Készítsen quesadillát

Videó: Barbie - Double Twin Trouble | Ep.245

Tartalom

Hozzávalók
Lépni
5 módszer 1: Összetevők kiválasztása
2. módszer az 5-ből: Süss meg egy quesadillát főzőlapon
3. módszer az 5-ből: Süssünk quesadillát a sütőben
4/5 módszer: Grillezze meg a quesadillát grillen
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

Ez az ízletes étel a mexikói konyhából származik, és sajttal és csirkével készül. Nem kell azonban a hagyományos alapanyagokat használni; kísérletezhet mással is. A cikk ezen első része megmutatja, hogyan kell kiválasztani az összetevőket, majd a többi rész megmutatja, hogyan lehet más módon elkészíteni a quesadillát.

Elkészítési idő (sütő): 5-10 perc
Elkészítési idő: 10 perc
Teljes idő: 15-20 perc

Hozzávalók

½ teáskanál olívaolaj
Búza tortilla átmérője 23-25 cm
50 gramm reszelt sajt
120 gramm választott töltelék (hús, bab, zöldség stb.)

Lépni

5 módszer 1: Összetevők kiválasztása

Válasszon reszelt olvasztott sajtot. Amikor quesadilla sajtot vásárol, válasszon lágy sajtot; könnyebben olvad, mint egy keményebb sajt. Használhatja a következő sajtok egyikét, vagy akár kombinációt is:
- A következő fiatal sajtok egyike: Asiago, Gouda sajt
- Colby vagy Cheddar
- Fontina, Gruyère vagy Havarti
- Monterey Jack vagy Mozzarella
- Parmezán vagy Provolone
- Romano vagy Queso Oaxaca
Fontolja meg, hogy friss sajtot adjon a keverékhez. A friss sajtok nehezebben fognak olvadni a quesadillában, de keverhetők az egyik feldolgozott sajttal. Íme néhány lehetőség:
- Kecskesajt
- Feta sajt
- Fromage blanc
- Ricotta
Adjunk hozzá néhány zöldséget. A Quesadilláknak nem kell húst tartalmazniuk. Hozzáadhat egy kis színt és ízt mind a friss, mind a sült zöldségekhez. Íme néhány ötlet:
- Friss zöldségek: baba rukkola, baba spenót, chili paprika vagy kockára vágott paradicsom.
- Sült zöldségek: chili paprika, kockára vágott padlizsán, sült paprika és szeletelt gomba.
- Zöldségkonzervek: Fekete bab, fekete olajbogyó (szeletelve), chili, kukorica, pinto bab és napon szárított paradicsom.
Használjon szeletelt vagy húzott húst. Ez megakadályozza, hogy a hús túl nagy darabokat képezzen és a tortilla szétszakadjon. Győződjön meg róla, hogy a hús megfőtt. Ezek a típusú húsok:
- Finoman apróra vágott csirke filé
- Húzott sertéshús
- Garnélarák
- Szeletelt marhahús
Adjon némi ízt quesadillájának gyógynövényekkel és hagymával. A hagyma és a chili fűszeresebb ízt adhat a quesadillának, míg a fűszerek enyhébb, aromásabb ízt adnak neki. Íme néhány ötlet:
- Fűszeres falatot adjon quesadillájának néhány aprított pirospaprikával vagy finomra vágott füstölt paprikával.
- Adjon hozzá néhány apróra vágott friss fűszernövényt, például bazsalikomot, metélőhagymát, koriandert, mentát, oregánót, petrezselymet, tárkonyt vagy kakukkfüvet. Kipróbálhat új tavaszi hagymát is.
- Finomra vágjon néhány fokhagymát, póréhagymát, hagymát, mogyoróhagymát vagy újhagymát, és pirítsa meg.
Próbáljon kombinálni különböző összetevőket. Íme néhány lehetőség:
- Klasszikus quesadilla esetén keverjen össze egyenlő részekben sajtot és apróra vágott csirkemellet.
- Délnyugati fordulathoz fekete babot és kukoricasalzát adhat a sajtjához.
- Készítsen BBQ csirkés ízű quesadillát úgy, hogy az apróra vágott csirkemell egy részét összekeveri néhány BBQ mártással. Sajthoz próbálja ki Monterey Jack-et.
- Ha szereted a szalonnát, próbálj hozzá apróra vágott sült szalonnát és néhány szelet japaleno paprikát. Próbálja ki a Cheddar sajtot sajtként.
Fontolja meg, hogy szórjon valamit a tetejére is. Eheted a quesadilláidat olyannak, amilyenek, de még jobbá is teheted őket hozzáadásával, például:
- Salsa vagy pico de gallo
- Guacamole
- Tejföl
- Szelet újhagymát

2. módszer az 5-ből: Süss meg egy quesadillát főzőlapon

Tálaljuk a quesadillát. Tehet rá valamit, például salsa vagy tejföl.

3. módszer az 5-ből: Süssünk quesadillát a sütőben

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Győződjön meg arról, hogy a sütőben nincs semmi, és hogy a sütőtartó a sütő közepén van.
Süsse a quesadillát 5 percig. Helyezze a tepsit a sütő közepére, és zárja be a sütőt.
Süsse a quesadillát további 5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Figyelje a quesadillát, nehogy megégjen; gyorsabban végezhet.
Tálaljuk a quesadillát. Eheted úgy, ahogy van, vagy tehetsz rá valamit, például salsa vagy tejföl.

4/5 módszer: Grillezze meg a quesadillát grillen

Kapcsolja be a grillt a közepes fokozatú beállítással. Ne állítsa túl magasra; megégeti a quesadilládat.
Helyezze a tortillát a mikrohullámú sütőbe, és süsse 30 másodpercig, vagy amíg a sajt megolvad. A quesadilla nem lesz olyan ropogós, mint a serpenyőben, a sütőben vagy a grillben készült. Ha a sajt nem olvadt meg, kapcsolja be ismét a mikrohullámú sütőt 30-60 másodpercre.
Vágja a tortillát sarkokra és tálalja. A quesadillát tejföllel vagy salsával tálalhatja.

Tippek

Ne használjon olajat; ettől a quesadilla beázik.
A quesadilla egy teljes esti ételt készíthet, sok hozzáadásával, például csirkével, marhahússal, rizzsel vagy zöldséggel.
Ha több ember számára készít quesadillákat, a már elkészített quesadillákat meleg sütőben (100 Celsius fok) tartsa, míg a többit elkészíti. Ez melegen tartja a quesadillákat, amíg készen áll a tálalásra.
Extra ropogós quesadillákhoz a tortillát mindkét oldalon egy kivajazott serpenyőben megsütheti. Miután a tortilla aranybarna, felhasználhatja a receptjében.