Tartalom

• Hozzávalók
• A zöldbab alap receptje, 3 módon
• Zöldbab saláta
• Rakott zöldbab
• Lépni
• 1. módszer a 4-ből: A zöldbab alapreceptje, 3 módon
• 4/4 módszer: Cukorbab
• Tippek
• Szükségletek

A zöldbab egész évben kapható, és minden étkezés tápláló része. A zöldbab elkészítése előtt alaposan meg kell mosni, és késsel el kell távolítani a kemény darabokat a bab mindkét oldalán. Olvasson tovább az alapvető elkészítési módszerről és két zöldbab receptről.

Hozzávalók

A zöldbab alap receptje, 3 módon

• Zöldbab, megmosva és a hegyeket eltávolítva
• Víz
• Só, bors

Zöldbab saláta

• 400 gramm zöldbab, főzve
• 1 paradicsom, darabokban
• 1 darab lilahagyma, darabokra vágva
• 1 csésze összetört feta
• 2 evőkanál vörösborecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só, bors

Rakott zöldbab

• 1 kiló zöldbab, főzve
• 1 csésze fűszerezett zsemlemorzsa
• 1 csésze reszelt parmezán
• 2 evőkanál olvasztott vaj
• 1 hagyma, darabokra vágva
• 2 csésze gomba, darabokra vágva
• 1 1/2 csésze csirkehúsleves
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/2 csésze tejföl
• 1/4 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál borsot
• 1/2 teáskanál só

Lépni

1. módszer a 4-ből: A zöldbab alapreceptje, 3 módon

1. Forraljuk fel a zöldbabot.
   • Töltsön egy serpenyőt annyi vízzel, hogy ellepje a babot.
   • Forraljuk fel a vizet nagy lángon, és tegyük a serpenyőbe a megmosott és vágott babot.
   • Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt, és hagyja a babot további 4 percig főzni, vagy amíg puha, de még szilárd lesz.
   • A babot lecsepegtetjük, sóval és borssal ízesítjük, és azonnal tálaljuk.
2. A babot a fenti módszerek szerint főzzük meg. Hagyja kihűlni a babot és vágja ketté.
3. A babot a fenti módszerek szerint főzzük meg. Ezután hosszában kettévágja őket.
4. Süssük 15 percig, vagy amíg a kérge aranybarna lesz.

4/4 módszer: Cukorbab

1. Forraljuk fel a kívánt mennyiségű zöldbabot forrásban lévő vízben 15 percig.
2. Szolgál. A cukor kihozza a babból az édességet, és nagyszerű íze lesz.

Tippek

• Előre főzhet zöldbabot, majd később felmelegítheti. Ha korábban szeretné elkészíteni a babot, készítsen jégfürdőt, amíg a bab főz. A jégfürdő egy nagy, vízzel és jégkockákkal töltött tál. Amikor a bab megfőtt, engedje le és tegye a jeges vízbe, hogy ne forrjanak tovább. Így ők is szépek és zöldek maradnak.

Szükségletek

• Víz
• Serpenyő, pároló kosár vagy mikrohullámú edény.
• Kályha vagy mikrohullámú sütő
• Szűrőedény