Tartalom

• Lépni
• 1/2 módszer: Frissen főzött kávé használata
• 2/2 módszer: eszpresszó használata
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

Mi történik, ha nagyon-nagyon akarsz mokkás ízű kávét, de nagyon-nagyon-nagyon szeretnél otthon maradni pizsamában? Akkor csak maga készít egyet, igaz? Akár szokásos szűrőkávét iszol, akár egy igazi eszpresszót, azt a finom különös kávét otthon is gyorsabban elkészítheted, mint amennyit fel tudsz venni egy tisztességes nadrágra, és beszerezhetsz egyet. Tehát tegye el a pénztárcáját, és kezdje az alábbi első lépéssel.

Lépni

1/2 módszer: Frissen főzött kávé használata

1. Gyűjtse össze hozzávalóit. Erre van szüksége egy moka kávéital elkészítéséhez frissen főzött kávé felhasználásával:
   • 240 ml frissen főzött kávé (vagy instant kávé)
   • 120 ml tejet
   • 1 teáskanál (15 g) kakaópor
   • 1 teáskanál (15 g) meleg víz
   • Cukor (opcionális)
   • Tejszínhab és kakaó (opcionális, köretnek)
2. Készítsen annyi kávét, amennyit csak akar. A lehető leghitelesebbé tétele érdekében a legjobb extra erős, sötét pörkölt kávét használni. Ön tud használjon instant kávét is, ha siet, de a filteres kávé íze sokkal jobb.
   • A kávé kétszer olyan erős lesz, ha körülbelül 4 teáskanál (60 g) kávéport ad hozzá 175 ml vízhez.
3. Készítsen csokoládé szirupot meleg vízzel és édesített kakaóporral, akárcsak egy kávézóban. Keverjük össze mindkét rész egyenlő részeit, és keverjük össze egy kis tálban. Körülbelül 2 teáskanál (30 g) szükséges egy mokka italhoz.
4. Adja hozzá a kávét és a csokoládé szirupot a bögrébe. Minél több kávét használ, annál több csokoládé szirupra lesz szüksége. De hagyjon némi helyet a tejnek!
5. Habosítson egy kevés tejet, vagy melegítse fel a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Mennyi? Nos, mekkora a bögréje? 90–120 ml általában több, mint elegendő.
   • A tejnek 60 és 70 ° C között kell lennie. Ha még forróbbá teszi, a tej megég és elveszíti az ízét.
6. Töltse meg a bögréjét a felforrósított tejjel. Ha van hab, tegyük félre egy kanállal, hogy utoljára kerüljön a mokka tetejére.
   • Ha szereted a nagyon édes mokkát, adj hozzá egy teáskanál cukrot az italodhoz, mielőtt a habot ráöntenéd.
7. Adj hozzá egy csésze tejszínhabot, szórj rá kakaóport és élvezd! A csokoládé vagy karamellszirup, vagy akár a fahéj vagy a jaggery is finom kiegészítő.

2/2 módszer: eszpresszó használata

1. Gyűjtse össze hozzávalóit. Erre van szükség egy mokkás kávéital készítéséhez eszpresszóval:
   • Eszpresszó kávé (normál vagy koffeinmentes)
   • 2 teáskanál (30 g) forró vizet
   • 1 teáskanál (15 g) cukrozatlan kakaópor
   • 1 teáskanál (15 g) cukor
   • Egy csipet só
   • 120 ml tej (bármilyen)
   • 1 teáskanál ízesített szirup (opcionális)
2. Tegye a forró vizet, a kakaóport, a cukrot és a sót közvetlenül a bögréjébe. Ez lehetővé teszi, hogy elkészítse a klasszikus csokoládé ízt, amelyet kedvenc kávéjában tartalmaz. Ez sokkal kielégítőbb, mint egyszerűen inni egy kis kész szirupot a kávéjába. Ez gyerekeknek szól.
3. Főzzön eszpresszó kávét. Szüksége van annyira, hogy kitöltse a bögréjének felét. Ha nem akar ennyi koffeint, csökkentheti a kávébabot, vagy kombinálhatja koffeinmentes eszpresszóval.
4. Habosítson 120 ml tejet. Természetesen, ha van tejhabosítója. Ha még nincs, akkor a tejet közvetlenül az eszpresszóba is öntheti, és a mikrohullámú sütőben felmelegítheti, vagy a kályhán lévő tejet 70 ° C-ra melegítheti. De ha van eszpresszó géped, akkor valószínűleg tejhabosítód is van!
   • A habosító vége ne érje túl messze a tej alját vagy tetejét. Nem akar túl sok buborékot vagy levegőt, de nem akar égett, túl forró tejet sem. Körülbelül 15 másodpercnek kell eltelnie. Ha van hőmérője, álljon meg 70 ° C körül.
   • Ugyanolyan méretű a bögréje, mint a Friends 'Central Perk-ben? Akkor hamarabb 160 ml-re van szüksége.
5. Adja hozzá a habosított tejet a csokoládé szirupjához. Tartson egy nagy kanalat a szélénél, hogy megállítsa a tej habját. Ennek a tetején kell lennie, miután a tejet és a csokoládét összekeverték.
   • Miután az összes tej benne van a bögréjében, a habot szépen kanalazza a tetejére. Ez a közmondásos hab a tortán.
6. Adja hozzá az eszpresszóját. Bam! Mocha készített. Ha véletlenül van egy szép szirupja, amelyet hozzá szeretne adni (esetleg karamellát vagy málnát), adjon hozzá most.
7. Díszítsük tejszínhabbal és egy csipet kakaóval. Nem azt akarja, hogy csak jó íze legyen, hanem azt, hogy jól nézzen ki úgy néz ki, mint a. Díszíthetjük karamellel, fahéjjal vagy jaggery-vel is. Vagy mi lenne, ha csak színes hinti és meggyet használna. Most már csak meg kell innod!

Tippek

• Ha tejszínhabot adott hozzá, próbáljon csokoládé szirupot adni hozzá, hogy jobban hasonlítson egy kávéházi mokkára, a cseppentett csokoládé egy részével.
• Ha inkább a hideg fajtát választja, egyszerűen adjon jeget a kávéhoz, és turmixgépben keverje össze.

Figyelmeztetések

• Ügyeljen arra, hogy ne fűtsön többet a szükségesnél. Az ital elveszíti az ízét, különben megéghet!
• Vigyázzon, ne égjen meg.
• Kísérletezzen különböző édesítőszerekkel, hogy megtalálja azt, amelyik a legjobban tetszik. Legyen tisztában a különféle édesítőszerek, mind a cukor, mind a mesterséges édesítőszerek egészségügyi veszélyeivel.

Szükségletek

• Kávéfőző, eszpresszó gép vagy forró víz az instant kávéhoz
• Csésze vagy bögre
• Kanál