Jázmin rizst főzni rizsfőzőben

Tartalom

Hozzávalók
Lépni
1/3 rész: A rizs mosása
2. rész: 3: A rizs főzése
3/3 rész: A rizs elkészítése
Tippek
Szükségletek

A jázmin rizs nagyon illatos, Thaiföldről származó, kissé ragacsos textúrájú hosszú szemű rizs. Diós íze is van, amely ideális alternatíva a sima fehér rizzsel szemben. A legjobb az egészben, hogy a rizsfőzőben gyorsan és egyszerűen készíthet jázmin rizst, csakúgy, mint a fehér rizzsel. Fontos azonban a jázmin rizst megmosni a főzés előtt, hogy megszabaduljon minden olyan szennyeződéstől vagy keményítőtől, amely a szemek külső oldalán lehet. Így ízletes, bolyhos rizst kap az étkezéshez.

Hozzávalók

1 csésze (185 g) jázmin rizzsel
1 csésze (240 ml) víz, plusz további áztatáshoz
½ teáskanál (3 g) só (opcionális)

Lépni

1/3 rész: A rizs mosása

Helyezze a rizst egy tál vízbe. Helyezzen egy csészét (185 g) jázmin rizst egy nagy tálba. Öntsön annyi hideg vizet a rizsre, hogy teljesen ellepje.
Keverje kezével a rizst a tálba, hogy öblítse ki. Miután a rizst víz borítja, óvatosan dobja fel a rizst három-öt percig. A mozdulat elősegíti a rizs külső részén található szennyeződések és keményítő eltávolítását, így észreveheti, hogy a víz felhős lesz.
- Óvatosan bánjon a rizzsel, miközben felborítja a vízben. Nem akarja ledarálni, vagy túl erősen nyomja a kezével.
Engedje le a rizst, és adjon hozzá több vizet a tálba. Miután néhány percig keverte a rizst, öntse a tál tartalmát egy szűrőedénybe vagy szűrőbe, hogy eltávolítsa a piszkos vizet. Öblítse le a tálat, tegye vissza a rizst a tálba, és fedje le ismét tiszta, hideg vízzel.
Ismételje meg az öblítési folyamatot. Miután a rizst tiszta víz borítja, még 2-3 percig keverje kezével a rizst a vízbe. Most a víznek kevésbé zavarosnak kell lennie, mert kevesebb szennyeződés és keményítő válik le a rizsről.
Utoljára engedje le a vizet. Miután másodszor megmosta a rizst, dobja vissza a tál tartalmát a szűrőedénybe vagy a szűrőbe, hogy a víz kiürüljön. A felesleges nedvesség eltávolításához alaposan rázza fel a rizst.
- Ha a víz a második öblítés után is nagyon zavarosnak tűnik, ismételje meg a folyamatot még egyszer. Addig öblítse a rizst, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz.

2. rész: 3: A rizs főzése

Tegye a rizst és a vizet a rizsfőzőbe. Amikor a jázmin rizs tiszta, tegye a rizsfőző serpenyőjébe. Ezután öntsön egy csésze (240 ml) tiszta, hideg vizet a rizsre.
- Jázmin rizshez használjon 1: 1 arányú rizst és vizet. Növelheti mindegyik mennyiségét attól függően, hogy hány embernek főz. 1 csésze (185 g) jázmin rizzsel és 1 csésze (240 ml) vízzel 4-6 adag rizst készítünk.
Keverje hozzá a sót. Ha a rizst forrása előtt ízesíteni szeretné, adjon fél teáskanál (3 g) sót a rizsfőzőbe. Egy fakanállal keverje bele a rizst és a vizet, hogy az összes hozzávaló jól összekeveredjen.
- A só hozzáadása opcionális lépés. Ha akarja, kihagyhatja.
Hagyja a rizst egy órán át megpuhulni. Miután összekeverte a rizst, vizet és sót a rizsfőzőben, tegye rá a fedelet, és hagyja a rizst körülbelül egy órán át ázni. Ezáltal a rizs ideje megpuhul, hogy jobb állagú legyen, amikor elkészül.
Főzd meg a rizst a rizstűzhely gyártójának utasításai szerint. Miután körülbelül egy órán át hagyta a rizst megpuhulni, kapcsolja be a rizsfőzőt. Olvassa el a rizsfőző utasításait, hogy kiválassza a legjobb beállítást a rizs számára, és hagyja főzni a megadott ideig.
- A legtöbb rizsfőző rendelkezik előre beállított programmal, amely automatikusan kikapcsolja a készüléket a kiválasztott beállításnak megfelelően. Általában azonban a jázmin rizst rizsfőzőben kb. 25 percig kell főzni.

3/3 rész: A rizs elkészítése

Hagyja a rizst legalább 10 percig pihenni. Amikor a jázmin rizs elkészült, kapcsolja ki a rizsfőzőt. A rizst azonban még nem szabad eltávolítani a gépből. Ehelyett hagyja a rizsfőzőben 10-15 percig pihenni.
- Hagyja a tűzhely fedelét, amíg a rizs pihen.
Lazítsa meg a rizst. Amikor a rizs néhány percig pihent, használjon fa spatulával a rizst enyhén lazítani. Ez segít eltávolítani a maradék nedvességet, és puhább textúrát kölcsönöz a rizsnek.
Tegyük át a rizst egy tálba, és tálaljuk. Miután meglazította a jázmin rizst, a spatulával óvatosan vigye át a rizst egy tálba.Tálalja a rizst, amíg még meleg a kedvenc főételével.