Kombinálja a gyógynövényeket és a fűszereket zöldségekkel

Tartalom

Lépni
3. rész: Articsóka, spárga, cékla és brokkoli
3/3 rész: Paprika, borsó, burgonya, mángold és paradicsom
Tippek

A gyógynövények és a fűszerek hozzájárulnak a zöldségek ízének javításához, és jól kiegészítik az ételeket. De annyi különféle gyógynövény és fűszer mellett nehéz megtudni, hogy hol kezdjem. Készüljön fel a kísérletezésre egy igazi ízérzés érdekében!

Lépni

3. rész: Articsóka, spárga, cékla és brokkoli

Kombinálja az articsókát petrezselyemmel, babérlevéllel, korianderrel és paprikával. A koriander (és mellesleg a curry is) elengedhetetlen főzéshez hozzáadva. Minden más gyógynövény hozzáadható közben vagy utána. Az articsóka elkészítésének számos más módja is van. Például itt megtudhatja, hogyan lehet párolni az articsókát a wikiHow-n.
- Grillezett articsóka? Igen, szép! Risotto articsókával? Egy próbát mindenképpen megér. Kipróbáltad márticsókát citromos fokhagymás majonézzel, vagy grillezett? Az articsóka kapcsán rengeteg a kísérletezés.
Keverje össze a brokkolit zsályával, oregánóval, metélőhagymával, kakukkfűvel, fokhagymával, szerecsendióval és rozmaringgal. Jól hallotta, brokkoli. Ezt a zöldséget soha nem értékelte, amíg fel nem nőtt. Kombinálhatja ezt a sokoldalú zöldséget sok gyógynövénnyel és fűszerrel, hogy csípős és sós legyen. Alig tévedhet ezzel a zöldséggel.
- A brokkoli is jó zöldség szinte minden étrendhez. Ha kalóriákat számol, próbáljon meg párolt brokkolit, figyeli a szénhidrátot? Még a brokkoli sajtleves is kevés szénhidrátot tartalmaz. A brokkolit pedig különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálhatja szinte bármilyen receptben.
Próbáld ki kelbimbó egyszer petrezselyemmel, rozmaringgal, szerecsendióval, köménnyel, majoránnával vagy oregánóval. A kelbimbónak rossz hírneve van, de ha a megfelelő módon készíti el őket, akkor kíváncsi lesz, miért kerüli őket ilyen hosszú évek óta. Használja ezeket a gyógynövényeket és fűszereket a zöldség erős ízének enyhítésére.
- Ettél már szirupot a kelbimbójával? Nagyon finom! De ha szabványosabb receptre vágyik, főzhet, süthet, piríthat vagy néhány fűszerrel dinsztheti őket.
Ehet sárgarépát petrezselyem, curry, bazsalikom, zsálya, metélőhagyma vagy kakukkfű. Ha egy kicsit egzotikusabbnak akarja venni, kombinálhatja őket kókuszdióval és curry-vel, szerecsendióval, fahéjjal vagy gyömbérrel is.
- Természetesen tudja, hogy készíthet sárgarépalevest és sárgarépatortát, de tudta, hogy készíthet sárgarépa palacsintát is? És ha nincs kedve használni a lassú tűzhelyet, készíthet egy egyszerű sült sárgarépa-ételt, amely szinte minden ételt kiegészít.
Próbálja össze a zöldbabot bazsalikommal, fokhagymával, bazsalikommal, szerecsendióval, borssal és kaporral. A zöldbab olcsó, könnyen elkészíthető, egészséges és tartalmas. Hogy lehet ezt most nem szeretni? Ezen kívül nincs szükségük sok gyógynövényre és fűszerre, hogy jóízűek legyenek. A tetejére szórja a fenti gyógynövények egy részét, és a munkája majdnem kész. Próbálja ki a következő recepteket:
- Sült zöldbab
- Zöldbab szalonnával
- Keverje meg a zöldbabot
- Zöldbab sonkával
Kombinálja a gombákat borssal, gyömbérrel, petrezselyemmel, köménnyel és kakukkfűvel. A gombák használhatók egy ételre, ételízesítőként vagy akár teljes ételként. A gomba önmagában nagyon finom, de ízét a megfelelő gyógynövényekkel és fűszerekkel lehet javítani. Könnyedén élesebbé vagy pikánsabbá teheti őket, vagy lágyíthatja az ízét egy sós snackhez. A gomba szinte bármilyen ízt is elnyel, ezért bátran kísérletezhet.
- Próbáljon ki mást, mint felvágott kenyeret, és próbáljon ki egy szendvicset portobellóval. És most, hogy már van gomba a kenyéren, mit szólnál egy körethez, például fokhagymás gombához vagy töltött gombához? Meglepő módon mindegyik más ízű.

3/3 rész: Paprika, borsó, burgonya, mángold és paradicsom

Próbáljon párosítani a borsót tárkonnyal, petrezselyemmel, mentával, zsályával, szerecsendióval, bazsalikommal és majoránnával. A borsót bármihez hozzáadhatjuk, például a hagymához, de önmagukban is finomak, különösen gyógynövényekben és fűszerekben főzve. A fűszerezéshez nincs szükségük sok ízre, ezért add hozzá az aromákat egyszerre kis mennyiségben, amíg meg nem kapod a kívánt ízt.
- Csodálatos hasított borsólevest készíteni. De fűszerezheti receptkönyvét burgonya és borsó samosákkal.
Készítsen svájci mángoldot bazsalikommal, szerecsendióval, korianderrel, majoránnával, zsályával, babérlevelekkel, rozmaringgal vagy fokhagymával. Ezt spenóttal is elkészítheti. Ez az egészséges zöldség egyre népszerűbb, és jól passzol szardellához, marhahúshoz, vajhoz, csirkéhez, fokhagymához, citromhoz és olajbogyóhoz.
- Próbálja holnap vacsorára tésztát készíteni svájci mángolddal és gombával. Kísérletezhet spenót receptekkel, és tartalmazhat svájci mángoldot.
- A svájci mángold régi zöldség, egyes régiókban mangoldnak is nevezik. Ha lát valamit, ami úgy néz ki, mint a svájci mángold, de ennek más a neve, akkor valószínűleg más, regionális kifejezésről van szó.
Próbálja meg kombinálni a paradicsomot bazsalikommal, tárkonnyal, fokhagymával, oregánóval, metélőhagymával, kaporral, mentával, édesköményvel, kaliforniai paprikával, kakukkfűvel vagy petrezselyemmel. A paradicsom sok diéta számára is kiváló alap. Sokoldalúak és egészségesek, megfelelő fűszerekkel igazi ízrobbanást okozhatnak az étkezés során. És ha a saját kertedben nőnek, még kielégítőbb megenni őket.
- Tudsz pizzát és tésztát, de valaha is megvan a sajátod friss készült paradicsomszósz? A különbség végtelen! Ugyanez vonatkozik a paradicsomlevesre is. Ha friss és házi, akkor végtelenül jobb az íze.