Tartalom

• Hozzávalók
• Egyszerű szirup
• Ízesített tejszirup
• Kukoricaszirup
• Lépések
• 4. módszer: egyszerű szirup
• 2. módszer a 4 -ből: Ízesített tejszirup
• 3. módszer a 4 -ből: Kukorica szirup
• 4. módszer a 4 -ből: További szirupreceptek
• Mire van szükséged

A szirupnak sokféle változata készíthető, és sokan nagyon egyszerű formulával készülnek. Készíthet szirupokat a tejhez vagy más italokhoz vagy szörpökhöz, amelyek hozzáadhatók a reggelihez és a desszertekhez. Akár saját változatát is elkészítheti a kukoricaszirupból. Íme néhány ötlet, amelyet érdemes megfontolni.

Hozzávalók

Egyszerű szirup

2 csésze (500 ml) sziruphoz

• 1 csésze (250 ml) kristálycukor
• 1 csésze (250 ml) víz

Ízesített tejszirup

3 csésze (750 ml) sziruphoz

• 2 csésze (500 ml) kristálycukor
• 1 csésze (250 ml) víz
• 2,5 gr. cukrozatlan gyümölcsital

Kukoricaszirup

3 csésze (750 ml) sziruphoz

• 235 ml. főtt kukoricát
• 2,5 csésze (625 ml) víz
• 450 gr. kristálycukor
• 1 tk (5 ml) só
• 1/2 vanília hüvely

Lépések

4. módszer: egyszerű szirup

1. 1 Keverjük össze a vizet és a cukrot. Keverje össze a vizet és a cukrot egy kis serpenyőben, magas oldalakkal. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon.
   • Használjon hideg vizet.
   • A receptben szereplő összetevők aránya sűrű szirupot hoz létre, amely alkalmas hideg gyümölcsitalokhoz, koktélokhoz és kandírozott gyümölcsökhöz.
   • Ha közepes sűrűségű szirupot szeretne készíteni jeges teában és forró italokban, növelje az arányt: két rész víz és egy rész cukor.
   • A desszertek cukormázaként használt folyékony szirup esetében az arányt három rész vízre és egy rész cukorra változtassa.
2. 2 Forraljuk fel a keveréket. Keverje össze a keveréket, amikor forrni kezd, hogy feloldja a cukrot.
   • Használjon mérsékelt vagy magas főzési hőmérsékletet, és fa- vagy műanyag kanállal keverje össze.
   • 3-5 percig tart, amíg a keverék felforr.
   • Kanállal kanalazzon egy kis szirupot, és ellenőrizze, hogy a cukor feloldódott -e. Ha cukor kristályokat lát, folytassa a szirup forralását.
3. 3 Csökkentse a hőt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze 10 percig, időnként megkeverve.
   • Ha ízesített szirupot akarunk készíteni, akkor adjuk hozzá a fűszert, amíg a szirup forr. Folyékony hozzávalókat, például friss lime -t vagy citromlevet közvetlenül a sziruphoz adhatunk, és összekeverhetjük. A szilárd hozzávalókat, például a narancshéjat, a menta szárakat és a fahéjrudakat csokorba kell kötni egy marokkendővel, és forrásban lévő szirupba kell mártani.
4. 4 Hagyja lehűlni a keveréket. A szirupot levesszük a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
   • A szirupot ebben a hűtési szakaszban ne tegye hűtőszekrénybe. Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten.
5. 5 Használja azonnal vagy mentse. A szirupot azonnal hozzáadhatja a recepthez, vagy egy tartályba öntheti, lefedheti és hűtőszekrényben tárolja későbbi használatra.
   • A szirup egy -hat hónapig hűtőszekrényben tárolható.

2. módszer a 4 -ből: Ízesített tejszirup

1. 1 Keverje össze a cukrot vízzel. Keverje össze a cukrot és a vizet egy kis serpenyőben. Helyezze a keveréket közepes lángra.
   • Használjon hideg vizet.
   • Ügyeljen arra, hogy az edény oldalai magasak legyenek, nehogy a szirup kifolyjon.
2. 2 Forraljuk fel a keveréket 30-60 másodpercig. Hagyja forrni a keveréket. Forralás után hagyja a keveréket 1 percig forralni.
   • Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, gyakran kevergetve, hogy feloldódjon a cukor.
   • Győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódott, mielőtt leveszi a szirupot a tűzről. Ha még mindig vannak kristályok a szirupban, akkor még fel kell forralnia.
3. 3 Hagyjuk kihűlni. Vegye le a szirupot a tűzhelyről, és hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.
   • Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. A szirupot még ne tegye hűtőszekrénybe.
4. 4 Keverjük össze a szirupot és a száraz port. Miután a szirup szobahőmérsékletre hűlt, keverje össze a csomag édesítetlen gyümölcsital keverékével, amíg sima nem lesz.
   • Bármilyen ízt használhat. Mivel a port italokban kívánják feloldani, adjon hozzá egy kis mennyiséget, hogy ne legyen probléma, amikor feloldja a szirupban.
5. 5 Hozzáadjuk a tejhez. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. (15 ml.) Ízesített szirup 250 ml -ben. hideg tej. Adjon hozzá több vagy kevesebb szirupot tetszés szerint.
   • A maradék szirupot lezárt üvegben, hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig lehet tárolni.

3. módszer a 4 -ből: Kukorica szirup

1. 1 A kukoricát darabokra vágjuk. Egy éles konyhai késsel vágjon friss kukoricacsíkot 1 hüvelykes darabokra.
   • Ez meglehetősen nehéz lehet, és nagy, éles kést kell használnia a feladat elvégzéséhez. Vágáskor hajoljon a kés fölé, hogy nagyobb tömeget és nyomást gyakoroljon a késre. Csak vigyázzon, nehogy megvágja magát közben.
   • Csak kukorica íz választható. A bolti kukoricaszirup íze nem olyan, mint a kukoricának, ezért ha valami olyasmit szeretne, ami bolti kukoricaszirupnak tűnik, hagyja ki a kukorica lépéseit, és használjon 1,25 csésze (310 ml) vizet a fenti mennyiség helyett. A többi összetevő és lépés ugyanaz marad.
2. 2 Forraljuk fel a kukoricát nagy lángon. Adjunk hozzá kukoricát és hideg vizet egy közepes serpenyőbe. Felforral.
   • Használjon hideg vizet.
3. 3 Csökkentse a hőt és hagyja párolni. Miután a víz felforrt, csökkentse a hőt közepesre, és hagyja, hogy a víz lassan párolódjon. Hagyja a kukoricát 30 percig főzni.
   • Ne vegye le az edény fedelét.
   • Ha elkészült, a vízszint a felére párolgott.
4. 4 Ürítse le a vizet. Öntsük a vizet és a kukoricát egy szűrőedénybe. Öntsük vissza az edénybe azt a vizet, amelyben a kukoricát főztük.
   • Használhatja a kukoricát más receptekben, vagy egyszerűen eldobhatja.
5. 5 Adjon hozzá cukrot és sót a vízhez, amelyben a kukoricát főzték. Keverje hozzá a cukrot és a sót ebben a húslevesben, amíg teljesen fel nem oldódik.
6. 6 Adjunk hozzá vaníliát a keverékhez. Kapard ki a hüvelyből a vaníliamagot, és add hozzá az edényhez.
   • A még erőteljesebb vaníliaíz eléréséhez adjuk hozzá a hüvelyt a sziruphoz.
   • Ha nincs vaníliás rúdja, akkor 1 tk használható. (5 ml) vanília kivonat.
7. 7 Forraljuk a keveréket alacsony lángon 30-60 percig. Hagyja a keveréket lassú tűzön párolni, amíg az összes cukor fel nem oldódik, és a keverék besűrűsödik.
   • Amikor a folyamat befejeződött, a keveréknek elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy a kanálhoz tapadjon.
8. 8 Hagyja lehűlni a keveréket. Hagyja a kukoricaszirupot szobahőmérsékleten kihűlni.
   • Ebben a szakaszban ne tegye hűtőszekrénybe a kukoricaszirupot.
9. 9 Azonnal fel kell használni, vagy hűtőszekrényben tárolni. A kukoricaszirupot azonnal felhasználhatja, vagy hűtőszekrényben, lezárt tartályban több hónapig tárolhatja.
   • Tárolja a vaníliarúd kukoricaszirupot.
   • Ha a szirup idővel kristályosodni kezd, tegye a mikrohullámú sütőbe egy csepp meleg vízzel. Keverjük össze, hogy feloldódjanak a kristályok, majd a szokásos módon használják.

4. módszer a 4 -ből: További szirupreceptek

1. 1 Egyszerű vanília ízű szirup. Vaníliarudakat vagy vaníliakivonatot hozzáadhat egy egyszerű sziruprecepthez, hogy desszert ételekhez megfelelőbb szirupot hozzon létre.
2. 2 Készítsen gyömbér ízű szirupot. Ha apróra vágott gyömbért ad egy egyszerű sziruphoz, finom, sós szirupot készít, amelyet érdemes hozzáadni a szódahoz vagy a forró teához.
3. 3 Készítsen gyümölcsszirupot. A legtöbb gyümölcsszirupot meglehetősen könnyű elkészíteni. Forralás közben adjunk hozzá gyümölcslevet vagy lekvárt a fő sziruphoz.
   • Próbáljon édes eper szirupot készíteni. A friss eper, a víz és a cukor szirupot képez, amelyet érdemes hozzáadni a palacsintához, gofrihoz, fagylalthoz és számos más desszerthez.
   • Készítsen citromszirupot italokhoz vagy ételekhez. A citromszirup friss citromból, cukorból és vízből készülhet. Borecet felhasználásával szirupot is készíthet.
   • Citromszirup helyett készítsen lime szirupot. A lime szirup elkészítéséhez frissen facsart lime levét adjunk a sima sziruphoz.
   • Készítsen áfonyaszirupot. Adjunk hozzá áfonyát a sima sziruphoz. Reggelire és desszertekhez használható.
   • Készítsen sárgabarack szirupot. Az érett sárgabarackot, a cointreau -t, a citromlevet és a cukrot összekeverve ízletes, ínyenc szirupot készíthetünk, amelyet sütéshez, főzéshez és italok készítéséhez használhatunk.
   • Készítsen cseresznye szirupot. Édes, csípős cseresznye szirup készíthető cukor, citromlé, narancslé, vaníliarudak és friss cseresznye felhasználásával.
   • Készítsen ízletes, egyedi fügeszirupot. Forralja a füge konyakban vagy sherry -ben elég hosszú ideig, hogy eltávolítsa az alkoholt. Ezután adjuk hozzá a sűrű sziruphoz.
   • Készítsen nagyszerű szőlőszirupot. A szőlőt könnyű kukoricasziruppal és cukorral kombinálhatjuk - ez egy szokatlan szirup, amely ismerős ízekkel készül.
4. 4 Használjon ehető virágokat édes, aromás szirup készítéséhez. Számos színt adhat a sziruphoz.
   • Próbáljon rózsaszirupot vagy rózsa- és kardamomszirupot készíteni. Ezek a szirupok rózsavízzel, rózsaesszenciával és természetes rózsaszirmokkal készíthetők.
   • Alternatív megoldásként ibolya szirupot készíthet friss természetes ibolyából.
5. 5 Gyűjtsön hiteles juharszirupot a közeli juharfákról. A folyamat megköveteli a juharnedv összegyűjtését és szűrését. A lé ezután forralási folyamaton megy át, hogy sziruptá alakítsa.
   • Alternatív megoldásként készítsen el egy adag mesterséges juharszirupot juharíz vagy -kivonat felhasználásával.
6. 6 Keverj össze egy kávét sziruppal. Ha erős főzött kávét, rumot vagy narancslevet ad hozzá az egyszerű sziruphoz, gazdag, mély aromájú szirupot hozhat létre, így tökéletes kiegészítője lehet a süteménynek vagy a tejnek.
7. 7 Készítsen csokoládé szirupot. A cukrozatlan kakaó a sima szirupot a tej vagy a fagylalt finom kiegészítőjévé teheti.
8. 8 Használjon tealevelet jeges tea szirup készítéséhez. Tealeveleket adva a sziruphoz édes jeges teát készíthet anélkül, hogy elfojtaná a tea aromáját.
9. 9 Készítsen perzselő szirupot. Ez a speciális szirup a Mai Tai néven ismert ital kulcsfontosságú összetevője, és mandulalisztből, cukorból, vodkából, vízből és rózsavízből készíthető.
10. 10 Házi fűszerezett almabor szirupot tálaljuk. Ez a szirup érdekes alternatívája a juharszirupnak, és francia pirítóshoz, palacsintához vagy gofrihoz tálalható. Ízét almaecetből, cukorból, fahéjból és szerecsendióból nyeri.

Mire van szükséged

• Keverőkanál
• Közepes serpenyő
• Lemez
• Szűrő vagy szűrő
• Géz
• Újrahasználható tartály (sudoku)