Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A mini kolbásztekercseket snackként fogyasztják az egész világon. Általában kolbászokból vagy sertéshúsból készülnek tésztává tekerve, vagy szalonnaszeletben. A mini kolbásztekercsek nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Hollandiában nagyon népszerűek a gyermekbulikban, Angliában a karácsonyi étkezés részei. Amikor meg akarja enni őket, itt olvashatja el, hogyan készítse el őket!

Hozzávalók

• Legalább 4 frankfurti
• 1 ón vagy csomag leveles tészta
• Ketchup és mustár mártással (opcionális)
• 1 felvert tojás (opcionális)

Lépni

1. előmelegíteni a sütőt a leveles tészta csomagolásának utasításai szerint (vagy a saját maga által készített leveles tészta recept szerint). A sütőt általában 190 ° C-ra kell állítani.
2. Válasszuk szét a szeleteket, és készítsünk háromszögeket a leveles tésztából. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne legyen túl vastag és ne olyan vékony, hogy elszakadjon. Ne felejtsük el, hogy a tészta még mindig felemelkedik és kitágul a sütőben.
3. Törje meg vagy vágja félbe a frankfurti. Helyezze mindkét felét a leveles tészta háromszögének aljára, és tekerje felfelé (a széles oldalát) úgy, hogy a kolbász a tésztába csomagolódjon, és középen teljesen ellepje. Ha kis kekszet használ, akkor egészben hagyhatja, de a hosszú sülteket felére kell csökkenteni.
4. Helyezze a hengerelt kolbásztekercseket kb. 3 cm-re kikent tepsibe.
5. Süsse a mini kolbásztekercseket 11–15 percig, vagy amíg a leveles tészta aranybarna lesz.
6. Tálalás előtt vegye ki a sütőformát a sütőből, és hagyja kihűlni a kolbásztekercseket. Kész!

Tippek

• Ha a leveles tészta belseje még ragacsos, akkor a kolbásztekercseket néhány percre visszahelyezi a sütőbe. Nem hagyhatja, hogy megégjenek, de megfelelően főzniük kell.
• Sütemények helyett használhat más előfőzött kolbászt is.
• Ha a tészta még nem aranybarna, süssük a kolbásztekercseket még egy kicsit.
• Más típusú konzerv kolbászt is vehet.
• A kolbásztekercs amerikai változata leveles tészta helyett piskótával készül.
• Ha akarja, fűszereket is adhat a leveles tésztához.
• Ha a leveles tészta meglazul, mielőtt a kolbásztekercseket a sütőbe tenné, megkenhet egy kevés felvert tojást a püréire, hogy a tészta jobban tapadjon.
• Tálalás előtt hagyja kihűlni a mini kolbásztekercseket.

Figyelmeztetések

• Ne egyél alul főtt tésztát.
• Ha a kolbásztekercsek még nem megfelelően főttek, süssük még egy kicsit, de vigyázzunk, nehogy megégjenek.

Szükségletek

• Tepsi