Tartalom

• Lépések
• Tippek

Géntechnológiával módosított (GM) élelmiszerek - biztonságosak vagy sem? Bár az irányító testületek jóváhagyták a GM -termékek értékesítését a piacokon, egyesek továbbra is aggódnak amiatt, hogy ezek a termékek egészségtelenek. A legtöbb élelmiszer tartalmazhat géntechnológiával módosított szervezetekből származó összetevőket, vagy egyszerűen GMO -kat. Ha Európában él, meglehetősen könnyű elkerülni az ilyen élelmiszereket, mivel a hatóságok kötelező címkézést írnak elő. Az Egyesült Államokban és Kanadában az élelmiszergyártóknak nem kötelező a termékük címkézése, legyen az géntechnológiával módosított vagy sem. Az alábbiakban tippeket adunk a GM élelmiszerek vásárlásának elkerülésére.

Lépések

1. 1 Nézze meg a leggyakoribb géntechnológiával módosított élelmiszerek listáját. A leggyakrabban genetikailag feldolgozott élelmiszerek a következők:
   • Szójabab-Egy gén, amelyet egy baktériumból (gram-negatív, kötelező aerob rúd alakú talajbaktérium, az Agrobacterium nemzetségből) szedtek, és szójababba helyeztek, így ellenállóbbá vált a gyomirtó szerekkel szemben.
   • Kukorica - A géntechnológiával módosított kukorica két fő típusa létezik. Az egyik génje a Bacillus thuringiensis talajbaktériumból származik, amelynek célja a Bt -toxin termelése, amely megmérgezi a Lepidoptera parazitákat (lepkéket és lepkéket). Ezenkívül ez a gén rezisztenciát biztosít a különféle herbicidekkel szemben. Ezt a gént gyakran használják a magas fruktóztartalmú kukoricához, ami nagyon gyakori az Egyesült Államokban.
   • Szőlő / Repce - a gént a jobb herbicidrezisztencia érdekében használják.
   • Cukorrépa - Gént adtak hozzá, hogy ellenállóbbá tegyék a termést a Monsanto Roundup gyomirtóval szemben.
   • Pamut - a Bt toxin termelésére. A magokat gyapotmagolajba préselik, amely a növényi olaj és a margarin összetevője.
   • Tejtermékek - Az rBGH / rBST hormont hozzáadják a tehenekhez, és genetikailag módosított szénával és gabonával lehet etetni.
   • Cukor.2012-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság engedélyezte a cukorrépából származó GM-cukor értékesítését ... "CUKOR" néven. Tehát most, amikor természetes fagylaltot szeretnénk vásárolni, nem lehetünk biztosak abban, hogy természetes nádcukrot használunk. Ha látja a CANE SUGAR nevet, nagyon valószínű, hogy GMO -mentes. Ez az egyik címkézési probléma, mivel sok más élelmiszerben megtalálható a cukor, és lehetetlen megmondani, hogy az adott termék GMO -e vagy sem.
   • Papaya.
   • Cukkini.
   • A kukoricát eladták a fogyasztóknak az út menti piacon. Csak bio kukoricát, pattogatott kukoricát és kukoricapelyhet vásároljon.
   • Péksütemények. Gyakran tartalmaznak egy vagy több GM -összetevőt. Miért van szükségünk kukoricára vagy szójára a kenyerünkben és a pékárukban? Egyes márkák kerülik a GM -összetevőket, találnak egyet és ragaszkodnak hozzá.
2. 2 Vásároljon 100% -ban bio jelzésű élelmiszert. Az amerikai és kanadai kormány megtiltja, hogy a termékeket 100% -ban biológiai címkével látják el, ha azokat géntechnológiával módosították vagy géntechnológiával módosított élelmiszerekkel etették. Észreveheti, hogy a bioélelmiszerek sokkal drágábbak, és megjelenésükben észrevehetően eltérnek a hagyományos élelmiszerektől.
   • Továbbá, még akkor is, ha a termék azt mondja, hogy biológiai, ez nem jelenti azt, hogy nem tartalmaz GMO -kat. Valójában akár 30% -ban GM -összetevőket is tartalmazhat, ezért győződjön meg róla, hogy 100% -ban organikus.
3. 3 A megbízható organikus tanúsító intézmények közé tartozik a QAI, az Oregon Tilth és a CCOF. Keresse meg a termék tanúsítványát. Az USDA szabványai sápadtak a fent említett szervezetekhez képest. Ne tekintsen 100% -ban organikus terméknek, ha csak USDA minősítéssel rendelkezik.
   • Ez vonatkozik a tojásra is. A Natural vagy Free-Run feliratú tojás nem feltétlenül szükséges. Keresse a 100% -ban bio tojást.
4. 4 Határozza meg a gyümölcsök és zöldségek címkéjének számát.
   • Ha ez egy négyjegyű szám, akkor a terméket a szokásos szabványoknak megfelelően gyártották.
     
   • Ha ez egy 5 számjegyű szám, amely nyolcas számmal kezdődik, akkor genetikailag módosított. Azonban ne bízzon túlzottan az azonosítóval rendelkező termékekben, mivel ez szelektív.
     
   • Ha ez egy 5 jegyű szám, és "9" -vel kezdődik - a termék
     organikus.
5. 5 Vásároljon fűvel táplált marhahúst. Az Egyesült Államokban a legtöbb szarvasmarhát fűvel etetik, de az utolsó pillanatokat olyan takarmányokban töltik, ahol GM-gabonával etetik őket. Ez az intramuszkuláris zsír növelése érdekében történik. Ha nem szeretne GM -húst vásárolni, győződjön meg arról, hogy a szarvasmarha be van kapcsolva 100% hizlalták, csak fűvel a legelőkön.
   • Ugyanez vonatkozik más növényevők, például juhok húsára is.
   • Kicsi az esélye annak is, hogy az állatokat GM lucerna etették, bár ez nem valószínű, ha húst vásárol a helyi üzletekből.
   • Az olyan állatokkal, mint a sertések és a baromfi, amelyeket nem lehet csak fűvel táplálni, meg kell keresni a 100% -ban organikus címkével ellátott húst.
6. 6 Keressen olyan élelmiszereket, amelyeket szándékosan nem GMO-ként jelöltek meg. Viszont elég ritkán látni ilyen módon megjelölt termékeket. Az interneten kereshet olyan webhelyeket is, amelyek felsorolják a GMO -t nem használó vállalatokat és termékeket. De légy óvatos, mivel az ilyen információk gyakran hiányosak és összeférhetetlenséget okozhatnak.
7. 7 Vásároljon helyi kereskedőktől. Bár a GM élelmiszerek több mint felét az Egyesült Államokban állítják elő, nagy részük nagy ipari gazdaságokból származik. A helyi termelői piacokon, üzletekben vásárolva nagyobb valószínűséggel kerülheti a génmódosított élelmiszerek vásárlását, és akár pénzt is megtakaríthat.
   • Egyre több kisgazdaság kínál gabonát és húst közvetlenül a fogyasztónak, a már kialakult fogyasztói gyümölcs- és zöldségkosár mellett.
   • Ha helyi gazdáktól vásárol, érdeklődhet a GMO -khoz való hozzáállásukról, és megtudhatja, hogy használják -e őket termelésük termesztésére.
8. 8 Vásároljon friss ételt. Válasszon olyan ételeket, amelyeket saját maga készíthet, nem pedig előre elkészített ételeket (bármi, ami dobozokban érkezik, beleértve az instant ételeket is). Amit elveszít a kényelemben, megtakarításokat, elégedettséget és nyugalmat nyer. Próbáljon hetente legalább 1-2 alkalommal a nulláról főzni. Annyira tetszhet, hogy úgy döntesz, hogy sokkal gyakrabban csinálod.
9. 9 Növelje saját ételeit. Így pontosan tudni fogja, mit termesztett, és mire használták őket.

Tippek

• A lánc- és téglagyártó éttermekben meg lehet kérdezni, hogy termékeik tartalmaznak-e GMO-kat, bár valószínűleg a pincérek és a szakácsok nem rendelkeznek ezzel az információval. Kérdezd meg tőlük, hogy milyen növényi olajokkal főznek ételeket. Ez általában egy a négy nagy közül: kukoricaolaj, szójaolaj, repceolaj vagy gyapotmagolaj. Megkérheti őket, hogy használjanak vajat. De ne feledje, hogy azokat a teheneket, amelyeknek köszönhetően az olajat előállítják, GM -gabonával lehetett etetni.
• Azok a gyártók, akik termékeiket nem GMO-ként címkézik, nem jelentik a termék ártalmatlanságát.
• Ne tévesszen meg a „természetes” vagy „teljesen természetes” terméknevek. Ez csak egy marketingfogás, aminek semmi alapja. A kutatások azt mutatják, hogy a fogyasztók nagyobb valószínűséggel vásárolnak "természetes" címkével ellátott termékeket, mint "bio". Az emberek azt gondolják, hogy a "természetes" azt jelenti, hogy organikus, bár ennek a névnek semmi köze a termék minőségének és egészségének meghatározásához.