Tartalom

• Lépni
• 1/3 rész: Görögdinnye kiválasztása
• 3. rész: A görögdinnye tárolása és darabolása
• 3 rész 3: Görögdinnye receptek
• Tippek

Sok embernek fogalma sincs a görögdinnye kiválasztásáról. Csak úgy kopognak erre a túlméretezett gyümölcsre, mintha tudnák, mit csinálnak. Bár a külső ellenőrzésével nehéz kideríteni, mennyire érett a belseje, számos okos trükk megtanulható, amelyek segítenek a tökéletes görögdinnye kiválasztásában.

Lépni

1/3 rész: Görögdinnye kiválasztása

1. Keressen egyenletes alakot. Keressen szilárd, szimmetrikus görögdinnyét zúzódások, vágások és horpadások nélkül. Ha a görögdinnye csomókkal és dudorokkal rendelkezik, ez azt jelentheti, hogy növekedése során szabálytalan mennyiségű napfényt vagy vizet kapott, szárazságot vagy szabálytalanságokat okozva.
2. Emelje fel a görögdinnyét. A görögdinnyének a méretéhez képest nehéznek kell lennie, mivel ez azt jelzi, hogy a gyümölcs tele van vízzel. Próbálja meg összehasonlítani a görögdinnye súlyát más azonos méretű dinnyékkel - a nehezebbek is a legérettebbek. Ez a tanács a legtöbb gyümölcsre és zöldségre vonatkozik.
3. Keresse meg a sárga foltot a dinnye alatt. A görögdinnye alsó részének krémszínű sárga foltnak kell lennie, más néven mezei foltnak. Ezen nyugszik a dinnye, amikor érik a napon. Minél sötétebb, annál jobb. Ha a mezőfolt fehér, vagy lehetetlen megtalálni, ez azt jelenti, hogy a görögdinnyét valószínűleg túl korán szedték, és ezért nem érett.
4. Ellenőrizze a színét. A tökéletesen érett görögdinnyének sötétzöld színűnek és kissé unalmasnak kell lennie, nem pedig fényesnek. Általában egy fényes görögdinnye éretlen lesz.
5. Próbálja ki a kopogtatási technikát. A verési technikát kissé nehéz elsajátítani, de sok görögdinnye rajongó esküszik rá. Határozottan verje meg a görögdinnyét és hallgassa meg a hangot. Az érett dinnye teltebb hangzású, több tenor, mint basszus. Nem akar halk vagy túl mély hangot, mert ez azt jelenti, hogy a görögdinnye éretlen.
6. Tudja meg, mire kell figyelnie az előre vágott sárgadinnye kiválasztásakor. Előre vágott görögdinnye vásárlásakor bizonyos szempontokat is figyelembe kell venni. Válasszon élénkvörös húsú, sötétbarna vagy fekete magokat. Kerülje a fehér csíkos darabokat és a rengeteg fehér magot. Ne válasszon olyan darabokat, amelyek kiszáradtnak, lisztesnek tűnnek, vagy amelyeknek a magja meglazul a péptől.

3. rész: A görögdinnye tárolása és darabolása

1. Tárolja a görögdinnyét megfelelően. Egy egész görögdinnye legfeljebb egy hétig tartható hűtőszekrényben. Ne felejtse el finoman kezelni a görögdinnyét a zúzódások elkerülése érdekében.
   • Soha ne tároljon görögdinnyét 4 Celsius fok alatt, mert ez károsíthatja a gyümölcsöt.
   • Ha vásárlás után be akarja érlelni a görögdinnyét, néhány napig szobahőmérsékleten tartsa. Ez némileg, de nem sokat érleli a görögdinnyét - ez azért van, mert a túl hamar kiválasztott görögdinnye soha nem érik meg teljesen.
2. A görögdinnye levágása. Ahhoz, hogy a görögdinnyét harapásméretű darabokra vágja, helyezze a görögdinnyét egy vágódeszkára, és vágja le a tetejét és az alját egy éles késsel. Ezek után nyugodtan tegye a görögdinnyét az egyik oldalára.
   • Éles késsel vágja le a bőrt a pépről. Ezután vágja a görögdinnyét kerek szeletekre, és ossza szét a szeleteket 2,5 cm-es kockákra.
   • Ha nem azonnal használja, akkor a felszeletelt görögdinnyét lezárt állapotban tegye a hűtőszekrénybe. Ezután 3-4 napig tarthatja.
3. Vegye ki a magokat a görögdinnyéből. Ha egy görögdinnyét ki akarsz aknázni, csak vágd félbe, majd negyedekre. Vágókéssel vágja át a dinnyepépet a magvonal mentén.
   • Villa segítségével kaparja el a magokat a dinnyedarabokból és a széle körül.
   • Ez ideális a dinnye uzsonnakockázására, salsa-ban történő felhasználásra, italokhoz való hozzáadásához vagy bármi máshoz, amelyhez a görögdinnyét használni szeretné.

3 rész 3: Görögdinnye receptek

1. Készítsen görögdinnye salátát. A görögdinnye tökéletes kiegészítő egy friss salátához, vagy ahhoz, hogy az ebédjének extra lédús ropogós legyen. Ez a recept ötvözi a görögdinnyét uborkával, kesudióval és feta sajttal!
2. Limonádé görögdinnyével. El tudsz képzelni valami üdítőbbet, mint egy hideg pohár limonádé görögdinnyével egy forró nyári napon? A legjobb eredmény érdekében használja a legédesebb görögdinnyét!
3. Görögdinnye fánk. A görögdinnye fánk nem tényleges fánk, csupán egy görögdinnye szelet, amelyet fánk alakúra vágnak. Cukorral és apróra vágott mandulával díszítve finom falatot készítenek.
4. Sült görögdinnye. Ezt az ízletes, de nem túl egészséges fajtát porcukorral töltik fel, dekadens, lédús csemegévé téve! Br>
5. Vodka görögdinnyével. Finom nyári italt készíthet úgy, hogy a vodkát görögdinnye szeletekkel párosítja - ezt tálalja jégkockákkal és egy kis lével együtt egy tökéletes rózsaszín party italhoz!

Tippek

• Ellenőrizze a sárga alját. Minél nagyobb és tisztább, annál hosszabb ideig érett a görögdinnye. Egy érett görögdinnye édes.
• Dob a görögdinnyén. Ennek üregesen kell hangzania.