Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések

Élvezheti a finom palacsintákat, amelyek szénhidrát- és cukormentesek. Az ötlet egyszerűen a lisztet és a cukrot más egészségesebb összetevőkkel helyettesíti. Ezek a palacsinták ugyanolyan ízűek, mint a hagyományos palacsinták, és kiválóan kiegészítik az alacsony szénhidráttartalmú étrendet.

2 nagy palacsinta vagy 6 kis palacsinta lesz.

Hozzávalók

• 2 tojásfehérje vagy 2 egész tojás (vagy tojáshelyettesítő)
• 2/3 csésze (88 g) fehérjepor (liszt helyett)
• 1/2 csésze (66 g) víz (vagy alacsony szénhidráttartalmú tejpótló)
• 1/4 csésze (33 g) növényi olaj vagy vaj
• 1/2 - 1 teáskanál sütőpor (kísérlet)
• Cukorpótló (opcionális). Ne feledje, hogy nem adhat hozzá több édességet, ha a fehérjeport édesítik.
• 1/4 teáskanál só (opcionális)
• 1/2 evőkanál vaj vagy olaj (serpenyőhöz)

Lépések

1. 1 Válassza ki a kívánt fehérjeport. Sok lehetőséget talál egy jó élelmiszerboltban vagy gyógyszertárban.
   • Kipróbálhatja a sima cukrozatlan port vagy a fehérje italport (liszt helyett).
2. 2 Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban és keverje össze.
3. 3 Adjunk hozzá folyékony hozzávalókat a tálhoz. Adjunk hozzá annyi folyadékot (tej / víz, stb.), Hogy a tészta ne legyen túl sűrű vagy nagyon vékony. Jól összekeverni. Hozzáadhat még néhány fehérjeport, ha sűríteni szeretné a tésztát.
   • Használhat tejfölt (kevés vízzel) vagy pasztát tej vagy más tejhelyettesítő helyett.
   • Változtassa meg összetevőit fahéj, gyümölcs, dió vagy zsemlemorzsa hozzáadásával a tésztához vagy a palacsinta tetejéhez.
4. 4 Serpenyőben olajat hevítünk. Először a vaj felét adjuk hozzá, a többit megtartjuk a későbbi palacsintákhoz. Melegítsük fel 190 C -ra, vagy amíg egy csepp víz elkezd ugrani egy forró serpenyőn.
5. 5 Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Főzzük a palacsintát először az egyik oldalon 25-30 másodpercig, vagy amíg buborékok nem jelennek meg és nem kezdenek felrobbanni.
6. 6 Fordítsa meg a palacsintát, és süsse a második oldalon 25-30 másodpercig.
7. 7 Vegye ki a palacsintát a serpenyőből. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat.
8. 8 Adjon hozzá cukorhelyettesítőt (opcionális). Ha tetszik, megszórhatjuk őket a palacsinta tetejére.
   • A palacsintát cukormentes sziruppal vagy lekvárral tölthetjük fel, vagy adhatunk hozzá egy kanál joghurtot. A Splenda népszerű édesítőszer.

Tippek

• A fehérjeporos tészta kiválóan alkalmas pizza készítésére.
• Vékonyabb palacsinta esetén egyszerűen adjon hozzá több tejet vagy vizet. Sűrű palacsinta esetén kevesebb folyékony összetevőt vagy kissé több fehérjeport adjon hozzá.
• Forduljon orvosához, hogy megvitasson minden kérdést, és olvasson cikkeket az alacsony szénhidráttartalmú étrendről.

Figyelmeztetések

• Kerülje az olyan ételeket, amelyekre allergiás lehet (tojás, szója, tej stb.). A fehérjeporokat több forrásból nyerik, mint például szójafehérje, tej, tejsavófehérje és tojásfehérje.