Tartalom

• Hozzávalók
• Sült fehérrépa
• Fehérrépa püré
• Fehérrépa leves
• A fehérrépa pirítása
• Lépések
• 1. módszer a 4 -ből: Sült fehérrépa
• 2. módszer a 4 -ből: Saute a rapből
• 3. módszer a 4 -ből: pürésítsük a karalábét
• 4. módszer a 4 -ből: Fehérrépa leves
• Tippek

A fehérrépa a természet egyik legnagyobb ajándéka. Ezeknek a vitaminokkal teli gyökérzöldségeknek lédús belsejük van, amelyeket különféle módon ízletesen főznek. Mivel a karalábé keményítőtartalma alacsony, kiválóan helyettesítik a burgonyát. Lásd az 1. lépést és az alábbiakat, hogy megtudja, hogyan kell főzni ezt a káliumban gazdag zöldséget különféle módokon.

Hozzávalók

Sült fehérrépa

• 900 gramm fehérrépa
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só, bors

Fehérrépa püré

• 900 gramm fehérrépa
• 2 evőkanál vaj
• 1 teáskanál só
• Sós főzetek, például apróra vágott zöldhagyma és fekete bors, vagy édes főzetek, például méz és fahéj

Fehérrépa leves

• 900 gramm fehérrépa
• 5 evőkanál vaj
• 2 póréhagyma
• 4 pohár tej
• Só, bors
• 1/4 teáskanál szárított kakukkfű

A fehérrépa pirítása

• 900 gramm fehérrépa
• 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
• Só és bors ízlés szerint

Lépések

1. módszer a 4 -ből: Sült fehérrépa

A sült karalábé belül krémes, ropogós kéreggel. Dobja őket a sütőbe, amíg elkészíti a főételt, és időben készen állnak a vacsorára.

1. 1 A sütőt 220 ° C -ra előmelegítjük.
2. 2 A karalábét megmossuk és meghámozzuk. Mossa le a karalábét hideg vízben, hogy lemossa a bőréről a szennyeződéseket. Vágja le a zöld tetejét. Ha fiatal fehérrépa van, akkor nem kell hámozni, de az érett fehérrépa vastag héjú, amelyet burgonyahámozóval könnyen le lehet hámozni.
3. 3 A karalábét apróra vágjuk. Zöldséghámozó késsel 3 cm -es darabokra vágjuk. Nagyon jó, ha tetszés szerint még kisebb darabokra vágja őket. Hozzáadhat néhány hagymát, sárgarépát vagy paszternákot is, ha úgy tetszik.
4. 4 A fehérrépa darabokat megkenjük a vajjal és a fűszerekkel. A szeleteket egy tálba tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal, néhány csipet sóval és kevés borssal. A darabokat egyenletesen kell bevonni.
5. 5 Helyezze a darabokat egy sütőlapra. Egy rétegben szétterítjük őket, hogy egyenletesen süljenek.
6. 6 Sült fehérrépa. Helyezze a tepsit a sütőbe, és főzze a karalábét 15 percig. Vegye ki a sütőből, keverje össze és főzze további 10 percig. A karalábét akkor készítjük el, ha ropogós és aranybarna héja van.

2. módszer a 4 -ből: Saute a rapből

A fehérrépa -pörkölt még gyorsabban is megfő, mint a répa. Miután a karalábét megmossuk és felaprítjuk, kevesebb, mint 10 perc alatt elkészítheti az asztalon az ételt.

1. 1 A karalábét megmossuk és meghámozzuk. Dörzsölje őket hideg víz alá, és húzza le a kemény bőrt burgonyahámozóval. Ha fiatal fehérrépa van, kihagyhatja ezt a lépést.
2. 2 Apróra vágjuk a karalábét. Zöldséghámozó késsel vágja szeletekre. Ez biztosítja, hogy egyenletesen süljenek a serpenyőben.
3. 3 Melegítse fel az olajat. Helyezze serpenyőbe vagy serpenyőbe közepes lángon.
4. 4 Helyezze a karalábét a serpenyőbe. Egyenletesen ossza szét őket, hogy ne fedjék egymást.
5. 5 Megszórjuk őket sóval és borssal. Amikor a karalábé megpirult, adjunk hozzá egy kis sót, borsot és más ízeket.
6. 6 Keverjük össze a karalábét. Fakanállal keverjük össze, nehogy egyik oldalon megégjen.
7. 7 A karalábét tálaljuk. Amikor puhák és enyhén megpirultak, a karalábék tálalásra készek.

3. módszer a 4 -ből: pürésítsük a karalábét

Készíthet édes vagy sós fehérrépa -cefrét is, ugyanúgy, mint az édesburgonyát. A fehérrépa dagasztása kevés vajjal és mézzel nagyszerű módja annak, hogy ösztönözze a gyerekeket az egészséges zöldség fogyasztására. Készítsen édes karalábét a legkisebbnek és fűszeresnek a felnőtteknek.

1. 1 A karalábét megmossuk és meghámozzuk. Dörzsölje őket hideg folyó víz alatt, majd vágja le a zöld tetejét és tisztítsa meg a kemény bőrt
2. 2 A karalábét darabokra vágjuk. Egy éles késsel vágja őket több részre.Ez segít nekik gyorsabban felkészülni.
3. 3 Készítse elő a karalábé darabokat. Helyezze őket egy közepes lábasba, és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel a vizet, majd csökkentsük a hőt, és addig főzzük, amíg a karalábé darabjai nagyon puhák nem lesznek. Ennek körülbelül 15 percet kell igénybe vennie.
4. 4 Ürítse le a vizet. Tegye a karalábé darabokat egy szűrőedénybe, és engedje le az összes vizet. Helyezze a karalábé darabokat egy tálba.
5. 5 Törd meg a karalábét. Helyezze a vajat egy tál forró karalábéba, hogy felolvadjon. Sót is adjunk hozzá. Burgonyaprésszel, két villával vagy kézi mixerrel simára pürésítjük.
6. 6 Adjuk hozzá a keveréket. A fehérrépa krémpüré finom alap különféle édes vagy sós ízekhez. Próbálja hozzáadni az alábbi kombinációk egyikét, majd jól keverje össze a fehérrépa pürével.
   • Adjunk hozzá 2 evőkanál mézet vagy barna cukrot és 1 teáskanál fahéjat.
   • Adjunk hozzá 2 evőkanál apróra vágott zöldhagymát és 1/2 teáskanál fekete borsot.
   • Adjunk hozzá 2 evőkanál főtt, apróra vágott szalonnát és 1/4 csésze pirított hagymát.

4. módszer a 4 -ből: Fehérrépa leves

Ezt a frissítő ételt télen szolgálják fel. A karalábé jó póréhagymával és kakukkfűvel.

1. 1 A karalábét megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk. Az érett fehérrépa hámozásakor mindenképpen távolítson el legalább egy bőrréteget, hogy a fehérrépa ne legyen túl keményítő ízű. Vágja a karalábét 3 cm -es darabokra, hogy gyorsabban megsüljön.
2. 2 Vágja fel a póréhagymát. Vágja le a póréhagyma zöld részét, valamint a gyökérvégeket. Vágja szeletekre a póréhagyma fehér részét.
3. 3 Blansírozza a karalábét. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet. Hozzáadjuk a karalábé darabokat és 2 teáskanál sót. Pároljuk a karalábét 1 percig, majd vegyük le a tűzről és csöpögtessük le. Tegye félre a karalábét.
4. 4 Egy serpenyőben felhevítünk 2 evőkanál vajat. Hagyja a vajat teljesen felolvadni, majd adjon hozzá 1/2 csésze vizet.
5. 5 Adjunk hozzá póréhagymát és karalábét. Pároljuk együtt, amíg a póréhagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
6. 6 Hozzáadjuk a tejet és a fűszereket. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá kakukkfüvet és egy teáskanál sót. A levest addig főzzük, amíg a karalábé teljesen megpuhul, időnként megkeverve.
7. 7 Készíts pürés levest. Tételekben dolgozva öntsük a levest turmixgépbe, és pürésítsük benne simára.
8. 8 Díszítsük a levest. Tálaljuk friss kakukkfű gallyakkal vagy egy kanál tejföllel és ízlés szerint sóval és borssal.
9. 9kész>

Tippek

• Válasszon szilárd és világos színű fehérrépa. Kerülje a lágy repedéseket és horpadásokat.
• A karalábét elmentheti és külön -külön megfőzheti. Ízletes és egészséges.