Hogyan készítsünk bort a Kool Aid segítségével

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

Figyelem:ez a cikk 18 éven felülieknek szól.

Ez egy szórakoztató és nagyon egyszerű módja annak, hogy olcsó és finom alkoholt készítsen. Ez az ital nem helyettesíti a sört vagy a bort, ha sok olcsó alkoholra van szüksége. A termelési berendezésekbe történő összes pénzügyi befektetés nem haladja meg a 300 rubelt, és a 4 liter "bor" összetevői 240 rubelbe kerülnek. Az ital erőssége körülbelül 8-10%.Az 1 liter ára nem haladja meg a 60 rubelt, és egyetlen áruházban sem talál ilyen árat! Az italt körülbelül 2 héttel az elkészítés után fogyaszthatja, de íze észrevehetően javulni fog 3-4 hét öregedés után.

Hozzávalók

830 ml fehér cukor
1 csomag száraz kenyér élesztő (nincs "gyors illeszkedés" jel)
2 csomag Kool-Aid kedvenc ízével
3,5 liter víz

Lépések

1 Készítse elő az összetevőket és a felszerelést.
- A legtöbb szükséges felszerelést otthon találja meg, és a palackokat tárolóedényekbe lehet helyezni ártalmatlanításra, vagy újra felhasználni, ha palackozott vizet iszik. Nem kell aggódnia a higiénia miatt, miután a palackokat mosogatószeres öblítéssel leöblítette, és néhány percig fehérítőben hagyta őket.
- Vásároljon gumicsöveket mágnesben 240 rubelért. Jégkészítőkhöz használják. Akváriumboltban vagy bármely szokásos hardverboltban is megtalálhatja őket, de az ár ott valamivel magasabb lesz.
2 Fertőtlenítse a berendezésthogy használni tervezi. Forraljon palackokat, locsolókannákat és gumitömlőket egy nagy edényben vízben három percig. Ez elpusztítja a berendezésen található baktériumokat. Ha kihagyja ezt a lépést, a baktériumok elrontják az élesztőt és / vagy a bort.
- Ne használjon olyan edényt, amelyben általában édes vizet készít, inkább vegyen be egy másikat erre a célra.
3 Felforralni a vizethogy elpusztítson minden baktériumot. Mérje meg a megfelelő mennyiségű vizet egy kancsó vagy palackok segítségével. Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel és cukorral. Ha a víz forró, keverjük össze, hogy feloldódjon a cukor. Ezután hagyjuk a cukros vizet szobahőmérsékletre hűlni.
4 Az élesztőt feloldjuk. Keverjen fél pohár meleg vizet (nem forró, különben elrontja az élesztőt) egy teáskanál cukorral, és adjon hozzá egy zacskó élesztőt. Hagyja állni néhány percig, majd óvatosan keverje össze. Most folytathatja a következő lépést.
5Használjon tiszta locsolókannát, hogy a kancsót vagy palackokat hideg cukros vízzel töltse fel. Ne öntsön ki. Hagyjon egy kis helyet a tetején egy kis habnak.
6 Amint az élesztő reagálni kezd (hab képződik), használjon öntözőedényt a palackhoz. Adjon hozzá még 4 csésze meleg vizet, és rázza fel újra. Győződjön meg róla, hogy a cukor teljesen feloldódott, és az élesztő kever.
7 Keressen egy biztonságos helyet, ahol a palackokat függőlegesen tárolhatjapéldául egy szekrény a fürdőszobában, az alagsorban vagy az íróasztal helyén. Vegyünk egy léggömböt, és tűvel szúrjunk bele néhány lyukat. Távolítsa el a kupakot a palackról, és húzza át a labdát a nyakán. Gumiszalaggal húzza meg a palack nyakát, hogy a labdát a helyén tartsa. Óvatosan helyezze az üveget egy műanyag zacskóba, amely összegyűjti a kiömlött cseppeket. Helyezze az üveget a kívánt helyre, és hagyja rajta két hétig, amíg a ballon meg nem telik gázzal. A labda tele van gázzal, ami átszivárog a lyukakon, de a levegő nem jut be és tönkreteszi a bort. Ezt az alkohol előállítási folyamatot fermentációnak nevezik.
- Ha 2 literes palackot használ, léggömb helyett lazán lezárhatja a nyak nyakát, ami lehetővé teszi a gáz kiszivárgását, de megakadályozza, hogy bármi belépjen az erjedési folyamat végén.
- Léggömb helyett hagyományos fermentációs légzár használható. Költsége körülbelül 100 rubel.
8 Az ital abbahagyja az erjedést, amikor a ballon leereszkedik. Nagyon óvatosan vegye ki az üveget, és ne rázza fel. Ebben a szakaszban az ital alkoholossá vált, de még mindig "íztelen", nem mindenkinek. (Az ital ecet ízű lesz, ha az egészségügyi óvintézkedések hiányában elrontották. Egy kortytól rosszul lesz, így azonnal tudja). Várjon még egy kicsit, amíg az ital kiváló ízű lesz.
9 Szűrje le az elhalt élesztőt. A palack alján egy réteg elhalt élesztő marad. Nem mérgezőek, de borzasztó ízűek.Tegye az üveget egy emelt emelvényre, például asztalra, és egy másik 4 literes palackot a padlóra mellette. Gumi tömlővel készítsen egyfajta szifont, és a tiszta bort üledék nélkül desztillálja egy palackba a padlón. Próbálja meg nem rázni túlságosan a bort. Távolítsa el a tömlőt, és ürítse ki a többit, ha bor és üledék marad az alján.
- A bort tiszta ruhával is leszűrheti.
- Nem szükséges a tartály cseréje; az eljárást csak az élesztő üledékének megszüntetése érdekében kell elvégezni. Borús bor, elrontja az ízét és hasmenést okozhat. Most büszke lehet egy kristálytiszta 14% -os borra, még akkor is, ha íze shmurdyak!
10 Adjon hozzá két csomag Kool-Aid port a kiöntött palackba, zárja le a kupakot, majd néhány másodpercig rázza fel, hogy alaposan összekeveredjen. Kóstolja meg egy kicsit - valószínűleg szörnyű lesz. Ne dobja el a bort, mert idővel sokkal finomabb lesz az íze! Ha kevés cukrot tesz hozzá, az íze azonnal jobb lesz, de egy kicsit több időbe telik. Hagyja egy második 4 literes palackban körülbelül egy hétig, és rendszeresen ellenőrizze, hogy a gáz nem képződik -e a palack belsejében. Ha ez megtörténik, elegendő kissé kinyitni az üveget a felesleg felszabadítása érdekében, majd újra lezárni.
11 Három hét elteltével ismét vigye át folyadék kis vizes palackokban. 8 fél literes palackot tölthet be. A kis palackokat sokkal könnyebb elrejteni, és könnyebb inni.
12 Négy vagy több hét múlva a bor készen áll az ivásra. Élvezze, és ne féljen elmondani másoknak, hogy maga készítette el!

Tippek

A Kool-Aid-t az ital ízesítésére használják. Könnyedén helyettesítheti Gatorade vagy más ízekkel.
Hűtőbe tesszük a bort néhány napig, mielőtt kiöntjük. Az élesztő leülepedik az aljára, így könnyebben öntheti a bort.
Miután a bor kész és felöntött, hetente ellenőrizze az üvegeket, hogy nem erjedt -e meg. Ha az üveg kissé megduzzadt, ki kell nyitnia a fedelet, ki kell engednie a gázt, és vissza kell zárnia. A probléma elkerülése érdekében tárolja borát a hűtőszekrényben.
A bor két hónapon belül iható, de legjobb 30 és 60 nap között fogyasztani.
Az alkoholtartalom növeléséhez használjon több élesztőt. Egyes üzletek speciális turbó / desztilláló élesztőt árulnak, amely körülbelül 20% alkoholt termel.
Az ital nem lesz erősebb, ha növeli a cukor és az élesztő mennyiségét. Az élesztő elpusztul, amikor az ABV eléri a 10%-ot, és az extra cukor csak édesebbé teszi az italt. Ha nagyon erős italt szeretne kapni, akkor desztilláló készüléket kell terveznie. Ez sokkal bonyolultabb és veszélyesebb folyamat, különösen ha hibázik. Ezt a folyamatot holdfénynek hívják, és valószínűleg hallott már történeteket arról, hogy tűz keletkezik és gépek robbannak. Teljesen törvényes cefre (sör és bor) előállítása, de a megfelelő jövedéki bélyegek nélkül nem értékesíthető. Ugyanakkor az alkohol (alkohol) lepárlása illegális mind értékesítésre, mind személyes fogyasztásra.
Az "öregedést" az otthoni termelés egyik fő problémájának tekintik. Két hónap elteltével már lehet inni alkoholt, hat után sajátos ízre tesz szert, egy év után az ital csak kiváló, öt után pedig kérdés, miért érdemes bort vásárolni egy szupermarketben.
A szokásos cukor nem tartalmazza az ásványi anyagokat, amelyek szükségesek a remegés életben tartásához. Vitalitásuk javítása érdekében vásároljon speciális tápanyagokat, vagy adjon hozzá néhány darab mazsolát az italhoz.
A forralás során a két literes műanyag palackok térfogata a felére csökken. Tartsa szemmel őket.
Ha a Clean American Ale (minden szaküzletben kapható) sörélesztőt használja, az ital íze sokkal kellemesebb lesz, a keserű fenolos árnyalat nélkül. Tartsa az indító hőmérsékletét 20 ° C és 24 ° C között a fenoltermelés korlátozása érdekében.

Figyelmeztetések

Soha ne zárja be a 2 literes palackot az eredeti kupakkal az erjedési folyamat során, különben a nyomás az üveg felrobbanását okozhatja.
Az ital valódi alkoholt tartalmaz, amely ugyanolyan egészségügyi kockázatokkal jár, mint a hagyományos bor vagy sör. Nem lesz gond, ha mértékkel iszol, de a túl sok és / vagy gyakori használat súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Ne igyon vezetés előtt, mert az alkohol lelassítja a reakciót.
Adjon hozzá Kool-Aid mosogató vagy kád fölé. Néha a "bor" habzhat és kiömlhet, mint általában a Mentos és a Diet Coke esetében. Maga az ital nem lesz kisebb, mivel csak a hab folyik ki. A kiömlött Kool-Aid azonban nehezen tisztítható, ezért tegye a mosogató felett!
Oroszország legtöbb régiójában teljesen legális a házi bor készítése, de tilos eladni. Ugyanakkor senki sem törli a kiskorúakra vonatkozó törvényeket. Ha úgy gondolja, hogy problémák merülhetnek fel, tanulmányozza a törvényeket, mielőtt folytatja a gyártást.
Az erjedés szaga szörnyű.