Tartalom

• 2/2 módszer: A torta díszítése
• Mire van szükséged

1 Aprítsa fel a mandulát egy konyhai robotgépben 10 másodpercig.

2 Helyezze a mandulát egy tálba. Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt és a reszelt citrom- és narancshéjat. Csepegtesse ezt a keveréket pálinkával. Fedjük le a tálat tiszta törülközővel, és tegyük félre egy éjszakára. Ha lehetséges, 2-3 óránként keverje meg.

3 A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra.

4 Szitáljon lisztet, sót és más fűszereket egy nagy tálba.

5 A vajat és a barna cukrot összetörjük. Ezután adjuk hozzá a melaszot, és egymás után verjünk ki három tojást. Minden tojás után alaposan összegyúrjuk a tésztát.

6 Keverje össze az összes összetevőt. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz.

7 Az áztatott aszalt gyümölcs és mandula keverékből engedje le az összes folyadékot. Tedd a hűtőbe. Később szükségünk lesz rá.

8 Adja hozzá ezt a keveréket a tésztához. Keverjük össze alaposan.

9 Egy 20 cm -es tepsit kikenünk olajjal. A forma alját sütőpapírral is lefedheti.

10 Kanalazzuk a tésztát egy formába. A tészta felületét egy kanál hátával simítsa el.

11 A süteményt 2 órán keresztül sütjük, majd 150 ° C -ra állítjuk a hőmérsékletet. Süssük további 1,5-2 órát, vagy amíg a torta közepére ragadt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

12 Vegye ki a lepényt a sütőből és hagyja pihenni 5 percig. Vegye ki a tortát a formából, és tegye egy rácsra, hogy kihűljön.

13 Távolítsa el a pergament (ha használta), és szúrjon ki néhány lyukat a süteménybe. Öntsük a mandula és gyümölcs keveréket a süteményre.

14 Csomagolja a tortát dupla pergamenrétegbe. Tárolja légmentesen záródó tartályban. Időnként kinyithatja a pitét, és ráöntheti a pálinkát.

2/2 módszer: A torta díszítése

1. 1 A marcipánt sodrófával tekerjük a torta formájára és méretére. A csíkokat is kinyújtjuk a torta oldalának díszítésére.
2. 2 Meleg sárgabaracklekvárt kenünk a tortára. Fedjük le a tortát marcipánnal, és tegyük hűvös helyre 1 napra.
3. 3 A tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük. Adjunk hozzá glicerint és citromlevet. Addig keverjük, amíg az összes összetevő alaposan össze nem áll.
4. 4 Egy spatula segítségével vigye fel a habot a tortára.
5. 5 Díszítsük szárított gyümölcsökkel és dióval.
6. 6 Tálaljuk az asztalon.

Mire van szükséged

• Konyhai robotgép
• Tál
• Tiszta törülköző
• 20 cm átmérőjű sütőedény
• Pergament
• Egy kanál
• Fogpiszkáló
• Hermetikusan lezárt csomagolás
• Sodrófa
• Kefe
• Keverő
• Lapocka
• Díszítéshez szárított gyümölcsök és diófélék