főtt tejet használ, miért nem sűríti mártással, és ad hozzá reszelt sajtot? Keverje össze a tésztát ezzel a sajtmártással a makaróni és a sajt elkészítéséhez.

3. módszer a 4 -ből: Mikrohullámú tészta

1 Helyezze a szarvakat egy nagy tálba, és fedje le vízzel. Helyezzen 1/2-1 csésze (40-80 g) száraz tészta kúpot egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Felöntjük annyi vízzel, hogy a tészta 5 cm -re ellepje.
- A tészta főzés közben felszívja a vizet, ezért használjon elég nagy tálat a tágulásra.
- Ebből 1-2 adag tészta lesz. Ha meg akarja duplázni az adagok számát, használjon nagyobb tálat, és adjon hozzá több vizet.
2 Tegyen egy tányért a tál alá, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Helyezzen mikrohullámú sütőben használható tányért a tál alá, hogy a víz lecsöpögjön és túlcsorduljon. Helyezze a tányért és a tálat a mikrohullámú sütőbe.
3 Mikrohullámú sütőben 11-12 percig. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, hogy a víz felforrjon, és megpuhuljon a tészta. Amikor az időzítő sípol, ellenőrizze a tésztát, hogy elég puha -e.
- Ha lágyítani szeretné a tésztát, főzze a mikrohullámú sütőben 1-2 percig tovább.
4 A tésztát leszűrjük. Helyezzen szűrőt vagy szűrőt a mosogatóba. Tegye fel a kesztyűt, és vegye ki a főtt tésztaedényt a mikrohullámú sütőből.Ürítse ki a tál tartalmát szűrőedénybe - a felesleges víz lefolyik, és a tészta marad.
5 Főtt tésztát használjon. Adjon hozzá főtt tésztát kedvenc mártásához vagy leveséhez. Hűtse le a tésztát, és tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 3-4 napig.

4. módszer a 4 -ből: Főtt tészta használata

1 Készíts macet és sajtot. A vajat felolvasztjuk, és egy serpenyőben belekeverjük a lisztet, hogy tészta legyen. A tejet és a vajat felverjük, hogy egyszerű fehér mártást kapjunk. Adja hozzá kedvenc reszelt sajtját és előre elkészített tésztáját.
- A makarónit és a sajtot azonnal tálaljuk, vagy sütőedénybe tesszük. Süssük a macit és a sajtot, amíg a sajt buborékolni nem kezd.
2 Készíts rakottat. Dobja fel a tésztát apróra vágott csirkével, apróra vágott sonkával vagy tonhalkonzervdel. Adjunk hozzá kockára vágott zöldségeket és kedvenc fűszereinket. Adjunk hozzá konzerv levest, tésztaszószt vagy felvert tojást, hogy a serpenyő ne omljon össze, és vigyük át a keveréket egy kiolajozott tepsibe. A serpenyőt aranybarnára főzzük.
3 Készíts hideg tésztasalátát. Hűtsük le a tésztát, és keverjük hozzá a salátaöntetet. Adjunk hozzá kockára vágott zöldségeket, reszelt sajtot és főtt tojást vagy főtt húst. Tálalás előtt néhány órával hűtsük le a tésztasalátát.
4 A tésztát a tésztára kenjük. A gyors étkezéshez melegítse újra kedvenc tésztaszószát, például a marinara -t vagy az alfredót. Öntsük a szószt a tésztára, és szórjuk meg a reszelt parmezán sajttal.
- Adjon hozzá főtt darált marhahúst, párolt garnélarákot vagy húsgombócokat a tésztához.
5 Jó étvágyat kívánunk!

Tippek

Néhány recept esetében a száraz tésztát közvetlenül a levesekhez vagy a rakott edényekhez adhatjuk. A tésztát leves párolásával vagy rakott sütéssel főzzük.