Tartalom

• 2. rész 2: Sütemények sütése

1 Melegítse elő a sütőt 220 ° C -ra (425 ° F).

2 Permetezzen négy sütőpoharat sütő spray -vel. A spray megkönnyíti a sütemények eltávolítását a csészékből, amikor megsülnek. A hobbisták számára formákat vagy adagolóedényeket is használhat. A formák belsejét enyhén megszórjuk fehér cukorral. Ezeket a csészéket nem szolgálják fel a desszertek tálalására, így nem mindegy, hogy vonzónak tűnnek -e. Vagy használjon kevés vajat spray helyett.

3 Helyezze a csészéket egy sütőlapra. A tepsit alufóliával kibélelheti, hogy elkapja az esetlegesen leeső csokoládé darabokat.

4 Olvasszuk fel a vajat és a csokoládét a mikrohullámú sütőben 1 percig. A vajat és a csokoládét egy nagy tálba tesszük, és nagy lángon addig melegítjük, amíg a vaj teljesen felolvad. Használhat félédes vagy étcsokoládét, de akár a kettő keverékét is az egyedi ízért. Azonban a legjobb, ha csak félig édes vagy a keverék felét és felét használja. Amikor a vaj felolvadt, addig keverjük, amíg a csokoládé is megolvad.

• A vajat és a csokoládét dupla kazánban, lassan forrásban lévő vízben megolvaszthatja. Egy közepes méretű serpenyő is elvégzi a feladatot.

5 Add hozzá a többi hozzávalót. Most keverje össze a porcukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük bele a masszába. (A tojásfehérjét ha lehet, külön tálban felverhetjük.) Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a lisztet. (Csak ügyeljen arra, hogy ne önállóan felszálló liszt legyen.) Keverje össze az összes hozzávalót, amíg szép, krémes keveréket nem kap.

6 Osszuk a keveréket négy csészébe. Nem kell mindent tökéletesen megosztani. Csak töltse fel minden csésze ¾ -ét, amíg az összes forma meg nem telik. Hagyni kell bennük egy kis helyet, mert a sütemények felemelkednek.

2. rész 2: Sütemények sütése

1. 1 A süteményeket körülbelül 13 percig sütjük. A sütés körülbelül 11-15 percet vesz igénybe. Tudni fogja, hogy a sütemények akkor készülnek el, amikor az oldalak kemények, a közepe pedig puha és puha. Ha túl sokat írja felül, a láva nem fog folyni. A közepek nem lehetnek teljesen folyékonyak, de lágyak kell maradjanak. A tetejének duzzadtnak és enyhén repedtnek kell lennie.
2. 2 Hagyjuk állni 1 percig. Amikor kivesszük a süteményeket a sütőből, hagyjuk egy percig állni, hogy kihűljenek és kicsit megkeményedjenek. Próbáljon ellenállni a kísértésnek, hogy azonnal megegye őket.
3. 3 Helyezze a süteményeket egy tányérra. Most vegyen egy kést vagy spatulát, és óvatosan húzza át a csésze oldalai mentén, hogy kissé meglazítsa a süteményeket. Ezután tegyen egy tányért minden csésze tetejére, és fordítsa meg úgy, hogy a tányér a torta alatt legyen. A torta kiesik a csészéből a tányérra. És most már megenheti. A legjobb eredmény érdekében tartson minden csészét egy tányéron körülbelül 10 másodpercig, mielőtt fellazítaná a tortát.
4. 4 Beküldés. Ezeket a finom süteményeket melegen kell tálalni, mert a "lávájuk" a legfinomabb rész. Ezeket csak úgy lehet enni, de ízletesebbek, ha vaníliafagylalttal és / vagy egészséges adag tejszínhabbal tálaljuk. Kipróbálhatja a kávé fagylalt süteményt is. Az extra tapintás érdekében szórja meg a tortát porcukorral, és minden adagot málnával vagy kumquat -tal tálaljon.
   • Ha idő előtt szeretné elkészíteni a tésztát, akkor a megtöltött csészéket néhány órán át hűtőszekrényben tárolhatja, miután műanyag fóliával lefedte őket. Csak várjon egy órát, amíg felmelegednek szobahőmérsékletre, mielőtt elkezdené sütni a süteményeket.