Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• Tippek
• Szükségletek

Az Onigiri olyan étel, amelyet gyakran készítenek magával egy bento dobozban. Nagyon alkalmas piknikezésre vagy egyszerű snackként. Mit jelent valójában az "onigiri"? Ez a japán szó a "rizsgolyó" vagy "musubi" kifejezésre, és szó szerint rizst jelent, amelyet a kezében tarthat.Különböző típusú onigiri létezik, mert tetszés szerinti tölteléket tehet be, vagy egyszerűen megeheti a rizst a töltelék nélkül. Ebben a cikkben elolvashatja, hogyan készíthet háromszög alakú onigirit.

Hozzávalók

• Rizs
• Töltelék (tonhal és majonéz / marhahús és brokkoli)
• Víz
• Hínár
• Választható:
  • Ecet
  • Cukor
  • só

Lépni

1. Tekerje az onigiri köré az élelmiszer-filmet, vagy tegye a bento dobozába. Jó étvágyat!

Tippek

• Próbáljon minden nedvességet kihozni a töltelékből, mert egy nedves töltelék ragacsos, piszkos és szétesik.
• A rizs kissé ragacsosabbá válik, ha só, rizsecet és víz keverékével gyúrjuk össze. Ez jó ötlet lehet, ha a rizsgolyó gyorsan szétesik.
• Ne csak egye ebédre az onigirijét. Jó reggeli vagy snack is lehet.
• Ne használjon olyan összetevőket (például nyers halat), amelyek túl sokáig elmaradva romlanak, hacsak nem tudja kihűlni a bento dobozát.
• Ha kedveli az onigirit, célszerű lehet speciális onigiri formákat vásárolni. Ezek általában műanyagok és viszonylag olcsóak. Néhány bento ládával onigiri formákat kap, amelyek pontosan illeszkednek a tartályba.
• Bármilyen típusú rizst használhat. A közepes méretű fehér rizs és a barna rizs tartja a legjobb formát, és összetartanak.
• Ha nehezen teszi bele a tölteléket a rizsgolyóiba, készítsen két felet a töltelékkel, és nyomja össze őket. Használja a sóoldatot a varratok simításához és lezárásához.
• Tegyen ecetet és sót a rizsre, hogy több ízt kapjon, vagy készítsen ecet, só és cukor keverékét. Mindig adj egy keveset a forró rizshez, és keverd össze vele. Ne használjon túl sok keveréket, mivel célja a rizs ízének fokozása és elnyomása.
• A ragacsos rizs felszívja a vizet, és ezért összetapad.

Szükségletek

• Ragadós rizs (nem azonnali rizs, mert nem ragad)
• Hínár
• Töltés (opcionális)
• Kályha és serpenyő vagy rizsfőző
• Alakzat, például háromszög (opcionális)