Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések

Ha eleged van a makaróniból és a sajtból, és új ízt szeretnél adni az ételnek, készíts egy finom sajtmártást. Nem kell sok időt töltenie ennek a szósznak az elkészítésével, de ennek ellenére hihetetlenül ízletes ételt kap.

Hozzávalók

• 1-2 evőkanál kukoricakeményítő
• Tej
• Sajt (fűszeres sajt, cheddar vagy parmezán jó választás)
• Só ízlés szerint

Lépések

1. 1 Használjon közepes, széles, sekély, mikrohullámú sütőben használható edényt. Egy üvegtál vagy sütőedény jól működik. A választott edényeknek magas oldalakkal kell rendelkezniük, így a tányér nem a legjobb választás.
2. 2 Dörzsölje a sajtot egy tálba. Nem kell mérnie a sajt mennyiségét. Csak győződjön meg arról, hogy a tál alját teljesen sajt borítja. A szükséges sajtmennyiség attól függ, hogy mennyi mártást szeretne készíteni, és a tál méretétől.
3. 3 Öntsön tejet a sajt tetejére úgy, hogy a sajt teljesen be legyen borítva tejjel.
4. 4 A kukoricakeményítő hozzáadása előtt adjunk hozzá néhány evőkanál tejet a kukoricakeményítőhöz, és jól keverjük össze; A kukoricakeményítőt teljesen fel kell oldani a tejben, majd a kapott keveréket hozzáadhatjuk a tálhoz.
5. 5 Keverje össze az összes hozzávalót egy villával. Ismét vegye figyelembe, hogy a keményítőnek teljesen fel kell oldódnia.
6. 6 Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe és főzze két percig. Fedje le a tálat fedéllel, hogy a mikrohullámú sütő tiszta maradjon.
7. 7 Ismét villával keverjük össze. Az összeragadt vagy az aljára ragadt sajtdarabokat meg kell tisztítani.
8. 8 Ismételje meg ezt a folyamatot: tegye a tálat a mikrohullámú sütőbe, keverje addig, amíg a mártás besűrűsödik. A szósznak körülbelül két percig kell ülnie a tálban, ne felejtse el időnként megkeverni. Az egész folyamat körülbelül 2-4 2 perces ciklust vesz igénybe, attól függően, hogy milyen mikrohullámú sütőt használ, és mennyi mártást szeretne elkészíteni.
9. 9 Ízlés szerint fűszerezzük. Egy kis só kiemeli a sajt ízét.
10. 10 Forrón tálaljuk. Öntsük a mártást tésztára, zöldségekre vagy bármely más ételre, amelyet főzünk, hogy finom, krémes ízű legyen.

Tippek

• A Cheddar jó választás ehhez az ételhez, de más típusú sajtot is használhat. Többféle sajtot is használhat. Ez nagyon praktikus, mivel hozzáadhat maradék sajtdarabokat, amelyek a hűtőszekrényben maradtak.
• Ehhez a szószhoz használjon forró sajtot. Főzés közben a csípős íz enyhén csökken. A Vermont Cheddar nagyszerű lehetőség erre a receptre, mivel jó ízű.
• A nachókhoz adjunk hozzá kevés chili port és őrölt pirospaprikát. Hozzáadhat pinto babot, guacamole -t, salsa -t, tejfölt, zöldhagymát, olajbogyót és egyéb összetevőket.
• A mártás elkészítése előtt először készítse elő a tésztát, vagy főzze meg a mártást a zöldségek főzése előtt.
• Ha úgy dönt, hogy sütni fogja az ételt, tegyen rizst vagy tésztát egy tálba, adjon hozzá zöldségeket és húst. A tetejét megszórjuk zsemlemorzsával vagy zsemlemorzsával és sajttal, és puhára sütjük. Ízletes ételt kell kapnia étvágygerjesztő kéreggel.
• Ha sós ízt szeretne adni a mártáshoz, adjon hozzá néhány száraz sherryt vagy más száraz fehérbort. Ezt azonban nem szabad megtenni, ha a gyerekek ezt a mártást fogyasztják.
• Ezt a mártást főzheti a tűzhelyen is, de ezt alacsony lángon tegye, és ügyeljen arra, hogy a mártás ne égjen meg, vagy ne ragadjon az aljára. Gyakran keverje meg.

Figyelmeztetések

• Ne tegyen dugót a mikrohullámú sütőbe.
• Legyen óvatos, amikor megérinti a forró tálat.
• Ne feledje, hogy a szósz kiömlhet a mikrohullámú sütőben, és foltos lehet.