Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A sült tojásokat az egyik oldalon megsütjük, így a tojássárgája arany marad és nem szilárdul meg, vagy csak részben szilárdul meg. Az alábbi utasítások és tippek segítenek a tökéletes sült tojás sütésében.

Hozzávalók

• 15-30g vaj, zsír, vagy 1-2 evőkanál. zsír 4 tojásonként - de figyelmesen olvassa el az utasításokat a zsír sütés közbeni felhasználásáról.
• Tojás
• Só és bors (ízlés szerint)

Lépni

1. Azonnal tálaljuk. A sült tojásokat sütés után azonnal tálalja, egyenesen a serpenyőtől a tányérig. Készítsen köreteket, például babot, pirítóst, paradicsomot, kolbászt, szalonnát stb. Íme néhány adagolási javaslat:
   • Pirítóssal tálaljuk.
   • Tálaljuk fehér rizzsel, darával vagy sózott marhahússal.
   • Tálaljuk kedvenc mártással.
   • Adjunk hozzá további vajat vagy olajat, és egy kanállal megkenjük a tojást és a sárgáját a zsírral.

Tippek

• Ne melegítse a sült tojásokat a mikrohullámú sütőben. Ez gumiszerűvé teszi őket. Sütés után egye meg azonnal, vagy vágja darabokra a maradékokat egy rakottban (a maradékokat azonnal tárolja hűtőszekrényben).

• Próbáljon meg adni egy kis sót az ízéhez, és fogyasszon gyümölcsöt, hogy inkább étkezés legyen belőle.
• Hagyja a tojásokat szobahőmérsékletre melegedni sütés előtt. Ez egy kicsit kevesebb időt vesz igénybe, és jobban megőrzik alakjukat.
• Ha nehezen tartja a sárgáját tökéletesen, akkor először tegye a tojásfehérjét a serpenyőbe, majd a sárgáját.
• A tojás további főzéséhez gőzzel a tojások egyenetlenül sülnek, és túl szilárdak lesznek. A tojás zsírral történő takarásának technikája jobb!

Figyelmeztetések

• 20 000 petéből körülbelül 1 fertőzött szalmonellával, és az ebből eredő tünetek összehasonlíthatók egy egészséges felnőtt gyomorinfluenzájával. A tünetek súlyosabbak lehetnek gyermekeknél, időseknél és gyenge alkatú embereknél.

Szükségletek

• Nehéz öntöttvas serpenyő, fedéllel (opcionális, de jó ötlet)
• Spatula
• Tojásidőzítő
• Tálaló tálaláshoz