Hogyan kell sütni a teljes kukoricacsutkát a sütőben

Videó: Boiled CORN ON THE COB in 15 minutes - How to boil perfect CORN ON THE COB demonstration

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
1. módszer a 4 -ből: A kukoricát levelekkel megpirítjuk
2. módszer a 4 -ből: fóliában sütjük
3. módszer a 4 -ből: Teljes kukorica pörkölése
4. módszer a 4 -ből: A kukoricadarabok sütése a sütőben
Mire van szükséged
Sütjük a levelekben
Fóliában sütjük
Egészben megsütjük a sütőben
A sütőben darabok formájában megsütjük

Ha túl hideg van grillezni, és a főtt kukorica íze már unatkozik, próbálja meg sütőben sütni. Süssük meg a füleket vagy pirítsuk meg levelekkel vagy anélkül.

Hozzávalók

4 adag

4 csésze kukorica
60 ml (4 evőkanál) vaj vagy olívaolaj
Só, ízlés szerint (opcionális)
Őrölt fekete bors, ízlés szerint (opcionális)
Apróra vágott friss petrezselyem ízlés szerint (opcionális)

Lépések

1. módszer a 4 -ből: A kukoricát levelekkel megpirítjuk

1 A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra. Középre állítsa az egyik belső rácsot.
- A kukorica főzéséhez nincs szükség sütőlapra. Helyezze a füleket közvetlenül a rácsra. Továbbá ne takarja le őket alufóliával.
2 Öblítse le a kukoricát. Először helyezze a fülét hideg víz alá, és öblítse le a leveleket. Dörzsölje meg az ujjaival, hogy eltávolítsa a szennyeződést.
- "Ne" távolítsa el a leveleket a kukoricából.
- Ha stigmák vagy lelógó levelek vannak a csutka végén, vegyen konyhai ollót és vágja le.
3 A kukoricát 30 percig főzzük. Helyezze a füleket egyetlen sorba a középső állványra. Sütésig puhára sütjük.
- A tetejére egy másik rácsot is helyezhet, amíg az nem érinti a kukoricát. Vagy mozgassa lejjebb.
- Rendezze el a kukoricát egy sorban. Ha nem illeszkedik, hosszabbítsa meg a főzési időt. Arra is ügyelnie kell, hogy a sütőben lévő csészék ne érjenek a felső fűtőelemhez.
- Ellenőrizze a készenlétet a csutka széleinek összenyomásával. A füleknek szorosnak kell lenniük, de nyomva kellően puhanak kell lenniük.
4 Távolítsa el a leveleket a kukoricából. Vegye ki a főtt füleket a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni. Ezután óvatosan hámozza meg mindegyik fülét.
- Próbálja meg az alapot sütőkesztyűvel tartani, amikor eltávolítja a leveleket. A gőz nagyon forró a kukoricától, ezért ne vigye túl közel az arcához.
- A kényelem érdekében hagyja a leveleket minden fül töve körül, vagy távolítsa el teljesen. Minden a személyes preferenciáktól függ.
5 Élvezd. A csutkákat megkenhetjük olvasztott vajjal vagy olívaolajjal, vagy ízlés szerint sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezhetjük. Forrón tálaljuk.

2. módszer a 4 -ből: fóliában sütjük

1 A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra. Helyezze az egyik rácsot a közepére.
- Készítsen elő négy lap alufóliát egyszerre. Mindegyiknek a kukorica fül szélességének 1,5 -szeresének kell lennie.
- A főrács felett még egy, egy további található. Nem kell kivenni. A lényeg az, hogy ne érintse meg a kukoricacsutkát. Ellenkező esetben jobb áthelyezni az alsó szintre.
2 Távolítsa el a leveleket a kukorica minden füléről. Vágja le a szárát az alján.
- Öblítse le a kukoricát hideg folyó víz alatt, miközben óvatosan kaparja le a stigmákat ujjaival. Ezután szárítsa meg tiszta papírtörlővel.
3 Adjunk hozzá fűszereket. Helyezze a kukoricacsutkákat egyenként egy külön alumíniumfóliára. Kenje meg őket vajjal vagy olívaolajjal, majd ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot és apróra vágott petrezselymet.
- A vaj egyenletes elosztásának legegyszerűbb módja, ha a főzés megkezdése előtt felolvasztjuk. De erre egyáltalán nincs szükség, mert a vaj olyan jól olvad sütés közben.
- A fűszereket megszórjuk a kukoricacsutka minden oldalán, egyenletesen elosztva a felületen.
4 Zárja le a fóliát. Csavarja be lazán a kukoricát, fedje le a fülét, és húzza meg a széleit.
- Helyezze a fóliába csomagolt kukoricát egy száraz tepsire. Nem kell lefednie. Célszerű a kukoricát egy sorban halmozni, nem halomba.
5 20-30 percig sütjük. Helyezze a kukoricát az előmelegített sütőbe, és főzze, amíg teljesen megsül, puha és ropogós.
- 10 perc múlva fordítsa meg a tepsit, hogy a kukorica egyenletesen megsüljön.
- A fólia széleit finoman összenyomva 20 perc múlva ellenőrizze a fül készenlétét. Tegyen fel egy kesztyűt, hogy ne forrósítsa meg a kezét. A kész kukorica általában elég puha, de nem tapad tapintású, és nem fog szétesni.
6 Óvatosan tekerje le a fóliát. Vegye ki a főtt kukoricát a sütőből. Hagyja hűlni néhány másodpercig, majd óvatosan távolítsa el a fóliát a csutkáról.
- Forró gőz jön ki a fólia alól. Ne döntse meg arcát és vállát a kukorica fölé, különben megégetheti magát.
- Csomagolja ki a kukoricát, és szúrja körmével vagy villájával az egyik magot. A lé kifolyik, amikor az étel kész. Ha nem, akkor lazán tekerje be a kukoricát fóliába, és tegye vissza a sütőbe még néhány percre.
7 A sült kukoricát tálaljuk. Élvezze az ételt, amíg még forró. Így sokkal finomabb és élvezetesebb.

3. módszer a 4 -ből: Teljes kukorica pörkölése

1 Melegítse fel a sütőt. Kapcsolja be a felső fűtést, és várjon 5-10 percet.
- Az olcsó sütőkben nem lehet különböző módokat választani, más esetekben főzni a felső és az alsó fűtőelemen lehet. Ha lehetséges, kapcsolja be a "felső" módot.
- Helyezze a rácsot 15 centiméterrel a felső fűtőelem alá. Ez a sütő azon része, ahol a „felső” fűtés a lehető leghatékonyabban működik.
2 Hámozza le a leveleket, és tekerje a fóliát a kukoricára. Húzza le őket, hogy felfedje a fülét, de ne távolítsa el. Vágja le az egyes lapok egy részét ollóval. Hagyjon 10 centimétert, és csomagolja be alufóliával.
- Távolítson el minden megbélyegzést.
- Fontos, hogy a leveleket fóliával csomagoljuk. Végül is, ha ezt nem teszik meg, akkor gyorsan megégnek a sütőben, és akár fellángolhatnak.
- Kívánt esetben teljesen megfőzheti a csöveket levelek és szárak nélkül.
3 A kukoricát megkenjük és megszórjuk fűszerekkel. A füleket egyetlen sorba rendezzük egy tepsibe, és meglocsoljuk olívaolajjal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A tepsit lefedheti alufóliával, de ez nem szükséges.
- Sütéshez jobb olívaolajat használni. Nem habzik és nem lő annyira, mint a krémes.
4 A kukoricát 10-15 percig sütjük. Helyezze a füleket az előmelegített sütőtartóra. Óvatosan figyelje őket, és fordítsa meg, amint a bab az egyik oldalon megpirult.
- Forgassa meg a kukoricát 3-5 perccel a főzés megkezdése után, majd még kétszer pontosan ugyanannyi idő elteltével. Még a pörkölés is finom ízt biztosít.
- A fóliát a sütés utolsó 2 percében levehetjük a levelekről. Ez megvédi őket és megakadályozza az égést.
5 Élvezd. A kukoricát kivesszük a sütőből, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk, amíg a füle forró.

4. módszer a 4 -ből: A kukoricadarabok sütése a sütőben

1 Melegítse fel a sütőt. Kapcsolja be a maximális teljesítményt, és várjon legalább 5 percet.
- Ha a sütő több üzemmóddal rendelkezik, kapcsolja be a nagy teljesítményű üzemmódot. Ha nem, csak melegítse fel a kívánt hőmérsékletre.
- A grillnek 15 centiméterrel a felső fűtőelem alatt kell lennie.
2 Vágja mindegyik fülét négy részre. Távolítson el minden levelet a kukoricából, és dobja el a stigmákat. Egy késsel vágja mindegyik fülét négy egyenlő részre.
- Ha a kukorica kellően vékony, a kezével összetörheti a csutkákat. De olyan nehéz lesz azonos méretű darabokat szerezni.
3 A kukoricát megkenjük növényi olajjal és megszórjuk fűszerekkel. A szeleteket egy nagy, már alufóliával borított tepsire kenjük. Enyhén megkenjük olívaolajjal vagy olvasztott vajjal, és megszórjuk sóval és borssal (opcionális).
- A legbiztonságosabb az olívaolaj használata a sütőben. Nem habzik és fröccsen annyira, mint a krémes. A darabok viszonylag gyorsan főznek, így bármelyikük megteszi.
4 6-10 percig sütjük a sütőben. Fordítsa meg egyszer. Helyezze a kukoricát a fűtött sütőelem alá. Főzzük 3-5 percig, vagy amíg néhány bab észrevehetően sötétebb nem lesz, majd fordítsa meg a fülét. Így folytassa a búza másik oldalát is.
- Mossuk meg a kukorica másik oldalát extra olívaolajjal vagy vajjal, mielőtt visszatesszük a sütőbe. Ezt óvatosan végezze el, nehogy fröccsenjen.
5 Élvezd. Vegye ki a kukoricacsutka darabokat a sütőből, és hagyja kissé lehűlni. Megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel, és melegen tálaljuk.