Hogyan lehet lebegni a mangót

Tartalom

Hozzávalók
Négy összetevő mangó úszó
Különleges mangó úszó
Mangó úszik egy bankban
Lépések
1. módszer a 4 -ből: Négy összetevő mangó úszó
2. módszer a 4 -ből: Speciális mangóúszó
3. módszer a 4 -ből: Mango Float a Bankban
4. módszer a 4 -ből: Összetevők variációi
Mire van szükséged

A Mango float egy finom, hagyományos filippínó desszert. Próbálja meg elkészíteni ezt az egyszerű tortát - nem is igényel sütést! A mangó úszó gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem kell sok hozzávaló. Akár egyedi konzerv adagokban is elkészíthető. Lepje meg barátait ezzel a rendkívüli dekadens desszerttel.

Hozzávalók

Négy összetevő mangó úszó

15 sózatlan teljes kiőrlésű keksz
3 csésze (300 g) szuperérett mangó, hámozva és kockára vágva
1 ¾ csésze (410 ml) kemény habtejszín (hűtött)
3⁄4 csésze (180 ml) sűrített tej
Főzési idő: 20-25 perc
Hűtési idő: 4+ óra
Teljes idő: 4-5 óra

Különleges mangó úszó

1 csésze (100 g) érett mangó
1 csomag sózatlan teljes kiőrlésű keksz
240 ml kemény habtejszín (hűtött)
1⁄2–2⁄3 csésze (120–160 ml) sűrített tej
1⁄2-1 teáskanál (2,5-5 ml) vanília kivonat
3-4 mangó, vékonyra szeletelve (inkább puha mangót válasszon)
6 evőkanál (7,5 g) mandula (3 részre osztva)
Kevés méz ízlés szerint (opcionális)
Több cseresznye díszítésre

Mangó úszik egy bankban

2 érett mangó (megmosva, meghámozva és kockára vágva)
Teljes kiőrlésű sózatlan keksz
170 ml nehéz tejszín
3⁄4 csésze (180 ml) sűrített tej
Üvegek

Lépések

1. módszer a 4 -ből: Négy összetevő mangó úszó

1 A mangót kockákra vágjuk. Ha választhat, vásároljon ataulfo mangót, manilai (filippínó) mangót vagy mexikói mangót.
- Ezek a mangók kis méretűek, hosszúkásak, aranysárga színűek, nagyon vékony bőrrel. Nagyon édesek és nem rostosak.
- Ha a szupermarketben vagy a piacon nincs nagy mangóválaszték, akkor keresse a helyi online áruházakat, amelyek egzotikus gyümölcsökre specializálódtak.
- Ha a boltban nincsenek a szükséges mangófajták, vásároljon bármilyen más mangófajtát - amíg megérett!
- Ügyeljen arra, hogy először a mangót hámozza meg. A mangó héja keserű, és nem kerülhet a süteménybe.
2 Egy 23 cm -es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Ha lehetséges, használjon osztott aljú edényt - ez megkönnyíti az étel felszolgálását. Sütőpapírral bélelje ki az edény alját és oldalát, hogy könnyebben elérje a tortát.
- Helyezzen egy réteg kekszet a formába. Ha szükséges, vágja le a kekszet, hogy teljesen kitöltse az űrlapot.
3 Keverje hozzá a kemény tejszínt. Hűtött tálban elektromos turmixgéppel habosítsuk fel a tejszínt, amíg lágy csúcsokat nem kap (ez körülbelül 3 percet vesz igénybe).
- Adjunk hozzá sűrített tejet. Folytassa a tejszínhabot, és lassan öntse hozzá a sűrített tejet, amíg szilárd csúcsokat nem kap.
4 Adjuk hozzá a kapott keveréket a formához. Öntsön körülbelül 1 csésze (240 ml) édes krémes keveréket a sütőedénybe, és egyenletesen kenje szét szilikon spatulával a kekszet.
5 Adjunk hozzá egy réteg mangót. A mangódarabokat (kb. 1 csésze vagy 100 g) egyenletes rétegben kenjük a krém tetejére. Ha több mangót szeretne hozzáadni, adjon hozzá további ½ csésze (50 g) mangót.
6 Tegyen még egy réteg kekszet. Töltse fel a kekszet egy másik réteg tejszínhabbal és sűrített tejjel. Helyezze a mangódarabokat egyenletesen a tejszínhab tetejére.Ismételje addig, amíg 3 réteg kekszet, krémet és mangót nem kap.
7 Zárja le a kapott tortát és tegye hűtőbe. Fedje le az edényt fóliával, és tegye a süteményt a hűtőszekrénybe, hogy legalább 4 órára, vagy jobb éjszakára hűljön. Ez idő alatt a kekszek felszívják a krémből származó nedvességet és megpuhulnak, kellemes szivacsos textúrát adva a tortának. A tejszínhab viszont kissé besűrűsödik, és sűrű, lédús krém lesz belőle.
- Az úszó mangót is lefagyaszthatja, és akkor állagában fagylalttortának fog kinézni. A fagyasztás lágyítja a kekszet és megfagyasztja a vajkrémet.
8 Jó étvágyat kívánunk! Óvatosan távolítsa el a sütőpapírt, és helyezze át a mangó úszót. Darabokra vágva tálaljuk.

2. módszer a 4 -ből: Speciális mangóúszó

1 Vágja szeletekre a mangót. Minél érettebb a mangó, annál könnyebb lesz vágni őket. Válassza az érett gyümölcsöt, lehetőleg sárga ataulfo, filippínó vagy mexikói mangót.
- Ezek a mangók kis méretűek, hosszúkásak, aranysárga színűek, nagyon vékony bőrrel. Nagyon édesek és nem rostosak.
- Ha a szupermarketben vagy a piacon nincs nagy mangóválaszték, akkor keresse a helyi online áruházakat, amelyek egzotikus gyümölcsökre specializálódtak.
- Ha a boltban nincsenek a szükséges mangófajták, vásároljon bármilyen más mangófajtát - a lényeg az, hogy a gyümölcsök megéretek!
- Ügyeljen arra, hogy először a mangót hámozza meg. A mangó héja keserű, és nem kerülhet a süteménybe.
2 Püré 1 csésze (100 g) mangó. Helyezze a mangódarabokat egy turmixgépbe, és adjon hozzá 1⁄2 csésze (120 ml) vizet. Őröljük simára.
3 Keverje hozzá a kemény tejszínt. Hűtött tálban elektromos turmixgéppel kemény habbá verjük a tejszínt (ez körülbelül 3 percet vesz igénybe).
- Adjunk hozzá sűrített tejet. Folytassa a tejszínhabot, és lassan öntse hozzá a sűrített tejet, amíg szilárd csúcsokat nem kap.
- Hozzáadjuk a vanília kivonatot és a mangó pürét.
- Adjon hozzá mézet, ha a mangó kissé savanyú, vagy inkább édes édességeket szeretne.
4 Egy 23 cm -es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Ha lehetséges, használjon osztott aljú edényt - ez megkönnyíti az étel felszolgálását. Sütőpapírral bélelje ki az edény alját és oldalát, hogy könnyebben elérje a tortát.
- Helyezzen egy réteg kekszet a formába. Ha szükséges, vágja le a kekszet, hogy teljesen kitöltse az űrlapot.
5 Adjuk hozzá a vajkrémet a formához. Öntsük az édes krémes keverék kb.
6 Helyezze a mangó és a mandula szeleteket egyenletesen a krém tetejére. Ossza el egyenletesen a mangódarabok 1/3 -át és a mandula 1/3 -át.
- Ismételje meg az utolsó lépéseket, hogy további 2 réteget kapjon.
- A harmadik réteg tetejére cseresznyét adunk a díszítéshez. Hozzáadjuk az összes mangó- és maradék manduladarabot. Hozzáadhat annyi mangószeletet, amennyit csak akar, vagy amennyit csak akar.
7 Fedjük le műanyag fóliával és tegyük hűtőbe. Fedjük le az edényt műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, lehetőleg egy éjszakára. Ez idő alatt a kekszek felszívják a krémből származó nedvességet, és megpuhulnak, kellemes szivacsos textúrát adva a tortának. A tejszínhab viszont kissé besűrűsödik, és sűrű, lédús krém lesz belőle.
- Az úszó mangót is lefagyaszthatja, és akkor állagában fagylalttortának fog kinézni. A fagyasztás lágyítja a kekszet és megfagyasztja a vajkrémet.
8 Jó étvágyat kívánunk! Óvatosan távolítsa el a sütőpapírt, és helyezze át a mangó úszót. Szeleteljük és tálaljuk.

3. módszer a 4 -ből: Mango Float a Bankban

1 Törje össze a kekszet. Helyezze a kekszeket egy szoros cipzáras zsákba, ügyeljen arra, hogy kiszorítsa az összes levegőt, és zárja be. Sodrófával vagy húskalapáccsal morzsázzuk össze a kekszet. Körülbelül 3 evőkanálnyit (15 g) kell készítenie.
2 A mangót meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Ha akarja, szeletekre vagy kockákra vághatja.
3 Keverje össze a tejszínt a sűrített tejjel. Keverje össze a tejszínt és a sűrített tejet egy hűtött tálban. Ne keverje túl sokat. A keveréknek szirupos állagúnak kell lennie.
4 Gyűjtse össze a desszert üvegeket. Az üvegeket alaposan mossa le meleg vízzel és mosószerrel.
- Törjön össze néhány kekszet, és helyezze a kapott darabokat az üvegek aljára.
- Öntsük a krémet a kekszekre, hogy teljesen ellepje a sütit.
- Helyezze a mangót a krém tetejére. Ezután ismét rétegesen rakja ki a kekszet, a krémet és a mangót, amíg el nem éri az üveg tetejét.
- A kekszet a tetejére morzsoljuk.
- Hűtőbe tesszük. Helyezze a fedőket az üvegekre, és tegye hűtőbe legalább 4 órára, hogy besűrűsödjön a vajkrém.
5 Jó étvágyat kívánunk! Ehhez a finom desszerthez csak egy kanálra van szüksége. Készítsen néhány ilyen desszertet, és lepje meg vendégeit - hagyja, hogy mindenki élvezze a saját mangó úszását!

4. módszer a 4 -ből: Összetevők variációi

1 Törje össze a kekszet. Helyezze a kekszeket egy szoros cipzáras zsákba, ügyeljen arra, hogy kiszorítsa az összes levegőt, és zárja be. Sodrófával vagy húskalapáccsal morzsázzuk össze a kekszet. Használjon kekszet a feszesebb kéreg érdekében.
- Ezeket a kekszmorzsákat is hozzáadhatjuk a tetejéhez, hogy szép dekadens szórást kapjunk.
2 Fagyasztott mangót használjon. A mangót előre felszeleteljük és lefagyasztjuk. Ha lefagyasztja a mangót, nem lesz túl puha. Fagyasztáskor ügyeljen arra, hogy a mangódarabok ne ragadjanak össze.
3 Próbáljon ki más gyümölcsöket, ha valami újat szeretne kipróbálni. Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen desszert más gyümölcsökkel is elkészíthető: őszibarack, eper stb. Ha szeretné, konzerv gyümölcsöket is használhat.
- Akár játszhat is, és több különböző gyümölcsöt kombinálhat.