Tartalom

• Lépni
• 3 módszer 1: Szerezzen friss oregánót
• 3. módszer: 3 oregánó szárítása
• 3/3 módszer: Gyors szárítási módszer
• Tippek
• Szükségletek

Az oregano erős ízű, és különféle receptekben használható, például pizza szószban, sült csirkében és tésztaleves csirkével. Az oregano a menta család tagja és jól szárad. Ha elegendő mennyiségű friss oregánója van, fontolja meg a szárítást és a későbbi felhasználásra való megtakarítást.

Lépni

3 módszer 1: Szerezzen friss oregánót

1. Használjon oregánót a kertjéből.
   • Szüreti az oregánót a szezon során háromszor. Vágjon ollóval friss oregánóleveleket, amikor azok 6 hüvelyk magasak, közvetlenül virágzás előtt, nyár végén. Ez elősegíti az oregánó magas és erős növekedését.
   • A frissen felhasznált leveleket azonnal tegye műanyag zacskókba a hűtőszekrénybe. Az oregánó tároláshoz való előkészítésekor először a friss oreganót használja, mert több íze van.
   • Nyár végén vágjon ollóval egész szárat, és kösse össze a szárakat madzaggal.
2. Szerezzen oreganót a boltból.
   • Vásároljon tiszta oregánót, amelynek foltjai nincsenek a leveleken.
   • Tartsa a friss oreganót a hűtőszekrényben, amíg készen áll a szárítására.
   • Az elején kösse össze a szárakat egy húrral.

3. módszer: 3 oregánó szárítása

1. A vágott szárakat fejjel lefelé akassza száraz, meleg és jól szellőző helyre. Lehet, hogy sok helyet foglal el, de az oregánó elkészítésekor a hozam sokkal kisebb, mint az eredeti függesztett szárak.
2. Hagyja a szárakat egy hétig lógni. Hosszú időbe telik, amíg az oregánó teljesen megszárad, de ez a módszer kihozza az oregánó teljes ízét.
3. Feldolgozza az oregánó szárakat.
   • Válassza szét a virágokat a szirmoktól. Az oregánó tárolásra való előkészítésekor a leveleket és a virágokat külön kell betakarítani.
   • Távolítsa el a leveleket a szárról úgy, hogy a kezét fel és le mozgatja az ágon. A legjobb, ha tiszta a munkafelülete, mivel a száraz oregánó levelei egy kupacban hullanak le.
   • Gyűjtse össze a leveleket, és morzsolja össze az ujjaival, hogy porrá váljon.
   • Tolja a szárított oreganót egy darab papírra, és töltse ki ezt a papírt töltelékként a gyógynövény légmentesen lezárt edénybe helyezéséhez.
4. Dobja el a szárakat a komposztkupacon, ha van ilyen, vagy a kukában.

3/3 módszer: Gyors szárítási módszer

1. Kapcsolja alacsonyra a sütőjét, majd ollóval vágja le a friss oregánólevéleket a száráról, vagy húzza le ujjaival. Ez a módszer jól működik, ha nincs sok ideje, de elveszítheti a gyógynövény ízének egy részét.
2. A leveleket egyenletesen kenje meg kenetlen tepsibe.
3. Csúsztassa a tepsit a sütőbe. 5 percenként ellenőrizze a friss oreganót, amíg meg nem szárad.
4. Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja kihűlni. Az ujjaival morzsolja a szárított oreganót egy darab papírra. Öntse a feldolgozott gyógynövényt légmentesen lezárt edénybe tárolás céljából.

Tippek

• Próbálja meg szárított oregánót használni kedvenc receptjeiben. Hozzáadhatja mártásokhoz, halhoz, csirkéhez és mexikói, olasz és görög ételekhez.
• Próbáld dekorációként használni az oregánó virágait. A szárított virágok akár egy évig is eltartanak.
• A szárított virágokat zsákokban használhatja.
• A gyógynövények, például a szárított oregánó, jól kiegészíthetik az ajándékkosarakat.

Szükségletek

• Friss oregánó
• Metszőolló
• Kötél
• Száraz, meleg és jól szellőző helyen
• Papír
• Légmentesen zárható üvegek
• Olló
• Tepsi
• Sütő